香港
今日，2024年香港及澳門米其林（米芝蓮， Michelin）
星級餐廳榜單在澳門上葡京酒店發布。關于今年榜單的
變化，這兩天我會寫一篇短評，敬請關注。
發布會現場
下面列出今年的榜單，藍色者皆可直接點擊查看我的
食 評，供諸君參考。沒寫過的餐廳請查看我寫的
， 書上亦都沒有涉及的餐廳， 則可去
insmrchichi1988，用#mrchichi_餐廳 英文名 查看；
小紅書吃吃君，用#吃吃君_餐廳名 查看；
微博吃吃君喲，用#吃吃君_餐廳名 查看。
2024年香港澳門米其林星級餐廳
『 香 港 』
富臨飯店
三星餐廳主廚合影
Arbor
麗晶軒
L'Envol
Octavium
Rùn 潤
Tate
天龍軒
營致會館
Noi ?
二星餐廳主廚合影
Andō
Arcane
Beefbar
Belon
Chaat
épure
Estro
Fu Ho 富豪
Gaddi's 吉地士
Godenya
何洪記（銅鑼灣）
IM Teppanyaki & Wine
御寶軒（尖沙咀）
甘牌燒鵝
Kappo Rin 割烹凜
留園雅敘
六福菜館
Louise
萬豪金殿
文華廳
文華扒房+酒吧
明閣（旺角）
Mono
Nagamoto 長本
Neighborhood
New Punjab Club
彭慶記
Petrus
Roganic
Ryota Kappou Modern
家全七福（灣仔）
香宮
嘉麟樓
夏宮
新同樂 ?
Sushi Saito
Sushi Watatsumi
Takumi by Daisuke Mori
The Demon Celebrity 廚魔名人坊
Tosca di Angelo
Whey
新榮記
Yarbird
一樂燒鵝
逸東軒
Zest by Konishi
Zuicho 瑞兆
Cristal Room by Anne-Sophie Pic（新）
Feuille（新）
Mora摩（新）
Racines（新）
彤福軒（新）
一星餐廳主廚合影
············綠 星············
Amber
Mora
Roganic
Feuille
············掉出榜單············
蘇浙匯（灣仔）
The Araki（結業）
D.H.K 疊囍居（結業）
écriture（結業）
『 澳 門 』
譽瓏軒
Robuchon au D?me天巢法國餐廳
Alain Ducasse at Morpheus
風味居
泓（澳門店）
8餐廳 ?
永利軒
淮揚曉宴 ?
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
Five Foot Road 蜀道
麗軒
玥瓏軒
帝影樓
紫逸軒
譚卉（新）
Sushi Kinetsu（新）
············掉出榜單············
大廚
永利宮（結業）
川江月（結業）
『侍酒師大獎』—— Shinya Goshima Godenya
『服務大獎』—— Lydia Yung 彤福軒
『年輕主廚大獎』—— Choi Ming Fai Mora 摩
出版著作：
往年榜單及相關文章：
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