導(dǎo)語：

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1月16日清晨，天津室外溫度接近-5度，但華潤萬家華北區(qū)天津首家調(diào)改店--津南吾悅廣場店開業(yè)前數(shù)百米長隊中的顧客熱情100%，周邊數(shù)公里內(nèi)的消費(fèi)者，都不約而同的匯集到了一起，共同見證盼望已久的開業(yè)盛典。

早上10點(diǎn)，80%商品煥新、超過40%面積加工區(qū)域、上千支自有品牌矩陣、彰顯地域文化色彩年貨大街為一體的華潤萬家華北區(qū)天津首家調(diào)改店閃亮開幕。

同時，宣布了近期天津調(diào)改門店將三箭齊發(fā)。

天津調(diào)改首店的開業(yè)，是華潤萬家深化華北市場布局、踐行“品質(zhì)零售”戰(zhàn)略的重要一步。這次開業(yè)不僅是一家調(diào)改店的亮相，更是基于對天津消費(fèi)市場深刻洞察后，一次系統(tǒng)性的模式革新。

調(diào)改，調(diào)的是商品結(jié)構(gòu)，改變的，卻是老百姓的生活品質(zhì)。

01 昔日商品叢林，變身生活秀場

進(jìn)入華潤萬家天津調(diào)改首店，最直觀的感受是“通透又好逛”。摒棄了傳統(tǒng)商超擁擠的貨架布局，加寬的主通道，降低的貨架，搭配柔和的暖光照明，讓整個購物空間顯得開闊明亮。以前逛超市總擔(dān)心碰著人，現(xiàn)在推著購物車能輕松轉(zhuǎn)身。

購物空間擴(kuò)大超過20%。

3000平米的整體空間進(jìn)行了徹底重構(gòu)，環(huán)形動線設(shè)計形成流暢的游覽回路。生鮮、食品、家居、美妝等類別圍繞環(huán)形主通道打造場景化分區(qū)，更多經(jīng)營面積分配給創(chuàng)造體驗的現(xiàn)場加工、堂食就餐與生活服務(wù)區(qū)，讓消費(fèi)者的購物旅程參與感更強(qiáng)、富有探索樂趣。在高頻消費(fèi)區(qū)增設(shè)6個就近結(jié)算通道，掃碼支付、刷臉支付等多種方式全覆蓋，大幅縮短了排隊時間，省心又省事。

在突出美好生活的場景打造上，約20多平米布置溫馨的“鮮花坊”成為點(diǎn)睛之筆。它不僅僅是一個花卉展示和銷售的專區(qū)，更是一個每日更新的生活美學(xué)展臺。玫瑰、百合、康乃馨、向日葵等50余款基礎(chǔ)單品及時令應(yīng)季花草，全部與云南優(yōu)質(zhì)鮮花基地合作，采用“定期空運(yùn)+陸運(yùn)冷鏈” 結(jié)合的方式，每周多次到店，含苞待放鮮度和親民的價格，讓消費(fèi)者日常也可以輕松帶回家點(diǎn)綴美好生活。

這標(biāo)志著華潤萬家調(diào)改店從滿足“胃”的需求，擴(kuò)展到滿足“情感”與“美”的需求。

針對家庭消費(fèi)場景，天津首店還打造了親子互動區(qū)域，引入Hello Kitty、奧特曼等熱門IP周邊，將盲盒、扭蛋、拼圖等智玩產(chǎn)品與兒童食品、幼童用品穿插陳列，讓購物變成親子娛樂時光。

“除了升級了20多項便民服務(wù)外，針對天津冬季寒冷的特點(diǎn)，還特別增設(shè)了免費(fèi)熱水供應(yīng)和防凍手套借用服務(wù)。考慮到有不少老年顧客來買菜，我們特意在生鮮區(qū)附近安排了專人服務(wù)，有需求能隨時響應(yīng)”。華北大區(qū)市場營銷部負(fù)責(zé)人張棣介紹道。

