河南
古墓挖出2000年前美酒，碧綠澄清，專家嘗了一口就后悔！
中國人好酒，是有著悠久史的，各地出土的商周青銅器中，有相當一部分是酒器。據有著史料記載，中國的酒祖是個叫儀狄的人。
儀狄是夏禹時代人，是他發明了釀酒，《呂氏春秋》及《戰國策》對此都有明確記載。
那么古代人們飲用的美酒是什么樣的呢？以前出土的大量酒器都是“空瓶子”，而2003年的一場普通施工，卻讓人們見識了2000多年前的西漢美酒。
2003年，西安市未央區棗園村南的基建工地時，意外發現了一組西漢前期列侯高級貴族墓。接報的考古專家們進駐施工現場，對這組西漢前期列侯高級貴族墓進行搶救性發掘。
考古專家在清理一件西漢早期鳳首銅鐘時，驚奇地發現其中盛放著青綠色的液體。專家們認為，這些液體是西漢美酒。
這件酒器高78.7厘米，重20.13千克，通體鎏金，銅鍾蓋上立一造型生動的鳳鳥（朱雀），口中銜珠，頭胸趨前，長尾上揚。
出土時，酒器里面盛滿了52斤保存完好的西漢美酒。
那么這種歷經千年的美酒，究竟能不能喝呢？
還別說，當時一考古專家也是性情中人，沒忍住喝了一口，就后悔了，慢慢吐出五個字：“全是土腥味。”
2000多年前的美酒你敢喝嗎？這個還是小心為妙，因為，出土液體不少儲存于青銅器內，酒液與青銅混合會起化學反應。
古酒雖然有酒味，但畢竟是「過期」飲料，化學性質發生了變化，外加大量的金屬離子，已經無法飲用了，如果飲用會對人產生一定的危害。
后來，出土的西漢美酒經中國食品發酵工業研究院全國酒類檢測中心鑒定，其酒精含量為0.10%，為研究西漢歷史和中國古代的釀酒技術、酒文化提供了重要的實物資料。
如今，這件盛器被命名為西漢鎏金鳳鳥銅鍾，現藏于西安博物館。
《戰國策》中說：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹欽而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其國者’。”
所以說，美酒從它一出世，就帶有“水”“火”兩重性的。
適量飲酒有益健康，常年酗酒不僅突禍害生命，還會誤事，更有甚者，還可亡國。這點是有史料佐證的，比如許多亡國之君，都是好這一口的。
所以說，美酒雖然好，但不可貪杯。
（圖片來自網絡）
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