江蘇
某日，小吳和其母親至某蛋糕店購買糕點，合計花費37.8元，其中堿水結面包9.9元。離店后，小吳打開包裝食用堿水結面包，頓感舌頭不適。當日，小吳至醫(yī)院急診口腔科治療，被診斷為口腔黏膜化學性燒傷。
宿豫法院經(jīng)審理認為，本案的爭議焦點為：被告出售的案涉堿水結面包是否屬于不符合食品安全標準的食品。
原告在被告處購買案涉堿水結面包并支付對應價款，雙方之間成立買賣合同關系，依法應予以保護。雙方當事人應當按照合同的約定全面履行各自義務。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百五十條第二款的規(guī)定：“食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”。被告作為案涉面包生產(chǎn)經(jīng)營者，應當按照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，確保食品安全，接受社會監(jiān)督。本案中，原告在食用被告銷售的堿水結面包后，即出現(xiàn)舌頭不適，經(jīng)醫(yī)院診斷為“口腔黏膜化學性燒傷”，該診斷結論具有臨床醫(yī)學的客觀性和權威性。案涉面包在正常食用情況下，直接造成消費者口腔黏膜化學性損傷，顯然不符合“對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”的法定標準。
食品安全是民生之本，更是企業(yè)生存發(fā)展的生命線。本案雖系個案，但其背后反映出部分食品經(jīng)營者在產(chǎn)品安全性把控上仍存在盲區(qū)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不能僅以符合某項生產(chǎn)標準作為免責理由，更應樹立“結果安全”的責任意識，真正將消費者健康放在首位。
對于消費者而言，消費過程中一旦發(fā)生人身損害，務必第一時間保留好問題商品、購物憑證、醫(yī)療記錄、溝通記錄等關鍵證據(jù)。在協(xié)商未果的情況下，應及時向市場監(jiān)管部門投訴舉報，或依法向人民法院提起訴訟，維護自身合法權益。
本案的判決不僅是對消費者合法權益的有力保護，更是對社會公眾的一次食品安全“司法提醒”。人民法院將繼續(xù)發(fā)揮審判職能，依法嚴厲打擊危害食品安全的違法行為，堅決維護人民群眾“舌尖上的安全”，用公正的判決，筑牢食品安全的司法防線，努力讓人民群眾買得放心、吃得安心。
《中華人民共和國食品安全法》
第一百四十八條第二款生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
第一百五十條第二款食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
《中華人民共和國消費者權益保護法》
第四十九條經(jīng)營者提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應當賠償醫(yī)療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。
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來源：宿豫法院
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