執(zhí)筆 | 姜 姜

編輯 | 駱 言

丙午馬年，二月初二，長江之畔，又見封藏。以“濃香鼻祖，國窖新章”為主題的第十九屆瀘州老窖·國窖1573封藏大典在瀘州東門碼頭如期舉行。

19年前，一項將民間酒禮酒俗固化為典儀的嘗試悄然開啟。19年后，這場年度儀式成為串聯(lián)起702年技藝傳承、453年窖池生香的文化IP。透過近20年的持續(xù)堅守，封藏大典不僅將散落于歷史深處的文化碎片編織成完整的敘事，更讓時間本身成為助力瀘州老窖積累、傳承、增值的稀缺資產(chǎn)。

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19年蛻變

從民俗活動到文化IP的躍升

2008年，瀘州老窖在行業(yè)中首創(chuàng)封藏大典，將民間“二月二龍?zhí)ь^，祭先祖釀春酒”的傳統(tǒng)酒禮習俗，提煉并規(guī)范為系統(tǒng)化的文化典儀。此后十余年間，封藏大典持續(xù)迭代創(chuàng)新，逐步成長為受眾規(guī)模達數(shù)千萬、行業(yè)內(nèi)外廣受關(guān)注的經(jīng)典文化IP。2023年，這項盛典被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，成為瀘州老窖又一“活態(tài)傳承”的當代典范。

本屆大典期間，一系列貫通傳統(tǒng)與當代的精彩活動在酒城生動上演，共同構(gòu)成了封藏大典的IP矩陣：“生命中的那壇酒”大型訪談，邀請各界嘉賓共話傳承與創(chuàng)新；“懷玉杯”釀酒技能大賽，見證非遺匠人同臺競技的“巔峰對決”；“春江酒月夜”中國酒城·非遺之夜，讓釀酒文化與多元非遺瑰寶交相輝映。這些豐富的內(nèi)容，正是大典活力與影響力的鮮活注腳。

尤其值得注意的是，2026年“窖主節(jié)”首次回到主場瀘州舉行。這一面向消費者的互動IP，與莊重的封藏大典形成互補：前者是儀式感的極致呈現(xiàn)，后者是參與感的深度釋放，共同完成對消費者的文化觸達。

回溯19年的封藏大典，可以清晰地看見，它如同一根金線將散落于不同歷史時段、不同文化維度的資產(chǎn)，編織進一條完整的文化根脈。

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一場儀式

串聯(lián)起深埋于時間的文化根脈

在東門碼頭進入主會場前，嘉賓們率先穿過寓意深刻的三重“濃香之門”，即“濃香起源地”“活態(tài)雙國寶”“濃香鼻祖”三大區(qū)域，完成了一場從地理、歷史到文化的中國濃香溯源之旅。

公元1324年，瀘州老窖第一代釀酒宗師郭懷玉發(fā)明“甘醇曲”，首開大曲酒先河。以此為起點，這項釀制技藝薪火相傳，至2026年已延續(xù)702年、歷24代，成為中國白酒史上傳承最久遠的活態(tài)技藝。公元1573年，國窖始祖舒承宗以長江邊五渡溪黃泥筑窖，創(chuàng)建了至今仍在使用的“1573國寶窖池群”，已有453年。

20世紀50年代，新中國白酒行業(yè)第一次工藝查定總結(jié)工作便在瀘州老窖展開，并由此誕生了首部規(guī)范中國白酒釀制技藝的官方著作——《瀘州老窖大曲酒》；1979年第三屆全國名酒評比會上，“瀘香型”被正式定名為“濃香型”，自此確立了“以瀘香定濃香”的行業(yè)標準，推動了“濃香天下”格局的形成。

兩項“活態(tài)雙國寶”與瀘州老窖在行業(yè)發(fā)展中的開拓擔當，奠定了其“濃香鼻祖”的歷史地位。而歷史給予瀘州老窖的，不僅是時間的長度，更是時間的重量。

1996年，1573國寶窖池群入選“全國重點文物保護單位”，至今已30周年；2006年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝入選首批“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，至今已20周年。更值得關(guān)注的是，2025年，《瀘州老窖檔案文獻1771—1983》成功入選第六批《中國檔案文獻遺產(chǎn)名錄》，成為該名錄中首個入選的酒類文獻遺產(chǎn)。

▲瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼

三大國字頭榮譽，奠定了瀘州老窖文化根脈的新篇章。正如瀘州老窖集團（股份）公司黨委書記、董事長劉淼在封藏大典上所說：“濃香鼻祖瀘州老窖深植于悠久歷史，成于卓越匠心，更在國寶窖池群的活態(tài)傳承中生生不息。它不僅是濃香型白酒的開創(chuàng)之地、技藝之源，更是這一方水土釀造文化的根脈所系。這份文脈，藏在千年釀造的時光里，也刻在每一代匠人的堅守中。”

2026年，更是“十五五”的開局之年，本屆封藏大典的主題“濃香鼻祖、國窖新章”不僅是基于歷史底蘊的落筆，更是面向未來的壯闊序曲。在新的時代與行業(yè)背景下，瀘州老窖正以有機釀造守護“活態(tài)雙國寶”的純粹，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)智能化轉(zhuǎn)型，以時尚品飲和多元IP對話新一代消費者。

國窖1573成為濃香型白酒唯一有機認證產(chǎn)品，38度國窖1573成為行業(yè)首個百億低度大單品，建成行業(yè)首家“燈塔工廠”，積極推廣冰飲、特調(diào)等時尚品飲方式，打造“窖主節(jié)”、澳網(wǎng)合作等IP活動，瀘州老窖正與消費者共創(chuàng)多元體驗，重塑白酒的當代魅力。

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資產(chǎn)生成

從時間積累到價值轉(zhuǎn)化的路徑

透過封藏大典，我們能感受到，瀘州老窖悠久的歷史與豐富的文化底蘊在時間的醞釀下已轉(zhuǎn)化為不可復制的價值資產(chǎn)。

文化資產(chǎn)：封藏大典上，24代傳承人的拜師儀式讓702年的技藝傳承有了具體的呈現(xiàn)，“懷玉杯”釀酒技能大賽讓非遺匠人的精湛技藝在競技中得以展現(xiàn)。“活態(tài)雙國寶”也因此轉(zhuǎn)化為觀眾可觸摸、可感受的真實存在。

品牌資產(chǎn)：封藏大典通過每年春天的儀式化呈現(xiàn)，不斷強化“活態(tài)傳承”等品牌認知，為國窖1573的高端價值提供持續(xù)的敘事支撐。這種由時間積淀而成的品牌壁壘，是任何廣告投放都無法替代的競爭優(yōu)勢。

城市資產(chǎn)：每年封藏大典期間，數(shù)千名經(jīng)銷商、意見領(lǐng)袖、消費者涌入瀘州，帶動了當?shù)氐奈穆孟M。封藏大典也成了瀘州作為“中國酒城”的文化名片。

▲中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

“中國白酒的未來，不是獨行，而是共生。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在封藏大典上指出，瀘州老窖以封藏大典為紐帶，連接起產(chǎn)業(yè)、消費者與產(chǎn)城共榮的橋梁，讓“酒以城名、城以酒興”的故事展現(xiàn)新芳。酒城瀘州也正以“醉美酒城”的姿態(tài)，推動產(chǎn)城融合、酒文旅融合，讓酒經(jīng)濟成為區(qū)域發(fā)展的新引擎。

時間本身，就是最稀缺的資源。從儀式到資產(chǎn)、從歷史到未來，瀘州老窖正在時間中創(chuàng)造新的價值、書寫新的篇章。