作者：鄭西希

北京協(xié)和醫(yī)院臨床醫(yī)師， 畢業(yè)于協(xié)和醫(yī)學院

公眾號“西希營養(yǎng)學”創(chuàng)造者。

是一個有著一枚吃貨的心和一個醫(yī)生的學術控的醫(yī)學女博士。

在臨床工作和生活中遇到很多關于健身、減肥、營養(yǎng)的問題，答案真真假假難以分辨，所以致力于通過微信的平臺，用原創(chuàng)的圖畫和文字，向大眾講述實用、有趣而靠譜的營養(yǎng)學知識。

文章來源：《西希營養(yǎng)學》

已授權《臨床營養(yǎng)網(wǎng)》轉載

?? 節(jié)后，需要關注的不只是減體重，
而是在節(jié)日結束之后，怎樣盡快讓代謝穩(wěn)定，重回正常軌道。

！雖然聽起來有些反直覺，但是需要 “先好好吃，才能減重！”

1?? 固定三餐時間—— 形成節(jié)律，代謝系統(tǒng)本質上是一個節(jié)律系統(tǒng)。光照調控中央時鐘，而進食時間是調控外周代謝時鐘最強的信號之一。當進食時間與晝夜節(jié)律不同步時，肝臟、脂肪組織和胰腺的代謝基因表達會發(fā)生錯位，胰島素分泌和血糖調節(jié)的節(jié)律被打亂，從而增加脂肪儲存和代謝紊亂的風險。

2?? 每一餐都要有蛋白質 —— 增加飽腹感，穩(wěn)定食欲

- 每餐有掌心大小的優(yōu)質蛋白：雞蛋、魚、豆腐、酸奶、瘦肉

- 不需要吃很多，注意要平均分配到每餐（早餐和晚餐不能只喝一碗粥）

3?? 先增加蔬菜、水果和含有膳食纖維的全谷物，而不是匆忙減少主食

4?? 恢復正常份量，而不是報復性極低熱量。

5?? 認真吃完每一餐 —— 恢復對饑餓信號的感知。

春節(jié)是生活的一部分，
恢復也是生活的一部分。
代謝不是靠懲罰自己和極端節(jié)食來改善，而是靠可持續(xù)的堅持。

《臨床營養(yǎng)網(wǎng)》編輯部

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