“上市一個(gè)月時(shí)間，僅線上平臺(tái)試銷超 10萬瓶。”

當(dāng)業(yè)界還在“圍觀”農(nóng)夫山泉電解質(zhì)水新品時(shí)，作為國內(nèi)“乳業(yè)雙雄”之一的蒙牛乳業(yè)，繼交出業(yè)績更新公告后，又在3月10日交出了自己的電解質(zhì)水成績單。

圖源：蒙牛乳業(yè)

對(duì)于該款新品，蒙牛乳業(yè)的說法是精準(zhǔn)定位運(yùn)動(dòng)人群“補(bǔ)水又補(bǔ)鈣”的復(fù)合需求，不僅填補(bǔ)了市場空白，更引領(lǐng)運(yùn)動(dòng)補(bǔ)給進(jìn)入“運(yùn)動(dòng)補(bǔ)鈣”新時(shí)代。并且，蒙牛乳業(yè)還賦予了該款產(chǎn)品極高的市場地位——以“科學(xué)補(bǔ)鈣+等滲快補(bǔ)”的雙重優(yōu)勢(shì)，重新定義了運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水。

但乳品跨界飲料賽道并非孤立，但成果并算不算顯著，此番蒙牛正是進(jìn)軍運(yùn)動(dòng)飲料市場，又能掀起多大的水花呢？

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蒙牛“盯上”運(yùn)動(dòng)飲料

其實(shí)，在農(nóng)夫山泉之前，早在今年2月13日，清遠(yuǎn)馬拉松就推出了加入蒙牛官方店鋪會(huì)員，購買指定產(chǎn)品參與活動(dòng)抽獎(jiǎng)即可有機(jī)會(huì)贏得2026蒙牛清遠(yuǎn)馬拉松賽全馬/半馬名額預(yù)登記機(jī)會(huì)……

按照蒙牛乳業(yè)的說法，蒙牛深耕運(yùn)動(dòng)領(lǐng)域多年，發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)流汗不僅存在水分和電解質(zhì)的流失，鈣的流失同樣影響人的健康和狀態(tài)，運(yùn)動(dòng)后身體內(nèi)鈣的流失容易增加骨骼壓力和肌肉抽筋風(fēng)險(xiǎn)。洞察到這一未被滿足的需求，蒙牛憑借其深厚的乳制品研發(fā)實(shí)力與營養(yǎng)科學(xué)積累，創(chuàng)新推出了行業(yè)首款“蒙牛乳鈣電解質(zhì)飲料”。

圖源：蒙牛乳業(yè)

據(jù)介紹，蒙牛乳鈣電解質(zhì)飲料特別添加了天然乳源鈣——乳礦物鹽，選用優(yōu)質(zhì)乳礦物鹽作為乳鈣的來源。鈣磷比約為2：1，更有利于人體的吸收，能有效補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)汗液中流失的鈣質(zhì)。

值得一提的是，蒙牛乳業(yè)宣稱，每瓶產(chǎn)品電解質(zhì)含量不低于455mg，能高效補(bǔ)充隨汗流失的鈉、鉀等關(guān)鍵離子。更核心的是其采用的等滲配方，滲透壓嚴(yán)格控制在250-340mOsmol/L，與人體體液相近。研究表明，運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充等滲電解質(zhì)飲料，能最快速地被身體吸收，加速水合狀態(tài)的恢復(fù)，補(bǔ)水效率遠(yuǎn)超普通飲品。

圖源：蒙牛乳業(yè)

而“等滲”概念此前農(nóng)夫山泉在“尖叫”新品中也曾提出過，只不過對(duì)于普通消費(fèi)者而言，理解起來還是比較繞，所以并沒有引起太大的市場反響。而此番蒙牛乳業(yè)延續(xù)這一概念，就能成功嗎？

整點(diǎn)消費(fèi)在淘系平臺(tái)上發(fā)現(xiàn)，已有多家經(jīng)銷商店鋪已經(jīng)掛出了售賣鏈接，但價(jià)格高達(dá)12.9元/瓶甚至更高，僅有1家店鋪顯示1人收貨。

在蒙牛旗艦店，這款“蒙牛乳鈣白桃味電解質(zhì)飲料PET瓶500mlX15瓶X20箱”的優(yōu)惠前價(jià)格高達(dá)2132元，券后價(jià)格為1470元，合約4.9元/瓶。

不過，作為飲料產(chǎn)品而言，一次性賣20箱的官方旗艦店還是比較鮮見的，更何況還是一款全新的產(chǎn)品。所以，目前該鏈接并未顯示有售出記錄。

在抖音平臺(tái)的蒙牛官方旗艦店，乳鈣電解質(zhì)飲料的單箱券后售價(jià)為68.5元/箱，合約4.57元/瓶。但目前該商品售賣鏈接下，僅有10余條評(píng)論。

