喝茶,是最簡(jiǎn)單純粹的快樂(lè)。
可行業(yè)壁壘,深得望不到頭。茶客,舍得花高價(jià),也不一定能買(mǎi)到好茶。
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喝茶快樂(lè),買(mǎi)茶痛苦
一位茶友喝了點(diǎn)能喝的液體,暈乎乎的,跟老楊打語(yǔ)音。
茶友說(shuō):今年的冰島壩歪單株還有沒(méi)有,再來(lái)一箱。
老楊趕緊說(shuō):還有的,只是您今年買(mǎi)了一箱壩歪了,應(yīng)該夠喝了。
茶友說(shuō):看你說(shuō)今年茶商訂了貨,沒(méi)付錢(qián),只能自己賣(mài),擔(dān)心賣(mài)不完,我再存點(diǎn)喝。冰島壩歪茶氣和勁道強(qiáng),根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),新茶有苦底的茶存得住,壩歪沒(méi)問(wèn)題。
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老楊想著:舍得喝貴茶的茶友,果然比賣(mài)茶的還懂茶。
見(jiàn)半天沒(méi)聲音,茶友意味深長(zhǎng)地說(shuō):能認(rèn)識(shí)個(gè)做茶不偷奸耍滑的人,是緣分。兄弟,今年茶葉不好做,擔(dān)心你們撐不住,我多買(mǎi)點(diǎn),你好好做茶就行,反正我每年都買(mǎi)。
這話一出,把老楊感動(dòng)得不要不要的,連連表示感謝,說(shuō):市場(chǎng)上好好做茶的人很多的,只是,造假不叫造假,叫文化之爭(zhēng)的行業(yè),喝茶,要交學(xué)費(fèi)啊!
讓人倍感無(wú)奈的是:做貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品,本該只是基本。但在茶行業(yè),認(rèn)識(shí)不偷奸耍滑的人,居然都是緣分。
這話從茶客嘴里說(shuō)出來(lái),倍感無(wú)奈。
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好茶,越喝越愛(ài)
茶友說(shuō):到了一定年紀(jì),就只有喝茶這一個(gè)愛(ài)好了。
尤其古樹(shù)茶,一想起茶樹(shù)幾百年前就長(zhǎng)在那里,承載了數(shù)百年悠悠歲月。人在這些茶樹(shù)面前,顯得太渺小。
我等凡夫俗子,一個(gè)愛(ài)茶的普通人,能喝到經(jīng)歷幾百年風(fēng)雨的古樹(shù)上長(zhǎng)出的鮮葉做成的茶。一盞茶湯,喝進(jìn)身體的感覺(jué),只可意會(huì),不可言傳。
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真正的古樹(shù)春茶,新茶滋味鮮爽。
轉(zhuǎn)化半年后,花香融在茶湯里,穿透力極強(qiáng),兩泡就有喉韻,十幾泡還余韻綿綿,回甘生津源源不斷,飲后韻味清涼,深吸一口氣,似有涼風(fēng)過(guò)喉。
雖說(shuō)茶本無(wú)貴賤之分,可一旦喝慣了高品質(zhì)的古樹(shù)茶,別的茶葉,偶爾調(diào)味不錯(cuò)。日常口糧,還得是古樹(shù)。
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喝茶,還容易上癮。
喝慣了茶,幾乎不會(huì)再喝別的飲料。
早上一泡茶,下午兩泡茶,晚上也得來(lái)一泡茶,一天三五泡茶,一個(gè)月要喝掉一公斤。
喝茶幾年,茶已經(jīng)成了精神糧食。飯要吃,茶也一日不能少。真正的好茶,越喝越愛(ài),越愛(ài)越喝。
最后,整個(gè)人泡在茶缸里,一人一茶,消遣余生。
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茶雖好,茶市卻很魔幻
家家都有古樹(shù),家家都有冰島,價(jià)格9塊9到9萬(wàn)9。
作為一個(gè)茶客,天真地以為舍得花錢(qián)就能買(mǎi)到高貨。然而,茶葉市場(chǎng)的套路,只有茶客想不到,沒(méi)有茶商做不到,舍得花錢(qián),也不一定喝到高貨。
茶客只能再一個(gè)坑里一個(gè)坑里地跳,不斷試錯(cuò),不斷交學(xué)費(fèi)。
交夠了學(xué)費(fèi),能認(rèn)識(shí)靠譜的茶商,是緣分。但很多茶客,交夠了學(xué)費(fèi),也沒(méi)找到適合自己的茶,就改喝別的茶葉了。
不是不愛(ài)喝茶,而是,坑多水深的市場(chǎng),茶客,不敢輕易相信一個(gè)茶商了。
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茶葉,正回到好喝不貴的時(shí)代
前些年,茶客花高價(jià)也買(mǎi)不到好喝的茶,
一個(gè)重要的原因是:臺(tái)地茶,賣(mài)的比古樹(shù)茶還貴。
這背后是:茶葉市場(chǎng)賴(lài)以生存的經(jīng)銷(xiāo)商模式,廠家生產(chǎn),賣(mài)價(jià)定得高高的,經(jīng)銷(xiāo)商層層加價(jià),到了終端,原本成本十幾塊一公斤的臺(tái)地茶,披上名山古樹(shù)的外衣,價(jià)格上千塊一餅
就品飲而言,臺(tái)地茶,無(wú)論工藝有多牛,把拼配技術(shù)吹出幾朵花來(lái),可茶湯一入口,比不上古樹(shù)春茶。
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直播,把臺(tái)地茶打成臺(tái)地價(jià)
茶葉產(chǎn)自茶園。茶葉,還是那些茶葉。
傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)模式里,臺(tái)地茶賣(mài)高價(jià)。但茶葉直播,把原料成本十幾塊一公斤的臺(tái)地茶,干到幾十塊一公斤的賣(mài)價(jià)。
臺(tái)地茶,賣(mài)的就是臺(tái)地茶的價(jià)格。茶客有了兩種選擇:新入門(mén)的茶客,只喝三五百元一公斤茶葉的茶客,直接去直播間就好了。
愿意花高價(jià)喝茶的茶客,減少了選茶的成本。
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同時(shí),直播遇到消費(fèi)降級(jí),還給茶葉市場(chǎng)帶來(lái)另一個(gè)沖擊。
做茶,如果堅(jiān)持做貨真價(jià)實(shí)的古樹(shù)春茶,賣(mài)價(jià)不虛高。這樣的茶商,做茶賺不了錢(qián),但是,無(wú)論市場(chǎng)行情怎么變化,都有一群老客戶支持,茶商能活下去。
相反的,如果一個(gè)茶商臺(tái)地茶賣(mài)高價(jià),想一口吃飽。如今,新茶客去直播間,老茶客支持靠譜的茶商,以假亂真以次充好的茶葉店,已經(jīng)關(guān)門(mén)很多了。
茶是個(gè)天道酬勤的行業(yè),只要堅(jiān)守品質(zhì),賣(mài)價(jià)親民,總有一群老客戶支持。
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隨著茶山原料大積壓,茶農(nóng)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈。
山頭茶,除名山和小產(chǎn)區(qū)外的大多數(shù)山頭,原料價(jià)格已經(jīng)跌回十年前。
茶商為了穩(wěn)住市場(chǎng),定價(jià)不再虛高。古樹(shù)春茶,正回到好喝不貴的時(shí)代。
舍得花高價(jià)的茶客,喝杯好茶,將不再難。
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