歷史和地理位置原因，廈門留下許多華僑的印記。在中山路口附近的海后路上有一棟具有歐陸風(fēng)格的五層鋼混凝土大樓，是1932年由緬甸華僑曾上苑創(chuàng)辦的大千旅社，這是當(dāng)時(shí)廈門規(guī)模最大，功能最多，設(shè)備最豪華的旅游飯店。一度成為歸國華僑和廈門探親訪友的首選落腳點(diǎn)。

如今92年過去，這個(gè)有名的酒店一樓成為廈門排隊(duì)等位，爆火的網(wǎng)紅店：常常滿閩菜·海鮮大排檔。店如其名，是這一商圈少見飯點(diǎn)會爆滿的餐廳。

小吃檔開放式廚房，一眼就能看見新鮮食材的烹制過程，上面還有明碼標(biāo)價(jià)的菜品圖，十分貼心。大堂座位可以看到繁華街景。和大多數(shù)海鮮大排檔一樣，海鮮池里生猛海鮮所見即所得。

包廂簡約中透著復(fù)古情懷，不論是竹編椅子，還是掛在墻上廈門老照片，都帶給人滿滿回憶。

他們家的姜母鴨是招牌菜，現(xiàn)做現(xiàn)賣，喜歡吃還能買真空包裝帶回去或寄回去做伴手禮。作為廈門傳統(tǒng)名菜，姜母鴨屬于閩南菜系。大多以紅面番鴨為主要原料，配以生姜、香料等調(diào)料，經(jīng)過長時(shí)間的燉煮而成，尤其是趁熱吃，香氣撲鼻，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，更具有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏、祛寒等功效。

回到海鮮大排檔來說，主打還是海鮮。要紅紅火火，少不了粉絲蒸波龍。龍蝦肉質(zhì)飽滿有嚼勁，搭配粉絲和各種調(diào)味料，更加突顯了其鮮美的口感。

粉絲蒸鮑魚：與粉絲蒸波龍有異曲同工之妙，個(gè)大肥美的鮑魚，肉質(zhì)厚實(shí)，彈牙口感，帶給人來自大海的小確幸。

清蒸老虎斑：如果喜歡清淡口味，用最簡單的清蒸手法制作的老虎斑，最大程度保留了老虎斑的原味鮮美清甜，驗(yàn)證了一句話“新鮮的食材往往只需要簡單的烹飪”。

春節(jié)將近，他們家特別適合尾牙聚會宴請，不僅因?yàn)榈昝娣e大，還因?yàn)樗麄兗铱梢远ㄖ聘鞣N口味，滿足各種需求。比如同樣是蝦，清淡的可以點(diǎn)白灼紅蝦，重口味就可以來干鍋魷魚蝦，各取所愛。

姜蔥炒竹蟶：我個(gè)人還很喜歡吃竹蟶，別看外表細(xì)細(xì)長長，里面的肉滿滿，姜蔥煸炒后，香氣四溢，吃起來有滋有味。

紫菜海蠣煲：這也是比較特色的閩南菜，這里的紫菜充滿大海的氣息，搭配海蠣熬煮，簡直可以鮮掉眉毛。

小吃類比較有閩南特色當(dāng)屬五香卷和醋肉，可以點(diǎn)雙拼，這樣一次可以吃兩種美味。他們家五香卷肉含量誠意滿滿。

主食自然是廈門海鮮炒面線，哈哈哈，就是廣大福建網(wǎng)友讓文旅局長表演吃的面線。玩笑歸玩笑，這個(gè)主食真的非常贊，看起來平平無奇，里面好料很多，口感層次豐富，人見人愛。

飯后甜品也是有口皆碑的花生湯，熬煮出的精華都在湯里。新的一年從吃好每一天開始吧。