魯網(wǎng)3月30日訊 2026年3月29日，嶗山區(qū)王哥莊街道青山試金灣茶園迎來本年度首批春茶開采。該茶園屬小眾茶區(qū)，依托得天獨厚的“小環(huán)境小氣候”與優(yōu)選早芽茶樹品種，開采時間早于其他產(chǎn)區(qū)。青島市茶文化研究會會長匡新帶領(lǐng)部分會員參與采摘，共同見證春茶第一采。

青山試金灣茶園位于嶗山東麓，地理位置獨特。茶園三面環(huán)山，形成天然屏障，有效抵御北風與倒春寒侵襲；東南方向直面黃海，溫暖濕潤的海風可長驅(qū)直入，造就了日照充足、氣候溫和、晨霧繚繞的獨特小氣候。這種“背山面?！钡膬?yōu)越自然環(huán)境，使茶園區(qū)域春季回暖快、茶樹萌芽早，為春茶提早開采提供了有利條件。

除了天賜的“風水寶地”，茶園能夠在“頭采”時間上搶占先機，還得益于其栽種的茶樹品種。據(jù)茶園負責人介紹，該茶園引種了無性系國家級優(yōu)良品種——“龍井43號”。相較于嶗山地區(qū)傳統(tǒng)種植的群體種茶樹，“龍井43號”具有明顯的早生優(yōu)勢，其春季茶芽萌發(fā)期通常要比其他品種早7至10天，從而將珍貴的“明前茶”采摘時間線大幅提前。

上午，茶園薄霧未散，海風輕拂。采茶工人正忙碌于茶園中，采摘今年首批鮮嫩新芽。這些初展芽葉色澤翠綠、茸毛微顯，凝聚著整個冬季積蓄的豐厚內(nèi)質(zhì)。

“我們這里采下的，可以說是嶗山春天的‘第一口鮮’。”負責人手捧新采的茶青表示，“獨特的環(huán)境加上早生品種，讓我們的茶葉不僅開采早，更因其生長過程晝夜溫差大、云霧滋潤多，而具備了香氣清高、滋味鮮爽回甘的獨特品質(zhì)?！?/p>

據(jù)悉，預計一周左右，該茶園鮮葉可進入集中采摘期。采摘的鮮葉將即時送抵加工車間，經(jīng)攤晾、殺青、做形、干燥等傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代設備結(jié)合的精細制作，首批“試金灣”頭采春茶不日即可上市，供愛茶人士率先品鑒嶗山山海間的新春茶韻。

嶗山區(qū)王哥莊街道青山試金灣茶園的開采，也正式拉開了丙午馬年嶗山大田春茶生產(chǎn)的序幕。（魯網(wǎng)記者）