北京
本篇文末有福利
第十屆陸家嘴金融城國際咖啡節于10月22日至26日成功舉辦。作為一年一度的咖啡盛事，本屆咖啡節不僅匯聚了來自全球的知名咖啡品牌與行業領軍者，更成為咖啡從業者與愛好者深度交流、靈感碰撞的平臺。各大展位紛紛呈現匠心之作，眾多品牌亦借勢發布新品，引發廣泛關注。
01
雀巢專業餐飲再度參展
攜手咖啡精英，演繹產品創新
2025年，雀巢專業餐飲再度亮相陸家嘴咖啡節，重點展示了四款核心奶底產品：應用廣泛的雀巢牛乳芝士淡奶油、雀巢淡奶油，以及全新推出的耐酸干酪乳飲品與椰子奶油。雀巢專業餐飲攜手13家合作品牌，延續“拿鐵的101種表達”飲品共創理念，打造出多款創意咖啡，成為現場愛好者和觀眾們的熱門打卡亮點。
為深入詮釋產品應用，雀巢特邀四位行業專家展開靈感分享，通過現場直播與線上觀眾實時互動：
上海三木嶼咖啡學苑創始人、2022全國咖啡沖煮大賽冠軍張詩娓Sherry，以「牛乳芝士淡奶油」為主題，探索其與不同產區咖啡豆在特調飲品中的風味搭配可能；
2023 WCIGS中國區總冠軍、上海BatheCoffee主理人“鉛筆”李惟沁老師，帶來經典的“夜禮服”愛爾蘭咖啡，演示「飲品淡奶油」多種打發狀態與咖啡的融合方式；
上海特調“天花板”品牌村口大樹的主理人和團隊，用一杯“甜蜜小草莓”，為我們展示「耐酸干酪乳」在酸性水果飲品中不易結絮的穩定性。
2025 WCIGS世界季軍林東源，首次與雀巢聯動，運用「椰子奶油」創新演繹含酒精特調，將咖啡與烈酒技藝與植物基奶油進行靈感碰撞，呈現“進階版”生椰拿鐵。
本次咖啡節亦是「椰子奶油」與「耐酸干酪乳」兩款新品的首次公開亮相。專家演示與現場品鑒吸引了眾多觀眾駐足。雀巢聯合“行走與咖啡”于小紅書與視頻號雙平臺同步直播，引發行業人士與愛好者的熱烈討論，不少觀眾對新品的應用表現出濃厚興趣。
02
“巢咖精英圈”正式啟動
咖啡節期間，雀巢專業餐飲食品業務總監孫嗣勤在與“行走與咖啡”的對談中，正式宣布國內首個專注于精品咖啡從業者的成長社群——“巢咖精英圈”啟動。
“巢咖精英圈”（Nestle Coffee Elite Society）依托雀巢專業餐飲的行業資源，致力于打造一個專業、互助的咖啡從業者社群，助力行業精英共同成長，推動咖啡文化發展。
過去數年，雀巢通過“拿鐵的101種表達”項目，與國內精品咖啡店展開了深度合作，展現出雀巢產品與咖啡師創意結合的無限潛力。未來，雀巢希望借該社群與中國咖啡從業者建立更緊密的聯系，提供全球咖啡行業的前沿動態與產品資訊，并與從業者共同探索產品創新，實現價值共創。
孫嗣勤在訪談中闡釋：“巢”象征雀巢的品牌承諾，也寓意咖啡師可依托的歸屬之地；“咖”代表我們專注于咖啡的專業領域；“精英”并非設立門檻，而是鼓勵每一位從業者追求卓越；“圈”則旨在構建高價值聯結與循環的行業生態。
“巢咖精英圈”將成為雀巢專業餐飲的長期戰略項目，每一位加入的咖啡師與從業者，都將成為雀巢的合作伙伴與產品共創者。
03
攜手共創咖啡未來
「行走與咖啡」作為“巢咖精英圈”的合作伙伴，將參與社群日常運營。在這里，我們每日分享行業研發資料與市場動態，提供雀巢新品測試機會，為您的創作注入持續靈感。
我們誠邀所有咖啡從業者加入——無論您是烘焙師、咖啡師、門店經營者，還是生豆采購商、銷售商或咖啡自媒體博主，均可從這個平臺獲取專業信息與資源。
每月，我們將邀請行業領軍品牌與冠軍咖啡師開展專題直播，分享經驗、答疑解惑，并提供連麥互動機會。
更多專屬福利待您解鎖：入群即可獲得雀巢專業餐飲準備的精美禮品，還可申請心儀單品免費內測。每月設有「Challenge共創挑戰」，投稿即有機會獲獎，并獲得專家點評及作品展示機會。
賦能咖啡精英，共創行業未來，期待您的加入！
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