在高山冷水的地方總會(huì)生活著一些與眾不同的魚(yú)，并且這些魚(yú)通常還挺值錢(qián)的。在今年1月，有位貴州釣友發(fā)視頻曬出他撈到的魚(yú)，并且還配文說(shuō)這種生活在貴州高山之中的水瘋子有認(rèn)識(shí)的嗎?從視頻中可以看到有好多黃褐色的小魚(yú)擠滿(mǎn)了水箱，一條壓一條地往底下鉆，這些魚(yú)的個(gè)頭很小，渾身滑溜溜的沒(méi)有鱗片，魚(yú)頭大身子細(xì)，看上去就像是長(zhǎng)了魚(yú)須的大蝌蚪。

后來(lái)，這位釣友隨手一抓就是七八條，捧在手里給大家仔細(xì)看。此時(shí)我們可以看到這些魚(yú)的頭確實(shí)很圓，下巴比上頜長(zhǎng)一些，嘴邊總共長(zhǎng)著四對(duì)胡須。它們的魚(yú)鰭都小小的，還緊貼著身子，只有尾鰭特別寬，魚(yú)鰭上還有些暗斑，游動(dòng)時(shí)邊緣還會(huì)泛白。

視頻一發(fā)出來(lái)，網(wǎng)友們立馬炸鍋了，紛紛報(bào)上自己家鄉(xiāng)對(duì)這種魚(yú)的叫法，有的叫魚(yú)蜂子，有的叫水蜂子，還有叫粑老殼、瘋子魚(yú)、軟皮蛋的，而這種魚(yú)的正式名字叫白緣鰑，屬于鯰魚(yú)的一種。它主要生存在長(zhǎng)江上游和金沙江的支流中，特別喜歡棲息在高海拔、水流湍急、石頭多的小河里，平時(shí)主要躲在河底活動(dòng)。

別看它個(gè)頭小，它特別耐寒、耐低氧。它的皮膚和鰓的呼吸能力很強(qiáng)。有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在合適的溫度下，它甚至能在潮濕的陸地上存活超過(guò)12小時(shí)，完全不需要額外供氧。它們是雜食性的，會(huì)吃藻類(lèi)、浮游生物和小型水生昆蟲(chóng)。

白緣鰑的繁殖能力很弱，每次產(chǎn)卵只有200枚左右，和其它一次能產(chǎn)幾萬(wàn)枚卵的淡水魚(yú)相比，這點(diǎn)數(shù)量實(shí)在是少到可以忽略了。不過(guò)，它們畢竟是生活在高山冷水的環(huán)境中，并且體型還那么小，能產(chǎn)200枚卵已經(jīng)算是盡力了。

雖然個(gè)頭小，但它們可不好惹!被它扎一下能疼上好幾天，那感覺(jué)簡(jiǎn)直讓人不敢回想。它蜇人的痛感跟馬蜂有得一拼，所以俗稱(chēng)里會(huì)帶個(gè)蜂字。它們身上長(zhǎng)著三根毒刺，分別在背鰭和兩側(cè)胸鰭上，遇到危險(xiǎn)時(shí)就會(huì)豎起毒刺自衛(wèi)。

白緣鰑的價(jià)格遠(yuǎn)超眾多本土魚(yú)類(lèi)，比鱖魚(yú)、鱸魚(yú)還要再貴上幾倍。有網(wǎng)友說(shuō)在貴陽(yáng)當(dāng)?shù)匾?50元一斤，有成都網(wǎng)友說(shuō)當(dāng)?shù)刭u(mài)四五百一斤，但其他網(wǎng)友吐槽說(shuō)這已經(jīng)是批發(fā)價(jià)了，普通消費(fèi)者就算是花錢(qián)都買(mǎi)不到。那這么小的魚(yú)為什么會(huì)賣(mài)這么貴呢?

首先，它們的生活范圍本來(lái)就小，并且它們長(zhǎng)得特別慢，一年都長(zhǎng)不了一兩肉，再加上繁殖速度也跟不上，就導(dǎo)致它們的數(shù)量不多。更糟的是，以前大家抓它們抓得太狠，而它們的棲息地又受到了修水壩等工程的破壞，于是它們的野生數(shù)量就出現(xiàn)了暴跌，市場(chǎng)上賣(mài)得少了，價(jià)格自然也就漲上去了。

不過(guò)光數(shù)量少還不至于讓價(jià)格這么高，關(guān)鍵是這魚(yú)確實(shí)是好吃又有營(yíng)養(yǎng)。它肉嫩味美，沒(méi)小刺，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別受歡迎，是眾多高檔餐廳中的招牌美食。另外，中醫(yī)認(rèn)為它能治感冒、風(fēng)濕、月經(jīng)不調(diào)等病癥，藥用價(jià)值也不錯(cuò)。

雖然有人嘗試人工養(yǎng)殖，但這魚(yú)實(shí)在是太難伺候了，它對(duì)水質(zhì)要求極高，要建專(zhuān)用魚(yú)塘，養(yǎng)殖技術(shù)也很復(fù)雜，需要有經(jīng)驗(yàn)的人才能養(yǎng)好，再加上買(mǎi)魚(yú)苗、喂飼料、水電醫(yī)藥等等費(fèi)用，導(dǎo)致投入很大，因此人工養(yǎng)殖的數(shù)量也有限，它的價(jià)格自然就居高不下了。

總的來(lái)說(shuō)，白緣鰑所面臨的困境也是很多珍稀野生魚(yú)類(lèi)的困境。或許未來(lái)隨著養(yǎng)殖技術(shù)的突破和環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，品嘗這種小魚(yú)對(duì)于普通人來(lái)說(shuō)不再是遙不可及的事情，但在此之前，它的高價(jià)就是在提醒我們自然界的饋贈(zèng)并非取之不盡，要珍惜每一條珍稀的野生魚(yú)。