中國報(bào)道訊（王恒 報(bào)道 通訊員毛獻(xiàn)平 陸玉鳳）12月6日，由廣西綠色食品發(fā)展站、賀州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和賀州市平桂區(qū)人民政府共同指導(dǎo)，賀州市平桂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦的 “賀州山水養(yǎng)佳果 芳林馬蹄別樣甜”芳林馬蹄推介會(huì)暨芳林馬蹄食譜發(fā)布儀式活動(dòng)在廣西賀州市舉辦。

（廣西廣播電視臺(tái)私家車930主持人 周妍）

（自治區(qū)綠色食品發(fā)展站站長、一級(jí)調(diào)研員 黃嫦慧）

自治區(qū)綠色食品發(fā)展站站長、一級(jí)調(diào)研員黃嫦慧認(rèn)為，此次芳林馬蹄美食推介會(huì)和馬蹄食譜發(fā)布儀式是深化落實(shí)“推農(nóng)向食”行動(dòng)的良好示范，必將會(huì)更好地提升芳林馬蹄等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)芳林馬蹄市場效益和品牌效益雙豐收。

（賀州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長 胥宇建）

賀州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長胥宇建表示，此次芳林馬蹄賀州推介會(huì)暨食譜發(fā)布儀式，我們以美食展示品鑒為契機(jī)，讓大家親身感受芳林馬蹄的獨(dú)特風(fēng)味與豐富營養(yǎng)，深入領(lǐng)略其魅力。同時(shí)借助活動(dòng)搭建的交流合作平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)各方交流互鑒，為賀州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

（賀州市平桂區(qū)人民政府副區(qū)長 陳志勇）

賀州市平桂區(qū)人民政府副區(qū)長陳志勇介紹，近年來，賀州市平桂區(qū)打造了以“芳林馬蹄”為核心的特色產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)建了馬蹄天下水生蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，實(shí)施“芳林馬蹄”地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)工程和全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)項(xiàng)目，“芳林馬蹄”連續(xù)兩年入圍2022年和2023年“中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)”排行榜的“區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）”百強(qiáng)榜，品牌價(jià)值達(dá)50.19億元。2023年，“芳林馬蹄”入選全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品名錄。

（賀州市平桂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長 李志偉）

賀州市平桂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長李志偉為大家詳細(xì)介紹了芳林馬蹄的歷史、營養(yǎng)價(jià)值以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。芳林馬蹄不止是美味農(nóng)產(chǎn)品，更是凝聚助農(nóng)富農(nóng)初心、驅(qū)動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)革新使命、增加加工出口貿(mào)易動(dòng)力、鑄就百年經(jīng)典品牌愿景的鮮活載體。它承載賀州大地深情，彰顯地方發(fā)展韌性與活力，他誠邀各界共鑒這份來自八桂大地的獨(dú)特饋贈(zèng)，攜手擘畫鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)國際化新畫卷。

活動(dòng)現(xiàn)場，廚藝大師們各展精湛技藝，以芳林馬蹄為主角，巧妙烹制出二十道精美菜肴：香嫩可口的馬蹄紅燒肉、軟糯彈牙的爽口馬蹄糕、翠色欲滴的翡翠馬蹄、再從溫潤滋補(bǔ)的馬蹄玉露、精致細(xì)膩的百花煎釀馬蹄......佳肴美饌，琳瑯滿目，令現(xiàn)場觀眾大飽口福，充分領(lǐng)略了芳林馬蹄在美食領(lǐng)域的多元魅力與獨(dú)特風(fēng)味。

特別值得一提的是 “壽城山水映百釀” 展示環(huán)節(jié)，以食材為筆墨，一邊是姑婆山巍峨，植被蔥郁，人文與自然交織生輝。另一邊是用芳林馬蹄搭就的山景與姑婆山對(duì)望，“瀑布”水流靈動(dòng)，潤澤賀州土壤。二十道馬蹄菜肴環(huán)繞精致食雕，生動(dòng)展現(xiàn)了賀州的民族風(fēng)情與文化底蘊(yùn)。

平桂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為首批獲得“芳林馬蹄”地理標(biāo)志產(chǎn)品美食制作標(biāo)準(zhǔn)化的單位頒發(fā)了證書。標(biāo)準(zhǔn)化的芳林馬蹄美食制作為市場提供了明確的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，有助于保證“芳林馬蹄”相關(guān)美食的質(zhì)量穩(wěn)定和安全，推動(dòng)以“芳林馬蹄”為原料的美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)相關(guān)企業(yè)和從業(yè)者的積極性，增加產(chǎn)業(yè)的附加值。同時(shí)，有利于傳承和弘揚(yáng)與“芳林馬蹄”相關(guān)的地方飲食文化，增強(qiáng)地域文化的認(rèn)同感和自豪感。

初冬時(shí)節(jié)，芳林馬蹄獨(dú)蘊(yùn)生機(jī)，恰如寒中暖玉。美食家如你，按照這份食譜親手烹制屬于你的芳林馬蹄美食吧。