今天的美食來源于“市井覓食記”
食材：辣椒、雞蛋、火腿腸、大蔥、生抽、鹽、糖適量
1.辣椒拍一下切段，放入鍋中進(jìn)行干煸，時(shí)間大約3-5分鐘，將辣椒的外皮炒得略微焦黃，香味散發(fā)出來。
2.加入蔥花、火腿腸，加入少量的鹽繼續(xù)翻炒均勻，雞蛋加鹽打散，另起鍋炒熟備用。
3.加入炒好的雞蛋，淋入3勺生抽，2勺水，加入少量的糖和鹽，大火翻炒均勻，淋入少量芝麻香油翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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