蒸烤箱：買不買？怎么選？保姆級避坑攻略來了！

蒸烤箱，不瞞你說，我之前也總覺得它像是個“智商稅”——聽著功能多，但真有必要專門買一臺嗎？

直到我家那臺老烤箱壞了，狠狠心換了一臺蒸烤箱——用了半年，我只能說：真香！今天就跟大家聊聊我的選購TIPS，以及用了這么久，親身用過的大實話。

什么人適合買蒸烤箱？

?♀?想省地兒、也想省錢的朋友。

不占地兒！對我這種小廚房太友好了，原來廚房里堆著烤箱、空氣炸鍋、蒸鍋，還有個微波爐，臺面擠得連切菜的地兒都沒有。

現在一臺機器塞進櫥柜，臺面瞬間清爽。

省錢 是真的， 你別看它單價可能不低，但你算算，一個烤箱+一個空氣炸鍋+一個蒸箱+微波爐，加起來肯定更貴。

使用大半年，對于廚余一般的我來說，它真的能幫我減少麻煩、降低失敗率、能穩定做出可口的家常菜。

@一兜糖 屋主

容量選多大？

?♀?容量：能大別小！

• 20L：功能通常比較基礎，不太推薦；

• 30L：適合單身或偶爾下廚的朋友；

• 30-40L：2-3口之家用起來最順手，性價比高；

• 40-70L：家庭人口多或經常聚餐的話，建議選50L甚至更大，烤整雞、蒸大魚都沒問題。

一兜糖 屋主@Vicky栗子、@海苔Mom

看蒸汽方式

?♀?蒸汽選“直噴式”，別選老式蒸發盤

老式蒸發盤就像傳統蒸鍋，蒸汽不均勻，還容易積水，蒸出來的魚有時候一邊老一邊生。

直噴式像細霧一樣噴出來，又快又勻，我蒸出來的排骨嫩得脫骨，魚也不腥。挑的時候注意看是不是“雙孔直噴”，效果更好。

一兜糖屋主@巴伐利亞南大王

烤管越多越省心

?♀?選立體烤管，帶熱風循環

之前用的舊烤箱只有下烤管，烤蛋糕上面不熟、底下已糊，真是氣人。

現在用的這臺是上下各雙管 + 背部烤管 + 熱風循環，烤雞不用翻面，皮脆肉嫩，上色也均勻。真心建議：烤管配置越全面，你越不用操心火候。

一兜糖屋主@木籽向前沖

好清洗看內膽

?♀?內膽：搪瓷！搪瓷！搪瓷！

目前主流有不銹鋼和搪瓷兩種。不銹鋼升溫快、耐腐蝕，平時清潔也沒難度。唯一的缺點是高溫沾上油污后特別難擦。

搪瓷內膽就像不粘鍋表面，油污一擦即凈，而且沒有接縫、不藏污。雖然價格稍高，但清潔體驗真的好太多，懶人必備。

@一兜糖 屋主

加分項：外置水箱、自清潔

?♀?水箱外置、帶自清潔功能，懶人必備

試過內置水箱的樣品機，蒸到一半想加水得開門，蒸汽撲臉還影響食物。外置水箱抽出來就能加，不影響烹飪，這個設計很人性化。

一兜糖 屋主@Vicky栗子

做完重口味的菜，腔內味道難免殘留。有一鍵高溫蒸汽清潔的話，除味除油污都省心很多，對懶人極其友好。另外，如果支持APP控制、內置菜譜豐富，也都是很實用的加分項哦。

家里正在準備裝修的友友，提前規劃位置，選擇嵌入式最省心。已經入住的友友則可以選擇臺面款蒸烤箱，無須拆改。

以上就是糖主給你的蒸烤箱選購TIPS，目前市場主流的冰箱品牌有海爾、凱度、方太、西門子、老板等，糖主給大家總結了一份蒸烤箱產品對比和選購表，有需要的戳！

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