山東
2023年2月13日下午，城陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正陽(yáng)路市場(chǎng)監(jiān)管所在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)開(kāi)展了2023年春季開(kāi)學(xué)餐飲服務(wù)與食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)就《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)和落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”學(xué)校食品安全日管控、周排查、月調(diào)度工作等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解。學(xué)校食堂食品安全管理以及從業(yè)人員共200余人參會(huì)。
通過(guò)本次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員操作規(guī)范，增強(qiáng)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)。下一步，正陽(yáng)路市場(chǎng)監(jiān)管所將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，對(duì)學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職情況，實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。
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