日前，中國糖業(yè)協(xié)會攜全新食糖科普公益活動亮相第114屆全國糖酒商品交易會。本次活動通過“古今對話+互動體驗+科學解讀”的多元形式，引導觀眾深入了解食糖知識，解鎖日常生活中的“甜蜜密碼”。

圖為觀眾在活動現(xiàn)場參與互動。

中國糖業(yè)協(xié)會介紹，協(xié)會承擔著促進糖業(yè)發(fā)展的重要職責，本次活動是中國糖業(yè)協(xié)會食糖知識科普宣傳系列活動的組成部分。活動現(xiàn)場，“古今制糖圖”展區(qū)引人注目。一側(cè)展示古代制糖的黃泥水淋法，一側(cè)呈現(xiàn)現(xiàn)代制糖工藝流程，生動展現(xiàn)了從田間到餐桌的甜蜜轉(zhuǎn)化過程。展區(qū)內(nèi)，“糖的千年畫卷”以時間為軸，從先秦飴糖、唐代“糖霜”的制作，到近現(xiàn)代制糖工業(yè)化的突破，全面呈現(xiàn)了糖業(yè)發(fā)展背后的文明交流與技術(shù)創(chuàng)新，吸引大批觀眾駐足打卡。

在互動體驗區(qū)，“食糖知識大闖關(guān)”通過趣味問答、誤區(qū)解析、謎語競猜等形式，吸引觀眾積極參與。“食糖品類問答”區(qū)，參與者可以隨機抽取白砂糖、紅糖、冰糖等品類題目，在趣味互動中獲取知識；“食糖真相解答”區(qū)圍繞“吃糖與糖尿病”“代糖與健康”等熱點問題展開科學解讀；“食糖謎語猜猜看”區(qū)則以輕松氛圍傳播食糖科學知識。此外，以甘蔗、甜菜為原型打造的卡通形象也成為現(xiàn)場熱門打卡點。

除線下活動外，線上同步發(fā)布的“中國近現(xiàn)代制糖史”“糖霜傳奇”動畫，接續(xù)此前推出的“中國古代制糖史”，持續(xù)講述中國糖業(yè)發(fā)展歷程，生動還原《中國糖史》中的“甜的故事”。中國糖業(yè)協(xié)會表示，系列視頻不僅幫助公眾了解食糖歷史，樹立科學選購與使用食糖的消費觀念，也喚起公眾對傳統(tǒng)工藝傳承與創(chuàng)新的關(guān)注，為糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入文化動能。

文|記者 閆利