知食說

最優秀的知食分子都在這里

《特殊醫學用途嬰兒配方食品按新國標注冊問答》發布

4月24日，市場監管總局發布《特殊醫學用途嬰兒配方食品按新國標注冊問答》。《問答》明確，對已獲注冊的特殊醫學用途嬰兒配方食品，申請人僅按新國標調整配方的，原則上按變更注冊辦理；同時調整產品配方、生產工藝等內容，實質上已構成新產品配方的，按注銷原產品、申請新產品注冊辦理。

雀巢大中華區即將換帥

（圖：雀巢大中華區現任CEO張西強）

4月25日，雀巢宣布任命馬凱思（Kais Marzouki）為大中華區市場負責人，此任命自2025年7月1日起生效。馬凱思現在雀巢菲律賓公司任職，取得了顯著的增長和業務的成功。據了解，張西強自2022年1月1日出任雀巢大中華區CEO。雀巢方面表示，現任大中華區市場負責人張西強決定搬到上海以更多陪伴家人，并將在集團外尋求新的職業發展機會。張西強將于2025年7月1日卸任。雀巢方面表示感謝張西強所做的貢獻。

可口可樂日本10月漲價

可口可樂日本公司近日宣布對主要產品類別進行價格調整，自2025年10月1日起生效。可口可樂日本公司稱，在原材料和能源價格長期居高不下以及匯率波動的背景下，開展業務活動的成本持續上升。由于市場環境的影響，僅靠企業的努力很難繼續消化成本上升帶來的影響。公告顯示，咖啡產品的建議零售價將上調20-30日元，其他產品的建議零售價將上調20日元。

三得利將在日本漲價

4月24日，日本飲料制造商三得利宣布，將對三得利天然礦泉水（550毫升）等234種商品提高價格，價格上漲幅度為6%至25%，今年10月1日起生效。三得利稱，隨著日本經濟物價的持續上漲，公司難以繼續消化這些上漲成本，將實施價格調整。近日，日本可口可樂瓶裝公司也宣布從10月份開始對多款產品漲價。

滬上阿姨通過港交所聆訊

4月23日，據港交所披露，滬上阿姨通過港交所上市聆訊。招股書援引灼識咨詢數據顯示，截至2022年及2023年12月31日，滬上阿姨經營著分別為中國第五及第四大的現制茶飲店網絡。截至2024年底，其全國門店數量已達9176家，其中99.7%或9152間為加盟商經營。2022年至2024年滬上阿姨的收入分別為21.99億元、33.48億元和32.85億元。

綠茶集團通過港交所聆訊

4月23日，據港交所披露，綠茶集團通過港交所主板上市聆訊。據招股書顯示，自2008年以來，其已在全國21個省份、4個直轄市、2個自治區及香港特別行政區開設489家餐廳。招股書援引根據灼識咨詢報告稱，綠茶集團在中國內地休閑中式餐廳品牌中，2024年按餐廳數目計排名第三，按收入計排名第四，占據0.7%的市場份額。招股書顯示，2022年至2024年，綠茶集團的收入分別為23.75億元、35.89億元和38.38億元。

國中水務終止收購匯源果汁

4月23日，國中水務發布公告，宣布終止收購匯源果汁相關資產。公告顯示，國中水務終止重大重組事項的原因，主要是交易標的股權仍處于凍結狀態，存在限制轉讓的情形。不過，該公告稱“待相關限制轉讓情形解除后再行評估推進的可行性”。國中水務原計劃通過收購上海邕睿企業管理合伙企業（有限合伙）持有的諸暨市文盛匯自有資金投資有限公司相關份額，從而間接控股北京匯源食品飲料有限公司。國中水務收購匯源果汁的嘗試，充滿波折，歷時約八個月的時間。

衛龍擬投資10億在南寧建生產基地

衛龍美味發布公告稱，近日，公司與南寧高新技術產業開發區管理委員會簽訂投資協議書，在廣西南寧市投資建設休閑食品生產基地。衛龍美味南寧生產基地固定資產投資約人民幣10億元，由公司全資附屬公司逐步實現全部投資計劃。衛龍美味南寧生產基地緊密契合集團的長期發展戰略目標，即通過布局新的生產基地來不斷支撐集團的業務發展和擴張。

鹽津鋪子計劃擴大東南亞魔芋產品市場

4月23日，鹽津鋪子在投資者關系活動電話會議上表示，公司看好海外市場潛力，未來預計將持續放量。該公司計劃在東南亞進一步擴大魔芋產品的市場，對未來在東南亞市場乃至更多區域的拓展都持較大信心。同時，將3到5年再造一個鹽津定為其海外市場的戰略目標，并且表示目前計劃夯實基礎。

巧克力制造商賭可可期貨已經到頂

最近幾周，倫敦可可期貨市場的多頭持倉已降至20年來最低水平，倫敦和紐約的未平倉期貨合約總數也大幅下降。眼下，已有部分企業轉向短期采購巧克力豆或尋求場外保險產品，以防范價格波動。這些短期購買巧克力豆的公司希望巧克力豆價格能夠繼續下跌，它們正在賭高價已經到頂。

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