食品行業(yè)又一細(xì)分領(lǐng)域或?qū)⑴艹鲆患疑鲜泄尽?/p>

昨日（1月6日）爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)國(guó)際控股有限公司（下稱“爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)”）向港交所遞交上市申請(qǐng)，獨(dú)家保薦人為招銀國(guó)際。

圖源：GrandpasFarm爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)

值得一提的是，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)賣的產(chǎn)品并不稀奇，比如食用油、調(diào)味品、谷物類輔食、果汁、果泥和果泥酸奶產(chǎn)品及零食等。但憑借“嬰童零輔食”“有機(jī)”等標(biāo)簽，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)2018年才推出首款嬰童輔食產(chǎn)品，而如今，僅今年僅前三個(gè)季度營(yíng)收就達(dá)到了7.8億元。

這到底是個(gè)怎樣的“好生意”？

01

8年締造一個(gè)“領(lǐng)軍品牌”

在招股書中，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)引援弗諾斯特沙利文的資料稱：“爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)已經(jīng)成長(zhǎng)為中國(guó)嬰童零輔食市場(chǎng)的領(lǐng)軍品牌。”

圖源：@GrandpasFarm爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)（截圖）

具體來(lái)看，2024年，按照中國(guó)嬰童零輔食的商品交易總額計(jì)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)排名第二，并且在商品交易總額排名前五的公司中，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)2022年至2024年實(shí)現(xiàn)了最高的復(fù)合增長(zhǎng)率。如果按照中國(guó)有機(jī)嬰童零輔食的商品交易額計(jì)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)能排到第一。

隨著在嬰童零輔食行業(yè)建立的優(yōu)勢(shì)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)也將產(chǎn)品“觸角”從嬰童用輔助食品轉(zhuǎn)型至提供家庭共享產(chǎn)品。

從產(chǎn)品角度來(lái)說(shuō)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)主要由兩部分構(gòu)成。其中，嬰童輔食包含食用油、調(diào)味品、谷物類輔食、果汁、果泥和果泥酸奶產(chǎn)品及零食；家庭食品領(lǐng)域包含液態(tài)奶、方便視頻、大米、調(diào)味品及食用油。

業(yè)績(jī)方面，2023年、2024年和截止2025年9月30日（以下合稱“報(bào)告期”），爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)收入分別為6.22億元、8.75億元和7.80億元。

不過(guò)，截至目前，嬰童零輔食依舊是爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)最大的收入來(lái)源，不過(guò)，隨著家庭食品的收入增長(zhǎng)，前者在總收入中的占比呈現(xiàn)逐年降低態(tài)勢(shì)。報(bào)告期內(nèi)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)來(lái)自嬰童零輔食的收入占比分別為93.1%、88%和80.4%，其中，輔食占比分別為79.6%、65.8%和53.6%。

報(bào)告期內(nèi)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)的SKU分別為158個(gè)、179個(gè)和269個(gè)（195個(gè)嬰童零輔食和74個(gè)家庭食品產(chǎn)品）。不過(guò)，和大多數(shù)年輕品牌一樣，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)主要依靠的還是線上渠道。

圖源：企業(yè)招股書（截圖）

報(bào)告期內(nèi)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)來(lái)自直銷渠道（主要包括電商平臺(tái)）的收入占比分別為41.3%、42.3%和42.1%；而在經(jīng)銷渠道中，其來(lái)自電商平臺(tái)的收入又分別達(dá)到了31%、32.1%和30.1%。

至此不難看出，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)來(lái)自電商平臺(tái)收入的占比差不多高達(dá)70%。不過(guò)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)在照顧書中表示，報(bào)告期內(nèi)，“爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)”品牌產(chǎn)品在天貓自營(yíng)旗艦店的消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率分別為29%、31%以及34%，呈持續(xù)上升趨勢(shì)，這或許也證明其產(chǎn)品得到了越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可。

今年前三季度，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)只有27.8%的收入來(lái)自重點(diǎn)客戶（包括孕嬰連鎖及連鎖超市）和線下經(jīng)銷商（占比20.4%）。

因此，從市場(chǎng)布局層面來(lái)看，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)未來(lái)在渠道布建方面還有很大的提升空間。

02

高毛利背后的“隱憂”

爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)在招股書中表示，本次IPO募集所得資金凈額將主要用于提升產(chǎn)品開發(fā)能力，并持續(xù)創(chuàng)新并升級(jí)嬰童零輔食產(chǎn)品線以及家庭食品產(chǎn)品線；投資供應(yīng)鏈發(fā)展并加強(qiáng)內(nèi)部的生產(chǎn)能力以及端到端采購(gòu)管理，以確保產(chǎn)品源頭質(zhì)量；加強(qiáng)品牌建設(shè)和營(yíng)銷推廣，以提升品牌知名度并觸及更廣泛的消費(fèi)者群體；擴(kuò)大國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)并開發(fā)海外市場(chǎng)；以及用作營(yíng)運(yùn)資金及一般公司用途。

