葡萄在淋雨｜分享會報名

我們有多久沒吃到一顆“好吃”的葡萄了？不是超市冷柜里碼得整整齊齊、甜度標準化的那種，而是果粉還沒擦掉、咬開以后酸甜風味飽滿甚至有驚喜的那種。

如果吃過戶太八號葡萄，大概會記得那個味道，皮厚，汁水飽滿，味道有層次——但現在也不太確定了。2025年夏天，秦嶺腳下先是持續高溫，緊接著華西秋雨提前到來。雨棚下的葡萄等不到足夠的光照，露天的果子泡在水里裂開——甜度上不來，著色不均勻，成熟的時間越來越難預判。

氣候變化不只是全球均溫數據，它也藏在我們吃的每一顆水果里。

?雨后，蔡家坡村民陽姨的（上）和時姨的（下）葡萄園；2025年10月。

2025年10月，「葡萄淋雨」行動小組來到西安鄠邑區蔡家坡，從一顆葡萄出發，開啟一段關于氣候、本土產業的田野調研。

蔡家坡不是一個普通的農業村。

2020年前，這里還是秦嶺腳下的貧困村，村民以種植葡萄和獼猴桃為生；而過去幾年，鄠邑區的“藝術鄉建”把藝術節、壁畫、駐村藝術家帶到了這里。但在壁畫和藝術裝置之間，葡萄仍然是村民日日照料的真實生計。它在這個村子同時承擔了兩重角色：藝術鄉建敘事中的文化符號，和農人手里不確定的營生——它們并不總是同步的——巨幅墻繪上鮮艷的葡萄總是飽滿；地里的果子卻要看老天臉色。

?第三屆關中忙罷藝術節期間，西安美術學院師生為村莊創作的墻繪，畫中人物形象為蔡家坡村老書記王巖；2025年10月。

?蔡家坡村街道；2025年10月。

在這兩條線的交叉處，種葡萄的人正經歷著什么？面對越來越不確定的天氣，他們如何感知、判斷和應對？在半個月的駐村調研中，行動小組跟蹤了五位種植者的故事——四位傳統種植戶陽姨、有道叔、從從姐、時姨，和一位返鄉做生態種植的青年農人馬浩。

3月10日晚19:00—20:30，「52342小組」成員炒蛋撻、尤敢將在北京有機農夫市集三元橋社區店分享她們從田野帶來的故事——

• 一顆葡萄如何成為理解氣候變化的入口？

• 戶太八號作為本土改良品種，它的避雨栽培周期為什么讓小農在氣候波動面前依然敏感？

• 同一場雨落下來，為什么五位葡萄農的節奏和經驗各不相同？

• 如何把一種作物作為田野方法，去理解人與物候的關系？

?2025年10月，「做葡萄」工作坊在西安112生活藝術空間邀請參與者利用多種材料表達感官體驗、制作葡萄宴并分享對氣候變化的關心（帶領人：文沁銳）

?「葡萄淋雨」調研成果小冊。

-分享嘉賓-

炒蛋撻｜寫作者、影像創作者，關注文化轉向下的性別化勞動和氣候經驗。目前社會學專業在讀，研究方向為社會參與式藝術。

尤敢｜90年代末出生于渤海灣附近漁鎮，新聞和藝術專業背景。

二人成立小組“52342”，目前的共同實踐主要關注氣候、遷移經驗及欠發達地區兒童藝術教育。

- 如何參與 -

【分享會形式】

線下（北京）+線上直播

【時間】

2026年3月10日（二）

19:00-20:30

【地點】

北京有機農夫市集社區店 集室(里巷店)

線下參與方式

免費參加，請填寫報名表單

【線上直播】

【分享流程】

*除特殊說明，本文圖片均由嘉賓提供。

**明日，食通社公眾號將轉載「葡萄淋雨」行動的先導文章《馬浩 問到何時葡萄先熟透》，敬請關注。

策劃：小丹 ZX

編輯 海報：Z X

版式：小樹

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