當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月15日，由風(fēng)雷集團(tuán)冠名支持、美國(guó)中華美食協(xié)會(huì)主辦的“2026新春餃子爭(zhēng)霸賽”及協(xié)會(huì)成立大會(huì)在洛杉磯圣蓋博希爾頓酒店（San Gabriel Hilton）舉行。本次活動(dòng)由劉瑋、趙佩瑤聯(lián)袂主持，巧妙融合了風(fēng)雷集團(tuán)的新春年會(huì)與中華傳統(tǒng)飲食文化體驗(yàn)，吸引了眾多中美政商界及僑界代表、體壇名將及社區(qū)民眾參與，共同譜寫了以美食為紐帶的中美文化交融新篇章。

政體代表齊聚，共筑中美文化交流橋梁作為洛杉磯新春期間的重要文化活動(dòng)之一，本次大會(huì)受到了當(dāng)?shù)卣探缗c華人華僑的高度重視。美國(guó)國(guó)會(huì)議員趙美心親臨現(xiàn)場(chǎng)致辭，并為美國(guó)中華美食協(xié)會(huì)頒發(fā)證書。同時(shí)，阿凱迪亞市市長(zhǎng)王愛琳、蒙特利公園市及圣蓋博市市長(zhǎng)楊安利、市議員吳程遠(yuǎn)等多位民選官員代表出席并致辭。美國(guó)華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)主席張勇也受邀發(fā)表致辭。

多位華人體育家協(xié)會(huì)的體壇名將集體亮相，為中國(guó)文化的海外傳播傾力助陣。其中包括98年曼谷亞運(yùn)會(huì)沙灘排球金牌得主李樺、88年跳水奧運(yùn)銅牌得主李德亮、96年亞特蘭大奧運(yùn)會(huì)名將陳穎、92年巴塞羅那奧運(yùn)會(huì)體操銀牌得主國(guó)林躍、82年國(guó)際體操邀請(qǐng)賽冠軍國(guó)林紅、94年廣島亞運(yùn)會(huì)柔道金牌得主姜法斌，以及2010年溫哥華冬奧會(huì)速度滑冰名將金佩鈺。隨后，美國(guó)中華美食協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)主席張芙蓉與風(fēng)雷集團(tuán)董事長(zhǎng)馮燁共同致辭，宣告這場(chǎng)文化盛典正式啟幕。

中外專家共鑒，以國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)致敬中華技藝為彰顯賽事的國(guó)際視野與專業(yè)高度，本次“新春餃子爭(zhēng)霸賽”精心組建了高規(guī)格的中外聯(lián)合評(píng)委陣容。賽事特別邀請(qǐng)了國(guó)際知名美食家、李安經(jīng)典電影《飲食男女》美食總策劃林慧懿女士重磅加盟。同時(shí)，享譽(yù)全球的高端中餐品牌 Mr Chow 的廚師長(zhǎng)任正兵與面點(diǎn)部主任胡幽夢(mèng)也親臨現(xiàn)場(chǎng)，與8位來自不同國(guó)家的外籍專業(yè)人士共同組成跨國(guó)評(píng)委團(tuán)。

賽場(chǎng)上，林慧懿女士以其深厚的美食文化底蘊(yùn)為賽事奠定了極高的專業(yè)基調(diào)；Mr Chow 的兩位專家則憑借在高端中餐及傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝上的深厚造詣，從“技藝專業(yè)度”、“口感層次與調(diào)味平衡”、“面皮結(jié)構(gòu)與手工標(biāo)準(zhǔn)”以及“成品呈現(xiàn)與完成度”四個(gè)嚴(yán)苛維度進(jìn)行專業(yè)把控；而外籍評(píng)委的加入，更為這場(chǎng)傳統(tǒng)年俗賽事注入了多元的國(guó)際品鑒視角。中外評(píng)委的同臺(tái)互動(dòng)，讓比賽成為以美食為媒、實(shí)現(xiàn)文化深度互鑒的生動(dòng)縮影。

踐行企業(yè)擔(dān)當(dāng)，讓傳統(tǒng)年俗在海外煥發(fā)新生與常規(guī)的展演不同，本次餃子賽極度強(qiáng)調(diào)“親歷體驗(yàn)”。比賽環(huán)節(jié)還原了從和面、調(diào)餡到搟皮、包制的全過程，要求參賽團(tuán)隊(duì)分工協(xié)作完成。這種沉浸式的參與方式，讓海外華僑華人及當(dāng)?shù)孛癖娚羁腆w驗(yàn)到了中華傳統(tǒng)文化中“家庭觀念”與“分享精神”的內(nèi)核魅力。

在晚宴環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)回顧了風(fēng)雷集團(tuán)2025年的發(fā)展歷程，并播放了各地分支機(jī)構(gòu)的祝福視頻。風(fēng)雷集團(tuán)總裁王明明表示，餃子是中國(guó)人關(guān)于“年”的集體記憶，承載著團(tuán)圓與協(xié)作的文化內(nèi)涵。“新春餃子爭(zhēng)霸賽”源于風(fēng)雷集團(tuán)延續(xù)多年的內(nèi)部新春傳統(tǒng)。今年，集團(tuán)將這一企業(yè)文化實(shí)踐向社區(qū)全面開放，旨在打破文化背景的界限，讓不同年齡與族裔的社區(qū)成員在同一張餐桌前建立連接，將企業(yè)凝聚力轉(zhuǎn)化為弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的動(dòng)力。

隨著《五福餃子迎新春》視頻的溫情播放及頒獎(jiǎng)儀式的落幕，本次盛典畫上圓滿句號(hào)。伴隨著現(xiàn)場(chǎng)一曲感人至深的大合唱，“老家在中國(guó)”的旋律將海外游子的濃濃鄉(xiāng)情推向高潮。2026年正值風(fēng)雷集團(tuán)成立16周年，十六載砥礪前行，風(fēng)雷人始終心系祖國(guó)，堅(jiān)守著中華文化的根脈。未來，風(fēng)雷集團(tuán)將繼續(xù)以傳播優(yōu)秀傳統(tǒng)文化為長(zhǎng)遠(yuǎn)愿景，在穩(wěn)健發(fā)展的同時(shí)積極擔(dān)當(dāng)中美文化交流的橋梁。此次政商界、文化界與企業(yè)的深度聯(lián)動(dòng)，不僅成功宣揚(yáng)了中華飲食文化，更為兩國(guó)間的民間互通注入了強(qiáng)勁活力。