說起水煮活魚,很多人的回憶一定會回到多年前的湖里老街。彼時的特區紀念館還叫湖里區政府,湖里步行街還是外來工的聚集地兒。每當夜幕降臨,人聲鼎沸,好一派繁榮了得。
陸一說
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老街的水煮魚聲名在外,到現在還有不少隱匿其中的好味道。但今天,我們來的湖里老街不在湖里,而是開在五緣灣創新園里頭的店。開放廚房,紅磚灰墻,現代敞亮,又帶點舊時的味道。
傳承了30年前的老街做法,活魚現殺,配料豐富,椒麻味的招牌黑魚,從后廚油淋到食客餐桌不過15秒。熱油未銷,煙火氤氳。魚肉鮮脆,里頭還有白菜、腐竹、萵筍、魔芋結、黑木耳、白豆芽……末了,再輕輕的呷一口湯,椒麻過癮!
泡椒田雞也是店里的明星菜,湯金黃肉細嫩,味蕾大開。
金牌小炒活肉,這個必須強烈推薦,全桌人都叫好,一份我們根本就不夠吃,立馬再加點。
還有蘿卜牛雜鍋仔、擂青椒茄子、干鍋香辣蝦和酸菜玉蘭筍,都是極好的下飯菜,配上店里的五常香米飯,不干它兩碗,是不會放下碗筷的。
一頓麻香辣爽過后,再來一口隔壁霸王茶姬的多冰伯牙絕弦,絕配!
這樣一大桌七八個菜,六百塊不到。一共十來號人,人均也就五六十,口味和環境都不錯。創新園區公司眾多,同事朋友下班聚個餐還是很合適的。
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