所以，就目前淘系平臺(tái)的情況來看，好像各大店家并不急于賣產(chǎn)品。

而從蒙牛乳業(yè)的市場策略來看，寄希望將新品與自己的“百城馬拉松”項(xiàng)目進(jìn)行深度捆綁，通過大型賽事，將這款乳鈣電解質(zhì)飲料向?qū)I(yè)人群滲透，逐步實(shí)現(xiàn)市場的擴(kuò)張。

02

勝算幾何？

從蒙牛乳業(yè)自己的介紹來看，還是對(duì)于乳鈣電解質(zhì)飲料寄予厚望的——這款產(chǎn)品的推出，是蒙牛以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展、深化大健康布局的重要體現(xiàn)。它將“補(bǔ)鈣”這一乳業(yè)核心能力創(chuàng)新性地拓展至運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)場景，打破了傳統(tǒng)品類邊界，為行業(yè)發(fā)展提供了新方向。

不過，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。根據(jù)蒙牛乳業(yè)日前發(fā)布的業(yè)績更新公告，預(yù)計(jì)2025年總收入同比下降7%至8%，公司擁有人應(yīng)占利潤將約為14億元至16億元；預(yù)計(jì)2025年度經(jīng)營利潤率保持穩(wěn)健，增速為7.9%至8.1%，經(jīng)營現(xiàn)金流同比表現(xiàn)穩(wěn)健。另據(jù)里昂發(fā)布的研報(bào)稱，近期透過華中地區(qū)經(jīng)銷商進(jìn)行的渠道調(diào)查顯示，蒙牛乳業(yè)2026年1-2月常溫液態(tài)奶的出貨/實(shí)銷較去年同期分別增長約中單位數(shù)/微幅上升。

種種跡象表明，蒙牛乳業(yè)業(yè)績正在加速回暖。但截至目前，乳品跨界飲料賽道的，成功者并不多。

知名戰(zhàn)略定位專家、福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪對(duì)整點(diǎn)消費(fèi)表示：“蒙牛做電解質(zhì)飲料，本質(zhì)是用資源優(yōu)勢(shì)搶功能飲料的增量。靠乳源鈣做出差異化，避開和傳統(tǒng)品牌硬剛。依托成熟渠道快速鋪貨，降低試錯(cuò)成本。但賽道已高度成熟，競品強(qiáng)勢(shì)、消費(fèi)者心智固化，想真正站穩(wěn)并不容易，更多是完善品類、守住年輕消費(fèi)群體的防御性布局。”

圖源：東鵬飲料招股書

實(shí)然，電解質(zhì)水所在的運(yùn)動(dòng)飲料賽道，是中國功能飲料行業(yè)中增長最快的細(xì)分品類。弗諾斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，2024年運(yùn)動(dòng)飲料市場以547億元零售額占整體功能飲料市場零售額的32.8%，并預(yù)計(jì)將以12.2%的年復(fù)合增長率于2029年增長至997億元。

但在這一賽道，不僅有元?dú)馍滞庑侨恕|鵬飲料補(bǔ)水啦兩個(gè)系列大單品，還吸引了眾多新老玩家層層加碼，比如農(nóng)夫山泉……所以，毫不夸張的說，2026年的電解質(zhì)飲品市場會(huì)更加熱鬧，競爭也會(huì)更加慘烈。

而中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則對(duì)整點(diǎn)消費(fèi)表示：“大企業(yè)都是這樣的，哪個(gè)賽道火，他就跟進(jìn)哪個(gè)賽道的產(chǎn)品。我覺得蒙牛乳業(yè)推出電解質(zhì)飲品，還是有很大的勝算的。因?yàn)樗钠放菩б妗⒁?guī)模效益、粉絲效益及供應(yīng)鏈的完整度都很不錯(cuò)，如果它持續(xù)加在大電解質(zhì)飲料品類的投入力度，還是能夠分得一杯羹的。至于到底能分得多少，目前還有待進(jìn)一步的市場觀察。”

對(duì)于乳品行業(yè)而言，高舉高打似乎也是常態(tài)。不過，對(duì)于乳鈣電解質(zhì)飲料這款新品，蒙牛其實(shí)已經(jīng)算得上是“保守”的了，隨著后續(xù)在各種體育賽事及場景中頻頻“露臉”，或許那時(shí)才是蒙牛乳業(yè)真正發(fā)力的開始。

而隨著各大巨頭對(duì)電解質(zhì)飲品賽道的“群起而攻之”，未來市場表現(xiàn)又將呈現(xiàn)怎樣的新變化？我們一起拭目以待。

THE END

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