河南
今天的美食來源于“28不舍得”
食材：面粉300克、蜂蜜10克、酸奶150克、雞蛋1個、酵母3克、玉米油10克、糖10克、黑芝麻2克、蛋黃1個。
1.酸奶加入酵母攪拌均勻，倒入面粉、玉米油、雞蛋和糖，用筷子攪拌成無干粉的絮狀。
2.直接下手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵。
3.面團發酵至2倍大，用手指按壓不回縮就表示已經發好了，千萬不要發過了，發過了會有酸味。
4.面團取出揉均，排出多余的氣體，搓成長條狀，再切成大小均等的小面劑子。
5.取一個小面劑子，用手按扁，再用搟面杖搟成牛舌狀。
6.再從一端慢慢卷起來，依次全部做完，做好后用保鮮膜蓋上，防止水分流失。
7.做好的面團，用刀從中間切開，分成兩半。
8.面團切開后，先蘸上芝麻再粘上蜂蜜。我的白芝麻不夠了，后面用的是黑芝麻做的。
9.電飯煲刷上一層油，放入蘸好的面團，醒20分鐘。面團醒好后，將蛋黃打散，刷上一層蛋液，按下電飯煲的煮飯鍵，時間到后再燜上5分鐘，開蓋
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