湖南
近日，湘菜傳播萬里行將舉辦江四爺臘八豆網絡烹飪交流賽。此次大賽旨在推廣湖南特色美食，傳承非物質文化遺產，同時為烹飪愛好者提供一個展示技藝的平臺。
江四爺非遺臘八豆網絡烹飪大賽已經開報名!江四爺臘八豆以其獨特的制作技藝，被湖南省政府列為唯一的省級非物質文化遺產名錄。公司作為長沙縣非物質文化遺產展示基地和長沙市非物質文化遺產協會常務副會長單位，一直致力于臘八豆制作技藝的傳承與發揚。
據湘菜傳播萬里行王敏介紹信，該公司陳江柱先生，是市級非物質文化遺產項目“臘八豆制作技藝”的代表性傳承人。他帶領團隊不斷創新，使得公司產品“江四爺老長沙味伴手禮”榮獲了中國旅游協會頒發的 2020 中國特色旅游商品大賽金獎。
據悉，這場網絡烹飪交流賽是湘菜界的一次盛會，也是對傳統文化的一次有力推廣。期待各位烹飪愛好者踴躍報名，共同展示湘菜魅力，傳承非遺文化!
注:文字內容由湘菜傳播萬里王敏提供
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