春天里的廈門(mén)，不知不覺(jué)又涌現(xiàn)出許多咖啡新店。

不得不說(shuō)，在廈門(mén)的咖啡星人，真的不愁沒(méi)有新去處。

這次，我們打卡了最近熱度正夯的6家新店，廈門(mén)咖啡新店最新情報(bào)送上！

01.

Marble coffee

推薦指數(shù)：★★★★

以“黃金卡布”出圈的Marble coffee，位置遠(yuǎn)離熱鬧的商圈，在街邊的一眾建材店中，尤其顯眼。

少見(jiàn)的大理石裝修，頗為華麗，入店落座，仿佛來(lái)到了大理石的裝修展館。

△手沖（埃塞俄比亞）36元

豆單也如同店面的裝修一般，簡(jiǎn)約而有質(zhì)感。主打精品手沖與經(jīng)典意式，熱沖之下的埃塞豆子，果香馥郁，白桃與柑橘的風(fēng)味在口中層層綻放，酸甜感平衡。

△卡布奇諾 25元

卡布奇諾選用的是稍苦的深烘豆子，更好地襯托出咖啡的醇厚滋味，綿密細(xì)膩的奶泡與微苦的咖啡完美融合，入口絲滑溫潤(rùn)，很是經(jīng)典。

Marble coffee

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:30-18:00

地址：思明區(qū)學(xué)仕里15-107

02.

漿果方程

推薦指數(shù)：★★★★★

Cancer的新店，距離原先的店址并不是很遠(yuǎn)。

菜單保留了創(chuàng)意特調(diào)的風(fēng)格，各類(lèi)多元的食材被絲滑地融于咖啡之中，光是看著菜單就能想象出躍于舌尖的別樣風(fēng)味。（特調(diào)目前已經(jīng)不需要取號(hào)，到店店員會(huì)告知等單時(shí)間，點(diǎn)單后稍作等待即可喝到～）

頗有格調(diào)的木質(zhì)裝修，讓人仿佛身處舊時(shí)光的船艙里，靜靜坐著，就能感受到沉淀時(shí)光里的微妙質(zhì)感。

△重塑 40元

嘗試了全新的特調(diào)菜單，喜歡這杯重塑，茶感與蜜瓜的香味都尤為明顯，停留在口腔之中的清澈口感，很值得回味。

△愛(ài)爾蘭情人 40元

搭配著草莓gelato一同上桌的愛(ài)爾蘭情人，則更為甜蜜，冰淇淋中的香蕉風(fēng)味會(huì)更強(qiáng)烈一些，與咖啡同飲，口感層次都豐富許多。

△手沖（哥倫比亞紅波旁）38元

熱沖下的哥倫比亞紅波旁酸質(zhì)明亮，口感干凈順滑，稍稍放涼后會(huì)更加柔和適口。

漿果方程

營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00（近日營(yíng)業(yè)時(shí)間有調(diào)整，如有前往請(qǐng)?zhí)崆按_認(rèn)營(yíng)業(yè)情況~）

地址：思明區(qū)湖濱北路199-109

03.

Juugo cafe

推薦指數(shù)：★★★★

Juugo新開(kāi)的咖啡店，風(fēng)格同樣清新可愛(ài)，才剛試營(yíng)業(yè)就收獲了不少gelato粉絲的喜愛(ài)。

菜單也延續(xù)了gelato的獨(dú)特風(fēng)格，最受歡迎的冰淇淋口味，也被融入到咖啡店的菜單里。飲品主打特調(diào)出品，甜品則是各式口味的巴斯克。

△盛開(kāi)在山間的野茉莉 35元

△鴛鴦 33元

清清爽爽的茉莉特調(diào)，淡淡的茉莉花香與咖啡基底相融合，清新淡雅，很適合在大社閑逛的午后。咖啡與茶香交織的鴛鴦，口感則更加醇厚絲滑。

△木姜子無(wú)限流心巴斯克 28元

還嘗到了木姜子口味的巴斯克，木姜子的獨(dú)特風(fēng)味尤其霸道，芝士的奶香都成為輔佐，濃烈的辛味將整個(gè)口腔完全占據(jù)，讓人忍不住一嘗再?lài)L，十分上頭。

Juugo cafe

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-20:00

地址：集美區(qū)大社路203-1-101

04.

Ladder coffee

推薦指數(shù)：★★★★

藏在瑞景街邊的新晉社區(qū)咖啡店，半開(kāi)放式的空間布置，足夠休閑安逸。小店的logo是可愛(ài)的梯子與小人，梯子的元素也融入在店里的每個(gè)角落。

△備忘錄里的文字 40元

店里主打特調(diào)菜單，這杯備忘錄里的文字尤為特別。花椒的獨(dú)特香氣沉于咖啡基底之中，細(xì)細(xì)品味，清爽之余，卻有著別樣的厚重回味。

△Life in red 40元

底部是自制紅果參果醬的Life in red，酸甜感交織，水果的香氣尤為飽滿(mǎn)，入口清爽，顏值與口感都很在線。

Ladder coffee

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-18:00

地址：思明區(qū)洪文五里86-105

05.

Reed

推薦指數(shù)：★★★★

藏在小區(qū)里的社區(qū)咖啡小店，是地壇咖啡的2.0版本，因?yàn)橥瑫r(shí)經(jīng)營(yíng)日咖夜酒，Reed擁有許多在別處見(jiàn)不到的精致器具。

空間布置得靜謐舒適，擁有分隔開(kāi)來(lái)的安靜座位。

△愛(ài)爾蘭橙光 42元

融合了橙香、柚香與咖啡香的愛(ài)爾蘭橙光，果香清新解膩，搭上綿密柔和的奶蓋，口感豐富而有層次。

蜜處理的埃塞古吉果香飽滿(mǎn)，有著明顯的水果基調(diào)，甜感突出，余韻帶著淡淡花香。

因?yàn)閬?lái)店的多是會(huì)品鑒威士忌酒類(lèi)的客人，咖啡師沖煮的咖啡也會(huì)更加濃郁一些，手沖會(huì)配上點(diǎn)水一同上桌，稍稍放涼后，便可以融入咖啡液里，品味不同的層次與風(fēng)味。

Reed

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-23:30

地址：思明區(qū)開(kāi)元街道后江埭路98號(hào)102

06.

芭樂(lè)咖啡屋

推薦指數(shù)：★★★

最近新開(kāi)的芭樂(lè)咖啡屋，是間很可愛(ài)的臺(tái)味小店。

運(yùn)氣很好，來(lái)時(shí)正好碰上陽(yáng)光明媚的午后，被藍(lán)色包圍的小店，就這樣隔絕出一片慵懶自由的臺(tái)南海邊。

閉上眼睛，仿佛浪人的沖浪板下一秒就會(huì)出現(xiàn)在眼前。

很喜歡店里的氛圍，推開(kāi)店門(mén)，精心布置的千禧風(fēng)格，隨意一處，都值得細(xì)細(xì)研究上一陣子。（好適合寫(xiě)手帳的小店！）

△青蘋(píng)果蘇打 24元

△奶蓋芭樂(lè)咖 26元

飲品也是可愛(ài)的風(fēng)格，果味突出的蘇打口味清爽，氣泡感十足。不過(guò)許是剛開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，菜單還在調(diào)試期，整體出品還有提升空間~

芭樂(lè)咖啡屋

營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:30-18:00

地址：湖里區(qū)禾山街道四海智慧園7樓

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