上海
香檳生產商正面臨著又一個充滿挑戰的年份，出貨量持續下降，2026 年大幅反彈的希望渺茫。2025年，香檳酒的出貨量下降了2%，總量降至 2.66億瓶。這是20年來最低的數字，只有2020年除外，當時由于大流行病的封鎖，出貨量銳減至2.54億瓶。2022年，該地區的香檳銷量達到了大流行后的最高點，為3.26億瓶，但自那以后，出貨量持續下降。
香檳區的行業領導者們并不期望很快出現轉機。上個月，在伊朗戰爭爆發前，生產商在訪問該地區時表示了謹慎的樂觀，但并未預測 2026 年會有任何重大增長。2月12日，Pol Roger香檳總裁Laurent d'Harcourt 表示，保持目前的出貨量水平將被視為成功。他指出，2026年的集體目標是達到約2.7億瓶，與2024年的總量持平。
自2022年以來的快速下降引起了人們的擔憂，但達考特指出，與飲料行業的其他部門相比，香檳酒的管理相對較好。他質疑之前的出貨量水平是否可持續，并強調了該地區在艱難的貿易條件下的韌性。
博林格香檳公司首席執行官Charles-Armand de Belenet也有同感。他強調說，香檳酒仍然很受歡迎，只要采取有效的促銷策略，就會有很好的表現。不過，他預計2026年不會出現反彈。De Belenet解釋說，與去年相比，目前的庫存水平較低，這有助于穩定出貨量。2025年初，庫存過剩導致銷售放緩，但今年晚些時候的重新訂貨平衡了供求關系。
經濟和地緣政治因素也影響了香檳酒的前景。De Belenet認為不利的匯率是2026年的一個嚴重問題。預計歐元對日元、美元、澳元和英鎊等貨幣的強勁匯率將迫使主要出口市場的價格上漲。他表示不可能完全抵消這些貨幣影響，并預測由于匯率和生產成本（主要是葡萄價格上漲）增加 5-6%，今年香檳酒的價格將上漲。現在銷售的香檳酒是2021年和 2022年生產的，當時葡萄價格飆升。
全球市場形勢依然嚴峻。通貨膨脹降低了全球的可支配收入，烏克蘭和中東地區持續不斷的沖突進一步增加了不確定性。德貝萊內指出了三大挑戰：生產成本上升、匯率不利和市場疲軟。他說，博林格需要一個強有力的行動計劃，以便在來年克服這些困難。
香檳委員會聯合主席兼香檳酒廠聯盟（UMC）主席大衛-沙蒂永（David Chatillon）也對前景持謹慎態度。他說，趨勢很難預測，出貨量的任何增長都可能很小，最多也就幾百萬瓶。Chatillon指出，經濟條件與2024年和2025年相似，并強調了歐元對大多數主要貨幣（瑞典克朗和瑞士法郎除外）的強勢影響。
香檳生產商的長期目標仍然是達到每年3億瓶的全球市場規模，以匹配平均生產水平。不過，夏蒂永表示，至少在三到五年內，這一目標不太可能實現。開拓新市場需要時間和投資，與南方共同市場或印度等地區的自由貿易協定也不會很快生效，因此無法立即緩解壓力。已有的市場并沒有明顯增長的跡象，消費趨勢也沒有改變。
美國仍然是香檳酒最大的出口市場，但由于新關稅和貨幣影響導致價格上漲，預計今年不會增長。Chatillon估計，由于關稅和匯率的影響，香檳酒在美國的價格將上漲約15%，另外10%。
德拉皮耶香檳公司總裁米歇爾-德拉皮耶（Michel Drappier）認為，恢復到3億瓶的全球市場規模是有可能的，但他告誡說，不要把激進的價格折扣作為快速解決辦法。他認為，讓香檳酒更加平易近人可以促進銷售，但他質疑生產商是否愿意采取這種方式，如果這意味著犧牲價值創造的話。
由于成本上升、經濟形勢嚴峻以及短期內新的市場增長前景有限，香檳生產商正在為未來又一個艱難的年份做準備，預計至少幾年后出貨量才會大幅恢復。
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