今天的美食來源于“鈺兒美食”
食材：春韭、蛤蜊肉、辣椒、生姜絲、蒜頭、鹽、雞精
1.蛤蜊肉提前用水泡幾分鐘淘洗兩遍，再焯水1分鐘
2.將春韭切成3厘米長的小段
3.炒鍋燒熱后，倒入一勺食用油燒至六成熱，放入姜絲、辣椒、蒜碎翻炒半分鐘
4.再倒入蛤蜊肉，大火煸炒兩分鐘左右
5.倒入韭菜、鹽、雞精，大火翻炒2分鐘左右
6.炒至韭菜斷生，撒入胡椒粉翻勻即可
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