海南
清晨的海口
陽光剛剛灑滿騎樓老街的青石板路
水巷口里飄來的陣陣香氣
喚醒了這座濱海之城的一天
讓我們跟隨《朝聞天下》的腳步，探尋海口人早餐桌上的兩種經(jīng)典味道——辣湯飯與海南粉，解鎖最地道的海口晨間美食密碼。
在騎樓老街的水巷口，起源于老碼頭工人餐的辣湯飯是許多海口人早餐的首選。這可不是簡單的“辣湯飯”，而是一道用料實在、味道醇厚的地方美食。
一鍋熬煮數(shù)小時的高湯打底，加入新鮮的豬雜，再配以海口特有的胡椒粉調(diào)味。濃郁的香氣，還未入口便已開胃三分，臘腸、煎蛋和米飯是標(biāo)配！開吃之前，記得先喝一口湯，感受湯底的層次，暖心又暖胃。
推薦店鋪：
姚記辣湯飯
地址：美蘭區(qū)水巷口20號
電話：18976759186
陳記辣湯飯
地址：美蘭區(qū)長堤路水巷口40號
電話：13307542755
吳記老字號辣湯飯
地址：美蘭區(qū)水巷口13號
電話：15120795299
如果說辣湯飯是熱騰騰的滿足，那么海南粉則是清爽細(xì)膩的享受。這道已有數(shù)百年歷史的傳統(tǒng)小吃，是海口人早餐桌上的常客。
正宗的海南粉選用優(yōu)質(zhì)大米制成的細(xì)粉，爽滑筋道。攤主熟練地抓起一把粉放入碗中，依次加入燙過的豆芽、酸菜、蔥花、花生、炸面片、肉絲等十多種配料，最后淋上特制的鹵汁——這才是海南粉的靈魂所在。許多老海口人還會配上一碗清湯，清爽解膩。
推薦店鋪：
亞妹正宗海南粉店（騎樓老街店）
地址：龍華區(qū)新民西路64號
電話：15008016883
姐妹海南粉店
地址：美蘭區(qū)水巷口2號1樓鋪面
電話：13518818838
一城一味
海口的早晨
就藏在這一飯一粉之間
等你來感受～
來源：海口旅游
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