大汗淋漓的三伏天，需要補充電解質嗎？

大汗淋漓的三伏天

需要補充電解質嗎？

夏至是我國大部分地區太陽輻射最大的時候，為什么氣溫高峰期反而在夏至后的三伏天呢？那是因為太陽輻射會使大氣溫度和地表溫度都上升，兩者都需要一定的時間，而且大氣溫度會晚于地表溫度達到最高值。進入三伏天后，地表氣溫和大氣氣溫都剛好達到最高。同時，夏季多雨致使空氣濕度增大，水的高熱容量進一步加劇了悶熱感。所以有“熱在三伏”的說法。

三伏天，全國各地白天最高氣溫基本都在30℃-39℃之間，有些地方甚至高達40℃，且多伴有降雨。在這樣的高溫高濕環境下，人體極易因大量出汗導致電解質失衡，引發頭暈乏力、肌肉痙攣等不適癥狀。因此，科學補充電解質成為保障健康的關鍵。

長時間在高溫環境下工作或逗留，人體依靠出汗實現散熱功能，而汗液中包含鈉、鉀等重要電解質成分。倘若在大量出汗之后，未能及時補充富含電解質的飲品，血鈉、血鉀濃度將會低于正常標準，進而對神經肌肉的正常功能產生影響，會引發乏力、頭暈等癥狀，嚴重情況下甚至會出現意識障礙，從而進一步加劇中暑癥狀的表現。

電解質是什么？

電解質是指在水中能夠解離出帶電粒子的物質，主要包括鉀離子、鈉離子、氯離子、鈣離子、鎂離子等。水和電解質平衡是人體內環境穩定的重要基礎，對維持健康至關重要。正常情況，在自我調節下，機體的內環境包括水分、離子濃度、酸堿度和滲透壓等保持一種動態平衡。如果出現水、電解質以及酸堿平衡紊亂，細胞的功能將會受到影響，進而引起疾病，甚至危及生命。

人體內的體液主要成分是水，其次是電解質。體液廣泛分布于人體內各部分，按照分布的區域分為細胞外液和細胞內液。細胞外液的陽離子以鈉離子為主，陰離子以氯離子為主，其次為碳酸氫根離子；細胞內液的陽離子以鉀離子為主，陰離子有碳酸氫根離子和蛋白質等。人體維持細胞內液與細胞外液的電解質平衡及滲透壓平衡，對于保持細胞的正常形態與功能，維護機體正常的生理功能和健康至關重要。

電解質紊亂有哪些危害？

電解質紊亂會危害機體健康。若細胞外液的電解質濃度低于細胞內液的濃度，細胞會不斷吸收水分，超過細胞膜的伸縮極限，細胞就會出現破裂。若細胞外液的電解質濃度高于細胞內液的濃度，細胞會失水皺縮甚至死亡。機體出現鈉代謝紊亂會出現乏力、煩躁、肌肉酸痛等癥狀；鉀代謝紊亂會出現表情淡漠、肌肉疼痛無力、口渴、惡心等癥狀；鈣代謝紊亂會出現反應遲鈍、情感淡漠、肌張力增高、手足抽搐等癥狀；鎂代謝紊亂會出現眩暈、肌肉痙攣、運動失調等癥狀等。嚴重的電解質紊亂會危及生命。

人體有精妙的電解質調節系統。正常情況下，這套系統時刻起著緩沖和調節離子平衡的作用。特殊情況下，人體電解質穩態被打破時，會出現電解質紊亂，離子濃度不在正常范圍，人體內的細微環境就會被破壞，使細胞皺縮或破裂，患者表現為脫水、嗜睡、頭痛、意識不清、抽搐、昏迷，甚至死亡。

何時需要補充電解質？

一般情況下，正常健康人群可通過食物獲取電解質。很多食物中含有豐富的礦物質等營養成分，可以有效補充電解質。例如吃香蕉、土豆、綠葉蔬菜等食物可以增加鉀離子的攝入；食用牛奶、豆制品、魚蝦等可以增加鈣離子的攝入；深綠色葉菜、堅果等可以補充鎂離子等。

但在一些特殊情況下，需要額外注意電解質的補充。

在 35℃以上高溫環境下，運動30分鐘，出汗量可達500-800毫升，相當于每10分鐘流失1.5克氯化鈉和200毫克鉀。即便溫度未達35℃，當前悶熱潮濕的天氣，也會阻礙人體散熱，使出汗量大幅增加，同樣加速電解質流失。長時間高強度運動或高溫導致大量出汗時，需及時補充電解質。

高溫環境作業時，更要注意補充電解質。在高溫下工作，人體需要通過大量排汗散熱來調節體溫，隨著汗液的大量蒸發會出現水分和電解質的流失。當人大量出汗時，除了水分流失外，電解質也隨之減少，導致體液滲透壓失衡，影響人體生理功能和健康。這種情況下簡單補水是不夠的，還要及時補充電解質，以維持體液平衡。此時，適量飲用電解質水或飲料等方式補充，可以改善人體的水合狀態及維持電解質平衡，有助于疲勞的恢復。

三伏天也是腹瀉高發期，腹瀉時會丟失較多的水分以及電解質，有可能會出現脫水并伴隨電解質紊亂。因此，腹瀉患者不僅要針對病因治療，還要注意保持電解質的平衡。

科學補水，電解質飲料該怎么選？

《中國居民膳食指南（2022）》要求每人每天飲水量要達到1500到1700毫升。尤其在夏天，人們在勞動或者運動的過程中會大量出汗，這個時候可以選擇含鈉、鉀、鈣、鎂等物質的電解質水。在選擇產品時應該認準有影響力的品牌和產品，可以保證安全性。根據中國飲料工業協會制定的《電解質飲料》團體標準（?T/CBIA 012-2024）的定義，電解質飲料是指添加機體所需要的鈉鹽、鉀鹽等可溶性鹽類及其他營養成分，能為機體補充新陳代謝（如汗液流失等）消耗的體液中的電解質和水分的飲料。

選擇電解質飲料要注意：首先，配料成分要安全，優選無色素和防腐劑的產品；其次，控制糖分是關鍵，提倡選擇低糖或無糖的電解質水，糖分過高會加重身體負擔；三是看電解質的含量，鈉、鉀、氯等礦物質都是身體需要的。選擇電解質產品后，如何飲用更有效？建議大家遵循 “少量、多次” 的原則，同時避免飲用過涼的水，以減少對胃腸道的刺激，確保水分和電解質能被身體有效吸收利用。

注意事項

在因高溫、身體活動等原因引起大量排汗后，適量飲用合格的電解質飲料可以補充丟失的電解質，幫助運動后快速恢復體液有利于防止脫水，維持體液平衡，促進疲勞恢復，增強運動能力。但是，慢性腎功能衰竭、急慢性心力衰竭、內分泌疾病等相關疾病情況下，患者可能會因身體機能受損發生電解質紊亂，對于上述疾病患者，應及時就醫，在醫生評估和指導下合理糾正電解質紊亂，不可自行盲目補充電解質飲料。

撰稿：何麗

編輯：張妍

審核：劉愛玲