最近有個(gè)新聞持續(xù)引發(fā)民眾圍觀,那就是河南周口淮陽(yáng)太昊陵廟會(huì)的攤位拍賣。因?yàn)檫@個(gè)廟會(huì)我國(guó)會(huì)期最長(zhǎng),人數(shù)最多,歷史最悠久的廟會(huì),進(jìn)入到互聯(lián)網(wǎng)社會(huì),不但周邊縣市的民眾會(huì)過來趕廟會(huì),而且還有全國(guó)各地的民眾也來湊熱鬧。再加上自媒體和網(wǎng)紅的介紹和推薦,可以說廟會(huì)規(guī)模越來越大,也是越來越火。
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這個(gè)廟會(huì)有多長(zhǎng)呢?整個(gè)廟會(huì)時(shí)長(zhǎng)從農(nóng)歷二月初二至三月初三,一共有30天。曾經(jīng)也創(chuàng)造過單日客流量達(dá)82.5萬(wàn)人次,吉尼斯世界紀(jì)錄還仍然保持著。廟會(huì)的攤位也就銷售的很火爆,但是過去一直都是以著拍賣的形式確定下來的,其中位置被認(rèn)為最好的幾個(gè)攤位,也就是廟會(huì)中的C位,拍賣價(jià)格尤為讓人矚目。
最好的C位攤位僅僅只有9平方米,在過去曾經(jīng)拍賣過98萬(wàn)的高價(jià),大家可以猜猜是哪一年?我可以告訴大家,那年這個(gè)攤位賣的是當(dāng)?shù)靥赜械膲嚎s饃。但是到了2025年,這個(gè)網(wǎng)紅攤位的拍賣價(jià)格僅僅只有12.7萬(wàn),將這個(gè)數(shù)字的變化列出來,真的感覺有點(diǎn)唏噓,那么到了2026年,最終多少錢成交呢?
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烤豬蹄的張老板,這一次就是奔著C位的網(wǎng)紅攤位而來,我估計(jì)了近幾年的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化,覺得可以最多花50萬(wàn)拍賣到手,但是沒想到最終的成交價(jià)未27萬(wàn),比2025年價(jià)格翻了一倍,從中也能感受到經(jīng)濟(jì)的重新活躍性。
張老板對(duì)此也是非常滿意,在接受采訪時(shí)很興奮,他告訴記者,來逛廟會(huì)的人們,是一邊吃饃一邊吃烤豬蹄,叫做有饃有肉。所以其實(shí)過去的廟會(huì)上,民眾買豬蹄的積極性還是很高的,同樣也理解為啥過去這個(gè)攤位的中標(biāo)者賣的是壓縮饃。老板說他賣的一個(gè)烤豬蹄25元,大家可以幫著算算,老板要賣多少個(gè)才能回本?
到了3月19日,農(nóng)歷二月初一廟會(huì)開始,當(dāng)下午記者開始采訪時(shí),雖然首日還沒有結(jié)束營(yíng)業(yè),但是老板在接受采訪時(shí)已經(jīng)喜滋滋地說,已經(jīng)賣出了3000多個(gè)豬蹄。之后老板又辯解說:估計(jì)一天賣四五千個(gè)豬蹄能回本。不過大家相信嗎?這是不是“財(cái)不露白”的一種中國(guó)式含蓄表達(dá)法呢?
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看來他這次拍賣是一次成功賺錢的投資。這與德先生之前算的不一樣,老板平均一天要賺到扣除攤位成本、人工成本等等,還有最少有著1萬(wàn)元的凈利潤(rùn)。德先生覺得賣一個(gè)烤豬蹄的毛利潤(rùn),可以對(duì)半分,老板可以賺取毛利潤(rùn)12.5萬(wàn),現(xiàn)在看來,有可能老板賺不到那么多!
我們可以一起算一個(gè)賬,廟會(huì)持續(xù)的時(shí)間30天,每個(gè)烤豬蹄賣25元,那么前十天每天賣掉3000份,每天的流水大約是在7.5萬(wàn)元。在第二個(gè)十天和第三個(gè)十天,即使在后期人數(shù)有所減少,按照每10天衰減20%顧客計(jì)算,那么就變成了2400份和1800份,那么總共可以最少能賣出7.2萬(wàn)個(gè)豬蹄,累計(jì)的營(yíng)業(yè)額能夠達(dá)到180萬(wàn)。
一般這種烤豬蹄的毛利潤(rùn)率應(yīng)該是在40%以上,有可能可能更高。這里的毛利潤(rùn)是指扣除了豬蹄和直接加工成本,例如配料、燃料等成本。那么老板可以獲得毛利潤(rùn)72萬(wàn),去掉27萬(wàn)的拍賣價(jià),再去掉人工成本,估計(jì)老板還是能賺到50萬(wàn)以上,老板做了一次成功的投資。
雖然老板接受采訪時(shí)很謙虛,但是看到記者第1天采訪時(shí),賣出3000多個(gè),就已經(jīng)笑逐顏開,說明老板還是打了個(gè)埋伏,他已經(jīng)覺得心滿意足了。透露一個(gè)秘密,當(dāng)年98萬(wàn)拍下攤位賣壓縮饃的那位老板,當(dāng)年在廟會(huì)閉園前實(shí)現(xiàn)營(yíng)收超百萬(wàn)元,日均銷售額達(dá)10余萬(wàn)元,但是從之后年度退出拍賣,就知道他到底賠還是賺了!
仍然希望讓每一個(gè)辛勤創(chuàng)業(yè)的老板多賺一點(diǎn),大家覺得對(duì)不對(duì)呢?
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