兼具體驗與溫度的消費(fèi)場景，為天津市民帶來全新的購物感受。

02 商品迭代，全球好物與津門特色同臺

商品是超市的核心競爭力，調(diào)改最大的變化在于“商品結(jié)構(gòu)”的煥新，這家天津首店用80%的商品迭代率給出了差異化答案。

經(jīng)過大量的市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)最困擾顧客的是選擇困難，顧客需要更精準(zhǔn)、更優(yōu)質(zhì)、更有價值的商品。本次調(diào)改大膽地“做減法”，同時，更有力地“做加法”。

華北大區(qū)調(diào)改店非生鮮部負(fù)責(zé)人張永恒透露：本次調(diào)改，SKU減少了近3000支。但重點(diǎn)增加了三類商品，一是滿足本地生活剛需和情感聯(lián)結(jié)的商品，比如更多天津特色產(chǎn)品；二是代表消費(fèi)升級和品質(zhì)生活的商品，比如進(jìn)口食品、網(wǎng)紅爆品；三是具有極致性價比優(yōu)勢的自有品牌商品。

簡單說，就是讓好的商品脫穎而出，讓顧客的選擇更輕松、更超值。

利用天津港口優(yōu)勢，天津調(diào)改首店不僅引進(jìn)了歐美的一線暢銷品牌，如海藍(lán)之謎、赫蓮娜等高端美妝試用體驗裝、意大利Marvis牙膏，還引入了眾多來自日韓及東南亞的經(jīng)典品牌，同時，大幅增加了高端進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放c酒飲的品類與性價比，提升商品結(jié)構(gòu)的豐富度與品質(zhì)感。進(jìn)口商品占比從原來的7%提升至15%。

這種獨(dú)有的全球資源整合能力，為消費(fèi)者帶來了與世界接軌的多元化商品選擇，更是同步了全球各地的飲食風(fēng)尚與生活方式，超值交付了對消費(fèi)者的體驗期待。

商品品牌的調(diào)整呈現(xiàn)老化商品退位，新興品牌登場的局面。個人護(hù)理類、家居類商品成為了網(wǎng)紅商品的聚集地，美化的陳列和展示，不僅兼具打卡、分享、購物的多重功能，引進(jìn)的品牌，還符合年輕消費(fèi)者能“曬”的“圈層消費(fèi)文化”。

食品類時尚性品牌占據(jù)主流，羽衣甘藍(lán)、瑞幸咖啡、啪啪通蝦片、番薯青年、0添加鍋巴等新潮品牌和品類，以其順應(yīng)年輕顧客群體的口味和配方，成為了老化品牌的替代者，占據(jù)了貨架上最吸睛的咖位。

天津調(diào)改首店在商品力構(gòu)建上，遵循 “全球優(yōu)品”與“本地深耕”兩大特色。在本地融合方面，深度挖掘。店內(nèi)設(shè)置的天津特色專區(qū)，引入十八街麻花、耳朵眼炸糕等一批耳熟能詳?shù)闹腥A老字號及本地美食，還有華潤萬家聯(lián)合本地廠家定制的低鹽版老火腿、真空包裝熟梨糕等特色商品，讓本地消費(fèi)者找到熟悉的味覺記憶，讓外地游客一站式體驗津味。

小時候的味道激發(fā)了中老顧客的歸屬感與認(rèn)同感，也讓年輕顧客通過味蕾感受到老天津的深厚底蘊(yùn)，構(gòu)建起難以被線上渠道復(fù)制的情感壁壘。

華潤萬家天津首店的品牌重新聚合，傳遞給顧客的是：這里懂我，而且值得信賴。無論青睞國際化的品質(zhì)，還是追求實在的性價比，或是想嘗嘗新鮮有趣的東西，都能在這里輕松找到滿意的選擇。所有的商品，都是為真實生活而準(zhǔn)備。

03 自有品牌矩陣化布局，形成全品類覆蓋

潤家一級壓榨花生油5升89元、潤之家燕麥脆320g19.9元、簡約組合多效香氛洗衣液3kg17.8元、Olé Every Day黑松露火腿味蘇打餅干600g29.8元、Olé Every Day德式小麥精釀啤酒500ml*6聽19.9元、Olé OriginalA2β高鈣全脂牛奶200毫升x10盒49.9元。

