廣東
《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》獲悉，1月30日，京東七鮮超市北京西紅門薈聚店、上海浦東世紀(jì)匯店雙店同開。
其中，大興薈聚購(gòu)物中心1層的七鮮超市北京新店，超4000平米的空間內(nèi)人流如織，涵蓋果蔬、烘焙、水產(chǎn)、自有品牌等各個(gè)區(qū)域。
相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》表示，該店蔬菜實(shí)現(xiàn)從田間到七鮮上架的全鏈路高效流轉(zhuǎn)，全程耗時(shí)不超過(guò)24小時(shí)，最大程度保障新鮮度。同時(shí)，門店堅(jiān)持蔬菜當(dāng)日清售原則，晚間對(duì)未售菜品進(jìn)行折扣處理，若仍有剩余則直接報(bào)損。
而肉禽蛋區(qū)的潮汕牛肉同樣只賣一天，清晨屠宰后3-6小時(shí)直達(dá)門店，售價(jià)僅為市面火鍋店一半的價(jià)格。
值得關(guān)注的是，為了豐富消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，七鮮超市北京薈聚店開業(yè)期間，店內(nèi)還設(shè)置了超30個(gè)試吃點(diǎn)位，覆蓋烘焙、水果、熟食、酒飲等全品類商品，薈聚商場(chǎng)中庭同樣有4個(gè)大型攤位提供超20款爆品無(wú)限暢吃。
相關(guān)負(fù)責(zé)人向《鳳凰WEEKLY財(cái)經(jīng)》透露，開業(yè)階段設(shè)置較多試吃點(diǎn)位，主要為提升消費(fèi)者體驗(yàn)與店鋪吸引力；考慮到后期運(yùn)營(yíng)中避免對(duì)客流動(dòng)線造成影響，門店后續(xù)或?qū)?duì)部分試吃點(diǎn)位進(jìn)行精簡(jiǎn)調(diào)整。
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