在產(chǎn)品層面，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品除了主打“嬰童輔食”外，另一大特點(diǎn)就是主打“有機(jī)”。在招股書中，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)表示：“截至2025年9月30日，我們約三分之一的SKU獲得有機(jī)銷售許可與“有機(jī)”標(biāo)識(shí)資質(zhì)，其中部分產(chǎn)品在兩個(gè)以上司法管轄區(qū)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。”

而憑借上述“光環(huán)”加持，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品毛利常年都保持在60%上下。報(bào)告期內(nèi)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)整體毛利率分別為55.5%、58.8%和57.3%。

圖源：企業(yè)招股書（截圖）

其中，家庭食品毛利相對(duì)更低的毛利拖累，嬰童零食輔食的毛利更是羨煞旁人。報(bào)告期內(nèi)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)嬰童零輔食的毛利率分別為55.8%、60.7%和59.9%。其中，輔食的毛利率分別為54.5%、59.2%和59%；零食的毛利更是高達(dá)63.3%、65%和61.7%。

作為對(duì)比，食品飲料行業(yè)中最賺錢的農(nóng)夫山泉2023年和2024年的毛利率了分別為59.5%和58.1%。而聚焦零食行業(yè)，據(jù)Wind數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度和2025年前三季度，零食行業(yè)的毛利率分別只有28.07%和26.24%。據(jù)此推算，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)的零食品類毛利率是行業(yè)平均水平的2倍以上。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)整點(diǎn)消費(fèi)表示：“那整體去看，中國(guó)的嬰童輔食會(huì)迎來(lái)新一輪的挑戰(zhàn)。一方面，中國(guó)嬰童輔食企業(yè)非常多，但基本都以代工模式為主，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)毛利率較高，主要取決于它的產(chǎn)品定位和產(chǎn)品品質(zhì)。未來(lái)爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)上市之后，對(duì)其發(fā)展還是有加持的。”

盡管做著高毛利的生意，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)凈利潤(rùn)并算高。報(bào)告期內(nèi)，其經(jīng)調(diào)整利潤(rùn)凈額（非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量）分別為0.76億元、1.03億元和0.90億元，同期的經(jīng)調(diào)整凈利率分別只有12.2%、11.8%和11.6%

而之所以會(huì)呈現(xiàn)此等局面，主要還是和爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)的商業(yè)模式有關(guān)。

一方面，過(guò)于倚重線上渠道，要想將“嬰童零輔食”“有機(jī)”等概念精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者，就需要投入巨額的營(yíng)銷費(fèi)用來(lái)支撐。招股書顯示，報(bào)告期內(nèi)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)銷售及分銷費(fèi)用分別為2.01億元、3.06億元、2.83億元，占相應(yīng)年度/期間總收入的比重約為32.3%、35%、36.3%。毫不夸張的說(shuō)，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)賺的錢，大部分都用在了這里。

另一方面，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品主要還是靠代工。其在招股書中也毫不避諱的表示：“于往績(jī)記錄期間，除自行生產(chǎn)數(shù)量非常有限的試產(chǎn)產(chǎn)品外，其將幾乎所有產(chǎn)品生產(chǎn)外包予第三方OEM制造商。”

當(dāng)然，并非代工不好，但也算是把“雙刃劍”。好的方面在于代工模式能夠讓企業(yè)靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，保持多樣且頻繁的更新產(chǎn)品，控制和管理成本；但同時(shí)，若生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控不嚴(yán)，也會(huì)給企業(yè)帶來(lái)食安風(fēng)險(xiǎn)，損壞企業(yè)的商譽(yù)甚至給業(yè)績(jī)帶來(lái)負(fù)面影響。

圖源：@GrandpasFarm爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)（截圖）

與此同時(shí)，對(duì)比市場(chǎng)上大多數(shù)產(chǎn)品，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品賣的并不算便宜。隨著消費(fèi)者的健康意識(shí)和健康知識(shí)的同步提升，爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)如何在保持住自身市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，又能讓消費(fèi)者感受到“與眾不同”，這或許是其未來(lái)發(fā)展中面臨的主要挑戰(zhàn)之一。

好在，國(guó)內(nèi)的嬰童零輔食和家庭食品有足夠的增長(zhǎng)空間，來(lái)支撐“爺爺?shù)霓r(nóng)場(chǎng)”們不斷調(diào)整和適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求。?

THE END

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