僅從以上產(chǎn)品的性價比，就能給到店的顧客極大的視覺沖擊。

從剛需米面糧油到休閑零食、從生鮮肉蛋到高質(zhì)奶品、從健康飲品到藥食同源、從具有全國各地特色的南北干貨到有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品、從0添加到低GI、從生活家居到個人護(hù)理。華潤萬家的6大自有品牌1000余支單品，以全品類覆蓋的矩陣，扛起“質(zhì)價比”的大旗。

尼爾森IQ的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，自有品牌價格低于同類品牌16%-22%，但品質(zhì)更優(yōu)良。

張永恒表示：自有品牌帶給顧客的最大價值是信任和驚喜。信任源于華潤萬家的品牌背書和嚴(yán)苛的品控體系，從原料到生產(chǎn)全程管控。驚喜在于高品質(zhì)下，價格比市場同類品牌還要低。天津首店的自有品牌在標(biāo)品中占比提升至15%以上，預(yù)計銷售額占比將達(dá)到25%以上。

華潤萬家2025年以來，自有品牌銷售額同比增長超40%，多個爆款單品成為拉動客流的核心動力，隨著自有品牌矩陣的持續(xù)擴(kuò)大，其可持續(xù)復(fù)利的飛輪已經(jīng)啟動。自有品牌帶來高復(fù)購率與顧客信任，將推動規(guī)模優(yōu)勢，繼續(xù)優(yōu)化價格與品質(zhì)。

04 津門煙火升騰，美食最聚人氣

煥新的天津首店是一個沉浸式美食市集，系統(tǒng)性地打造了集“煎、炸、鹵、煮、烤、蒸”于一體的“煙火美食街”，現(xiàn)場制作、明廚亮灶、即烹即享，將超市的“生鮮區(qū)”升級為可逛、可吃、可玩的餐飲體驗區(qū)。

烘焙區(qū)主打的是甜蜜的驚喜。130余種單品均選用優(yōu)質(zhì)原料，使用純動物奶油烤制的蛋糕，口感輕盈不膩；進(jìn)口黃油和高比例雞蛋調(diào)制的中式桃酥，入口即化；自有品牌潤家雙拼瑞士卷8片僅售19.9元，每日現(xiàn)烤馬里奧、蛋撻、松松煉乳、老婆餅剛出爐就香氣四溢，松軟的口感、清甜的滋味，治愈了所有期待。

穿著民族服裝，如演出一般載歌載舞將手中的調(diào)料，均勻地撒在滋滋冒油現(xiàn)烤現(xiàn)串的羊肉串、牛肉串上，肉香混著炭火香，還有那充滿民族風(fēng)情的叫賣聲，讓路過的顧客忍不住停下腳步。

開放式檔口煙火氣四溢，炊煙裊裊間，薄如蟬翼的包子皮下，清晰可見沁滿油汁的肉餡，咬開了香味彌漫，不少顧客循香而來，與風(fēng)味扎實傳承的雞打鳴燒雞、迎賓老火腿等津門老味，勾起無數(shù)人的味蕾記憶，共同繪出一幅老天津的地域美食圖譜。

潮汕牛肉檔口全程透明化制作，濃郁湯汁翻滾著暖意，搭配外酥內(nèi)軟的餡餅，堪稱冬日里的暖心暖胃的黃金搭檔；外酥里嫩、醬香濃郁的土家餅肉蛋堡現(xiàn)場烤制，妥妥的即時美味；酸奶、奶皮子等奶制品更是現(xiàn)做現(xiàn)吃，讓顧客感受到品質(zhì)的純粹與加工過程的安心。

順著人流，全國各地的風(fēng)味輪番登場。涼拌鹵味色澤誘人，醬牛肉、炒龍蝦、鹵豬蹄、什錦涼拌菜，每一款都是佐餐下酒的不二之選；日式檔口精致清爽，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的三文魚鮮美嫩滑，現(xiàn)烤蒲燒鰻魚香氣撲鼻，松軟的銅鑼燒甜而不膩，精心搭配的各色壽司一口一個真材實料；烤魷魚、烤面筋、關(guān)東煮即點(diǎn)即食，滿滿都是松弛的生活氣息。

