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食材：面粉、韭菜、粉條、豆腐、鹽、五香粉、蠔油、雞精。
1.400g面粉加入4克酵母，1小勺白糖拌均，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜常溫發酵至原來2倍大
2.粉條泡軟，用刀切碎，加入老抽拌勻
3.豆腐切成小丁，起鍋燒油把豆腐丁，用油煎一下，呈金黃色就可以了
4.韭菜切碎后淋入少許油拌勻，防止韭菜出水，加入煎好的豆腐丁和粉條
5.加食鹽，生抽，五香粉，蠔油，雞精
6.面團發酵好后，排氣揉至光滑狀態，分成若干個小面團，用搟面杖搟成中間厚邊上薄的面片，放入一大勺調好的餡料。
7.包成包子，擺到屜上，松弛15分鐘。
8.開火上汽后，轉中火蒸20分鐘，關火后再燜至5分鐘即可
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