羅湖鎮中心小學開展2026年春季食物中毒應急演練

2026年3月19日，為切實保障全體師生身體健康和生命安全，全面提升學校應對食品安全突發事故的應急處置能力，撫州市臨川區羅湖鎮中心小學精心組織開展2026年春季食物中毒應急演練活動。本次演練緊扣校園食品安全實際，模擬真實場景、規范處置流程，進一步強化全員安全意識，筑牢校園飲食安全堅固防線。

準備工作

演練正式開始前，黨支部副書記陳志強圍繞食品安全主題進行專題講解，重點介紹了常見食物中毒種類、主要癥狀及辨別方法，細致講解了日常用餐衛生、個人飲食防護等注意事項，引導師生樹立科學健康的飲食觀念，提高自我保護意識。

學校安全工作領導小組專門召開籌備會議，結合校園食堂管理、學生就餐實際，細化演練流程、明確人員分工，對信息上報、現場救治、秩序維護、輿情引導、原因排查等關鍵環節進行詳細部署。同時，食堂工作人員、班主任及各崗位負責人提前熟悉處置要點，確保演練過程科學、有序、高效。

演練開始

演練模擬學生在午餐后出現惡心、腹痛、嘔吐等疑似食物中毒癥狀。

第一時間發現情況后，立即上報學校應急指揮部，學校迅速啟動食品安全突發事件應急預案，各應急小組快速響應、同步行動。

救護組第一時間趕赴現場，對不適學生進行初步檢查與緊急護理，有序轉移至臨時觀察點

后勤保障組迅速進行消毒、封存當日餐食、食材及留樣樣品，配合后續檢測核查

整個演練過程緊張有序、銜接順暢，參演人員反應迅速、處置規范，嚴格按照應急預案完成每一個步驟，達到了檢驗預案、鍛煉隊伍、提升能力的預期目的。

活動總結

演練結束后，黨支部書記吳小勇作總結講話，在肯定本次演練成效的同時，號召全體師生養成良好用餐習慣，注重飲食衛生，自覺杜絕糧食浪費，踐行勤儉節約美德，共同營造安全、文明、節約的校園就餐環境。

此次演練，進一步完善了學校食品安全應急處置機制，提升了教職工快速反應和協同配合能力，讓全體師生對食品安全應急流程有了更直觀、更深入的了解。下一步，學校將持續繃緊食品安全之弦，常態化開展安全排查與應急演練，把食品安全工作落到實處，全力為師生營造安全、健康、放心的校園環境。（周情思）