一碗熱湯、一串烤肉、一口剛出爐的小吃，這份觸手可及的溫暖，這條熱鬧的美食集市，成為了冬日里的天津市民溫暖的避風(fēng)港和“可心”的社交空間。

05 百家基地直供，品質(zhì)與性價比雙保障

所有前端體驗的升級，都離不開強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐。

華潤萬家通過“訂單農(nóng)業(yè)+百家基地”模式，將供應(yīng)鏈延伸至田間地頭，為天津首店提供穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)生鮮貨源。

來自大理的七彩串收番茄、錫林郭勒的牛羊肉、山東的有機(jī)蔬菜等基地直供商品，通過全鏈路管控確保品質(zhì)，蔬菜農(nóng)殘“零檢出”，每批水果“測糖分”，這些農(nóng)產(chǎn)品的“新鮮度”與“性價比”被周邊的顧客蓋上了大大的“社區(qū)認(rèn)證”標(biāo)簽。

鮮活水產(chǎn)區(qū)的人氣最為旺盛，天津靠海，天津首店在水產(chǎn)經(jīng)營上成立專項小組，不僅在保活率上下功夫，并且以139元一只的波士頓龍蝦，199元一斤的帝王蟹的價格沖擊力向津門老百姓展示王者歸來的霸氣，并且提供現(xiàn)場烹制，無論在新增的堂食區(qū)就餐，還是打包回家享用，新鮮的食材和精心的烹飪，都是一幅包含溫暖的品質(zhì)與生活交融的畫卷。

“我們和全國百家授牌基地合作，既能保證食材的新鮮度，也能通過批量采購降低成本，讓消費(fèi)者享受到高性價比的商品”。華潤萬家華北區(qū)調(diào)改店生鮮部負(fù)責(zé)人李靖介紹道。

華潤萬家積極助農(nóng)惠民方面，2025年相關(guān)采購金額已超5億元。

河北的板栗、山西的小米等助農(nóng)商品，在天津調(diào)改首店設(shè)立專屬陳列區(qū)，既幫助農(nóng)戶增收，也為消費(fèi)者提供了更多優(yōu)質(zhì)選擇。

春節(jié)將近，華潤萬家天津調(diào)改首店，以最具節(jié)日氛圍的姿態(tài)，與天津家庭見面，參與他們一年中最重要、最幸福的采購時刻。

精心打造的具有津門文化的“年貨大街”主題場景，集結(jié)了全國各地的地理標(biāo)志產(chǎn)品和華潤萬家自有品牌的優(yōu)質(zhì)年禮，如潤家肉肉零食大禮包、潤家萬檸如意禮盒等，以及天津本地老字號的經(jīng)典套裝等等，好逛好買，讓采購年貨成為一趟充滿樂趣的家庭出行。

開業(yè)四重大禮，期待天津新老顧客重新認(rèn)識一個集鮮貨、好物為一體，融溫暖、服務(wù)全稱心的華潤萬家。華北大區(qū)市場營銷部負(fù)責(zé)人張棣代表華潤萬家，向全天津消費(fèi)者發(fā)出了誠摯的邀請，同時官宣：

1月23日9點(diǎn)，天津東麗區(qū)調(diào)改首店先鋒路匯城廣場店將盛大營業(yè)；

河西區(qū)調(diào)改首店梅江環(huán)宇城店將于1月底煥新開業(yè)；

河西區(qū)調(diào)改新店天津灣凱德mall店將于2月初迎春綻放。

結(jié)語：

華潤萬家天津津南吾悅廣場店明確將“感受品質(zhì)生活”作為調(diào)改的核心理念。這意味著，重點(diǎn)不在于提供海量商品，而在于營造值得品味的消費(fèi)體驗。

2026年是華潤萬家成立42周年，歲末年初，作為關(guān)鍵的收官之戰(zhàn)，也是年度的壓軸大戲，華潤萬家華北大區(qū)天津以煥新的動作跨年迎新，為新一年的大步前進(jìn)，打下了堅實基礎(chǔ)。