從大豆出發的美味探索，星期零春日能量輕食店限時登陸山姆

近日，星期零在華南地區17家山姆會員店推出「春日能量輕食店」限時路演活動。活動于2026年4月1日啟動，將持續至4月21日。現場通過試吃與集中陳列的方式，呈現包括菌菇辣絲絲、豆腐脆片、酥脆三明治、番茄芝士恰巴塔及烹烹豆腐面系列在內的多款產品，消費者可在試吃體驗后進行選購。

以豆制品創新為切入點，星期零近年來逐步形成覆蓋零食、輕食搭配及便捷烹飪等多場景的產品布局，并逐步進入以山姆會員店為代表的渠道體系。此次路演以“春日能量輕食”為主題，通過更具場景感的線下呈現，讓產品在具體使用場景中被理解與選擇。

此次亮相的產品延續了以豆制品為基礎的研發方向，覆蓋零食、便捷輕食等多種消費場景。具體來看，菌菇辣絲絲特別添加牛肝菌、雞樅菌，形成更有層次的風味，同時兼顧高蛋白與高膳食纖維；豆腐脆片則通過提升老豆腐添加比例，每100g豆腐脆片的蛋白質含量≥12%，0反式脂肪酸，滿足解饞與輕負擔的需求。面向更高頻的用餐場景，酥脆三明治與番茄芝士恰巴塔主打簡化操作，通過空氣炸鍋即可完成復熱，便捷高效，適配早餐或一人食等場景；而烹烹豆腐面系列則以非轉基因大豆為核心原料，6至7分鐘微波即可食用，并在風味上引入開心果羅勒與松露菌菇奶油等組合。

整體來看，此次星期零的路演產品在形態、食用場景等方面各有側重，從隨手可食的零食，到簡單處理即可完成的一餐，剛好構成了一套貼近日常的飲食方案。

據了解，本次路演覆蓋華南17家山姆門店，其中廣東區域涵蓋深圳、廣州、中山、珠海等8座城市12家門店，福建區域覆蓋福州、泉州、廈門4家門店，廣西區域覆蓋南寧1家門店，實現華南核心消費區域的廣泛覆蓋，讓更多消費者能夠便捷參與體驗。活動期間，消費者可在山姆門店現場試吃后直接選購，實現“體驗-購買”的一站式閉環。

隨著消費者對健康飲食的關注持續升溫，豆制品作為優質植物蛋白的重要來源之一，正在從傳統餐桌角色，逐步向零食化、輕食化與多場景應用延展，也受到越來越多消費者的青睞。

目前，星期零也已構建起豐富的創新豆制品產品矩陣，既涵蓋口袋沙拉棒、梅子豆腐等貼合日常解饞需求的創新豆制品零食，也有雞蛋豆腐、蔬汁豆腐等靈活適配谷物碗、沙拉、輕食套餐等場景的即食或簡烹產品，滿足不同消費場景的需求。近期，星期零還推出一款低脂低GI豆腐面，并同步在山姆上架，進一步豐富產品矩陣，讓創新豆制品更貼近日常飲食。

星期零相關負責人表示，在豆制品這一品類中，產品創新不僅來自原料和配方的變化，也離不開對生產工藝和應用場景的持續打磨與拓展。基于自有研發團隊與孝感生產基地的長期積累，星期零也在不斷拓展零食、輕食等多元產品形態，讓豆制品以更豐富、更健康、更貼近日常的方式進入消費者的飲食場景。

目前，星期零「春日能量輕食店」路演仍在進行中，感興趣的消費者可前往就近山姆門店，打卡這場春日輕食盛宴，體驗各類創新豆制品美味。