近日，央視《財經調查》欄目曝光了重慶等地活魚運輸銷售環(huán)節(jié)的食品安全亂象，部分商家為方便裝卸、減少運輸損耗，違規(guī)使用“魚護寶”等無資質鎮(zhèn)靜物質，甚至涉嫌勾兌工業(yè)酒精麻醉活魚，該問題引發(fā)社會對水產流通環(huán)節(jié)質量安全的廣泛關注。

我市水產市場

是否存在此類違規(guī)行為？

活魚流通環(huán)節(jié)的品控是否到位？

記者對此展開實地探訪。

記者探訪：

貨源規(guī)范

商超實現(xiàn)全鏈條溯源

記者日前先后走訪達城多家農貿市場、水產專營店及世紀隆超市羅浮廣場店，對活魚貨源渠道、品控措施、溯源體系進行全面探訪。探訪發(fā)現(xiàn)，達城在售活魚的貨源渠道相對固定且規(guī)范，農貿市場及水產店的活魚主要來自本地長期合作的養(yǎng)殖戶，或由好一新批發(fā)市場統(tǒng)一批發(fā)，商戶均與供貨方簽訂采購協(xié)議，對貨源資質進行留存核查。

世紀隆超市羅浮廣場店水產區(qū)建立了更嚴格的品控流程，店內大部分活魚均實現(xiàn)全鏈條溯源，魚身貼有專屬溯源二維碼，消費者掃碼即可查看養(yǎng)殖基地、捕撈時間、運輸流程等詳細信息，對于少部分由外部供貨商直供的活魚，超市會在貨品進場前進行初檢，查驗供貨商經營資質、產品檢驗證明，并對魚體活性、水質指標等進行現(xiàn)場檢測，對資質不全或檢測不達標的貨品一律拒絕上架。

商戶自律：

拒用違規(guī)添加劑

守好經營底線

走訪中，多位水產經營商戶表示，他們知曉近期央視曝光的活魚麻醉劑問題，日常經營中均嚴格把控進貨環(huán)節(jié)，不會使用任何不明添加劑，“活魚的新鮮度是經營的根本，違規(guī)使用添加劑不僅砸了自己的招牌，還會觸犯法律，得不償失?！?/p>

世紀隆超市水產區(qū)負責人也表示，超市建立了完善的索證索票和進貨查驗制度，對水產類產品的溯源管理是日常品控的核心，從源頭杜絕問題水產品流入。

部門行動：

開展專項抽檢

守護“舌尖上的安全”

針對近期央視曝光活魚運輸銷售環(huán)節(jié)使用“三無”魚類鎮(zhèn)靜物質問題，通川區(qū)市場監(jiān)督管理局相關工作人員接受記者采訪時表示，他們近日對轄區(qū)好一新批發(fā)市場開展食品專項監(jiān)督抽檢，隨機抽取鮮魚區(qū)7戶水產經營商戶的鮮魚品種進行檢驗，相關檢測結果正在等待出具。后續(xù)將根據最終檢測結果，對排查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法依規(guī)嚴肅查處。同時持續(xù)強化水產市場日常監(jiān)管，常態(tài)化開展排查整治工作，切實規(guī)范水產經營市場秩序，堅決筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

市場監(jiān)管部門提醒廣大消費者，選購活魚時可優(yōu)先選擇有溯源二維碼、資質齊全的經營商戶，留意活魚的活性狀態(tài)，若發(fā)現(xiàn)魚體異常安靜、無自然游動反應等情況應謹慎購買；如發(fā)現(xiàn)水產經營商戶使用不明添加劑、銷售問題水產品等違法行為，可撥打12315投訴舉報。

來源：達州融媒