3月5日，綿陽市文廣旅局在三臺(tái)縣三元鎮(zhèn)舉行青睞綿陽2026春季文旅新聞發(fā)布會(huì)。

會(huì)上推介了

綿陽春季特色美食系列產(chǎn)品

從市井經(jīng)典到山野珍饈

從時(shí)令鮮味到茶宴雅集

全方位展現(xiàn)綿陽獨(dú)有的春日滋味

為市民游客們奉上了

一份誠(chéng)意滿滿的春日尋味指南

“舌尖知道春天的答案。”發(fā)布會(huì)上，綿陽市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫默作為美食推介人，介紹了綿陽春日美食的核心亮點(diǎn)，帶領(lǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾與線上網(wǎng)友沉浸式感受綿州春日的鮮活滋味。

綿陽的春天，

藏在刻進(jìn)城市基因的經(jīng)典菜譜里。

作為省級(jí)天府旅游美食，綿陽米粉是喚醒這座城市的第一縷香氣，紅湯麻辣鮮香、清湯醇厚綿長(zhǎng)，細(xì)軟米粉吸飽濃郁湯汁，一口入魂，是綿陽人刻在骨子里的味覺記憶。

△綿陽米粉

肥而不膩、軟糯彈牙的江油肥腸，將詩仙風(fēng)雅融入人間煙火的江油太白雞，傳承千年、入口化渣的唐代貢品梓潼酥餅，共同構(gòu)成了綿陽美食的核心底色。

△江油肥腸

△梓潼酥餅 視覺綿陽資料圖

游仙東鄉(xiāng)餅子、鹽亭母豬殼、三臺(tái)土豆絲、仙海生態(tài)火鍋魚等各區(qū)縣特色風(fēng)味，更是讓游客一路走、一路嘗，在煙火氣中讀懂這座城市的溫度，感受綿陽人的質(zhì)樸鄉(xiāng)愁。

綿陽的春天，

藏在山野間的限定鮮味里。

驚蟄一過，萬物復(fù)蘇，素有“深山野菜寶庫”之稱的平武，憑借高森林覆蓋率的絕佳生態(tài)，孕育出蕨菜、刺龍苞、廣東苔等一眾山野珍鮮，一經(jīng)上市便被爭(zhēng)相搶購，清明花饃饃、蕨菜炒臘肉等農(nóng)家做法，將春日的鮮爽鎖進(jìn)唇齒之間。

平武野菜 視覺綿陽資料圖

而在安州，每年四月如期而至的棗皮走廊·蝴蝶谷采鮮節(jié)，更是成為春日熱門打卡點(diǎn)，游客既可在林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜，也可在當(dāng)?shù)孛袼蕖⑥r(nóng)家樂里，品嘗涼拌折耳根、椿芽炒蛋等一桌地道春味，在山野清香中感受春日的美好。

△游客在安州林間親手采摘竹筍、鹿耳韭等野菜 視覺綿陽資料圖

綿陽的春天，

更藏在云霧與花海的詩意風(fēng)雅里。

暮春時(shí)節(jié)，春茶吐翠，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品北川苔子茶迎來最佳采摘期，北川蓋頭山羌茶部落、石椅羌寨的茶園在云霧間煥發(fā)生機(jī)，游客可體驗(yàn)采茶、手工制茶的樂趣，更能品嘗白茶炒蝦仁、紅茶蒸鱸魚等別具一格的全茶宴，讓茶香入菜，清鮮回甘。

△北川苔子茶 視覺綿陽資料圖

北川花期限定的辛夷花宴，更是將漫山芳華入饌，每一口都是春日獨(dú)有的浪漫。

平武豆叩羌族鄉(xiāng)禪茶清谷的兩萬余畝生態(tài)茶園，將茶旅融合做到極致，采茶制茶、篝火沙朗、羌家美食，讓游客在山水間沉浸式感受春日綿州的雅韻。

△平武豆叩羌族鄉(xiāng)禪茶清谷茶園 視覺綿陽資料圖

“綿陽的春天，

不只在眼里，更在舌尖上。”

孫默現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出誠(chéng)摯邀約——

請(qǐng)全國(guó)各地的游客

走進(jìn)綿陽

在舌尖上品味完整的春日

在美食中感受

綿陽從市井到山野的萬般風(fēng)情

來源：涪江觀察

編輯：曾秀云

審核：梁丹蕾 王躍璇 李峻峰

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