浙江
日前，一段德國(guó)總理默茨在中國(guó)的訪(fǎng)問(wèn)視頻在社交平臺(tái)流傳開(kāi)來(lái)。畫(huà)面中，這位德國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人面對(duì)西湖醋魚(yú)、東坡肉等江南名菜，毫不掩飾地笑稱(chēng)自己是“中餐的忠實(shí)愛(ài)好者”。真正引發(fā)業(yè)界關(guān)注的，是這張中國(guó)餐桌上的另一個(gè)細(xì)節(jié)——菜單上清晰顯示，當(dāng)晚代表中國(guó)款待外賓的黃酒，正是塔牌十二年陳。
01
塔牌的“靠譜”底色
美食美酒，是國(guó)際外交場(chǎng)上無(wú)需翻譯的世界語(yǔ)言。以琥珀流光、溫潤(rùn)本味款待國(guó)際貴賓，續(xù)寫(xiě)中國(guó)黃酒在大國(guó)外交中的榮耀篇章。塔牌黃酒始終堅(jiān)守純手工冬釀，以鑒湖源頭活水、優(yōu)質(zhì)糯米與小麥為原料，遵循“天有時(shí)、地有氣、材有美、工有巧”的古法準(zhǔn)則，一冬一釀、足年陳藏。本次亮相國(guó)宴的塔牌十二年陳黃酒，歷經(jīng)十二載陶壇靜養(yǎng)，酒體清亮溫潤(rùn)、香氣幽雅綿長(zhǎng)，口感甘醇柔順，兼具東方雅致與國(guó)際適口性，完美契合外交宴請(qǐng)莊重、謙和、包容的禮儀內(nèi)核，成為傳遞中國(guó)文化、促進(jìn)中德友誼的味覺(jué)橋梁。
02
從紹興名片到中國(guó)符號(hào)
默茨餐桌上的塔牌黃酒，實(shí)際上是中國(guó)文化輸出的一個(gè)微觀(guān)縮影。自20世紀(jì)50年代起，塔牌便作為新中國(guó)首批出口黃酒遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，從日本、東南亞到歐美，塔牌是海外游子心中的故鄉(xiāng)味，也是國(guó)際饕客口中的東方味。2025年6月塔牌本酒驚艷亮相倫敦，攜手全球頂級(jí)餐飲學(xué)校藍(lán)帶國(guó)際，向西方餐飲體系展示了中國(guó)黃酒釀造的技術(shù)高度。在同年10月的塔牌本酒文化節(jié)上，塔牌與拉菲羅斯柴爾德男爵酒業(yè)公司開(kāi)展深入交流，開(kāi)啟了東西方釀造文明的對(duì)話(huà)，為這一世界三大古酒注入全球視野。
03
守正創(chuàng)新的時(shí)代擔(dān)當(dāng)
在國(guó)潮涌動(dòng)的當(dāng)下，真正的“國(guó)貨之光”絕非簡(jiǎn)單的消費(fèi)主義符號(hào)，而是要有深厚的歷史底蘊(yùn)，更要有擁抱時(shí)代的勇氣。塔牌正是如此。它的“光”，來(lái)自對(duì)傳統(tǒng)手工技藝的偏執(zhí)。在工業(yè)化灌裝流行的現(xiàn)在，塔牌依然堅(jiān)持在立冬開(kāi)釀，由釀酒大師一耙一耙地掌控發(fā)酵溫度，這是對(duì)非遺傳承的尊重。它的“光”，也來(lái)自不斷創(chuàng)新。2026年初，塔牌選擇與熱門(mén)影視IP《太平年》深度綁定，努力打破黃酒的“老年化”標(biāo)簽，讓千年黃酒在年輕人的世界里“潮涌”起來(lái)。
默茨在鏡頭前的那句“忠實(shí)愛(ài)好者”，實(shí)際上擊中了塔牌最核心的價(jià)值：真正好的中國(guó)味道，不僅能打動(dòng)中國(guó)人的胃，也能打動(dòng)世界的心。從六和塔的商標(biāo)寓意——“祈天下太平，佑貿(mào)易暢通” ，到今天作為中國(guó)黃酒出口老大屹立于世界品牌之林。塔牌的“靠譜”，在于它用數(shù)十年的國(guó)宴品質(zhì)守住了紹興酒的底線(xiàn)，又用全球化的視野打開(kāi)了中國(guó)黃酒的上限。
當(dāng)西湖醋魚(yú)遇上塔牌陳釀，這不僅僅是一場(chǎng)滿(mǎn)足味蕾的盛宴，更是一場(chǎng)關(guān)于中國(guó)制造、中國(guó)文化自信的生動(dòng)敘事。在下一次中國(guó)餐桌旁，當(dāng)國(guó)際貴賓再度舉杯，我們相信，那杯中澄澈的琥珀色，依然會(huì)是塔牌。
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