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3月5日,綿陽市文廣旅局在三臺(tái)縣三元鎮(zhèn)舉行青睞綿陽2026春季文旅新聞發(fā)布會(huì)。
會(huì)上推介了
綿陽春季特色美食系列產(chǎn)品
從市井經(jīng)典到山野珍饈
從時(shí)令鮮味到茶宴雅集
全方位展現(xiàn)綿陽獨(dú)有的春日滋味
為市民游客們奉上了
一份誠(chéng)意滿滿的春日尋味指南
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“舌尖知道春天的答案。”發(fā)布會(huì)上,綿陽市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫默作為美食推介人,介紹了綿陽春日美食的核心亮點(diǎn),帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾與線上網(wǎng)友沉浸式感受綿州春日的鮮活滋味。
綿陽的春天,
藏在刻進(jìn)城市基因的經(jīng)典菜譜里。
作為省級(jí)天府旅游美食,綿陽米粉是喚醒這座城市的第一縷香氣,紅湯麻辣鮮香、清湯醇厚綿長(zhǎng),細(xì)軟米粉吸飽濃郁湯汁,一口入魂,是綿陽人刻在骨子里的味覺記憶。
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△綿陽米粉
肥而不膩、軟糯彈牙的江油肥腸,將詩仙風(fēng)雅融入人間煙火的江油太白雞,傳承千年、入口化渣的唐代貢品梓潼酥餅,共同構(gòu)成了綿陽美食的核心底色。
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△江油肥腸
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△梓潼酥餅 視覺綿陽資料圖
游仙東鄉(xiāng)餅子、鹽亭母豬殼、三臺(tái)土豆絲、仙海生態(tài)火鍋魚等各區(qū)縣特色風(fēng)味,更是讓游客一路走、一路嘗,在煙火氣中讀懂這座城市的溫度,感受綿陽人的質(zhì)樸鄉(xiāng)愁。
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綿陽的春天,
藏在山野間的限定鮮味里。
驚蟄一過,萬物復(fù)蘇,素有“深山野菜寶庫”之稱的平武,憑借高森林覆蓋率的絕佳生態(tài),孕育出蕨菜、刺龍苞、廣東苔等一眾山野珍鮮,一經(jīng)上市便被爭(zhēng)相搶購,清明花饃饃、蕨菜炒臘肉等農(nóng)家做法,將春日的鮮爽鎖進(jìn)唇齒之間。
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平武野菜 視覺綿陽資料圖
而在安州,每年四月如期而至的棗皮走廊·蝴蝶谷采鮮節(jié),更是成為春日熱門打卡點(diǎn),游客既可在林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜,也可在當(dāng)?shù)孛袼蕖⑥r(nóng)家樂里,品嘗涼拌折耳根、椿芽炒蛋等一桌地道春味,在山野清香中感受春日的美好。
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△游客在安州林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜 視覺綿陽資料圖
綿陽的春天,
更藏在云霧與花海的詩意風(fēng)雅里。
暮春時(shí)節(jié),春茶吐翠,國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品北川苔子茶迎來最佳采摘期,北川蓋頭山羌茶部落、石椅羌寨的茶園在云霧間煥發(fā)生機(jī),游客可體驗(yàn)采茶、手工制茶的樂趣,更能品嘗白茶炒蝦仁、紅茶蒸鱸魚等別具一格的全茶宴,讓茶香入菜,清鮮回甘。
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△北川苔子茶 視覺綿陽資料圖
北川花期限定的辛夷花宴,更是將漫山芳華入饌,每一口都是春日獨(dú)有的浪漫。
平武豆叩羌族鄉(xiāng)禪茶清谷的兩萬余畝生態(tài)茶園,將茶旅融合做到極致,采茶制茶、篝火沙朗、羌家美食,讓游客在山水間沉浸式感受春日綿州的雅韻。
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△平武豆叩羌族鄉(xiāng)禪茶清谷茶園 視覺綿陽資料圖
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“綿陽的春天,
不只在眼里,更在舌尖上。”
孫默現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出誠(chéng)摯邀約——
請(qǐng)全國(guó)各地的游客
走進(jìn)綿陽
在舌尖上品味完整的春日
在美食中感受
綿陽從市井到山野的萬般風(fēng)情
來源:涪江觀察
編輯:曾秀云
審核:梁丹蕾 王躍璇 李峻峰
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