近日，星期零在華南地區(qū)17家山姆會(huì)員店推出「春日能量輕食店」限時(shí)路演活動(dòng)。活動(dòng)于2026年4月1日啟動(dòng)，將持續(xù)至4月21日。現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)試吃與集中陳列的方式，呈現(xiàn)包括菌菇辣絲絲、豆腐脆片、酥脆三明治、番茄芝士恰巴塔及烹烹豆腐面系列在內(nèi)的多款產(chǎn)品，消費(fèi)者可在試吃體驗(yàn)后進(jìn)行選購(gòu)。

以豆制品創(chuàng)新為切入點(diǎn)，星期零近年來(lái)逐步形成覆蓋零食、輕食搭配及便捷烹飪等多場(chǎng)景的產(chǎn)品布局，并逐步進(jìn)入以山姆會(huì)員店為代表的渠道體系。此次路演以“春日能量輕食”為主題，通過(guò)更具場(chǎng)景感的線(xiàn)下呈現(xiàn)，讓產(chǎn)品在具體使用場(chǎng)景中被理解與選擇。

此次亮相的產(chǎn)品延續(xù)了以豆制品為基礎(chǔ)的研發(fā)方向，覆蓋零食、便捷輕食等多種消費(fèi)場(chǎng)景。具體來(lái)看，菌菇辣絲絲特別添加牛肝菌、雞樅菌，形成更有層次的風(fēng)味，同時(shí)兼顧高蛋白與高膳食纖維；豆腐脆片則通過(guò)提升老豆腐添加比例，每100g豆腐脆片的蛋白質(zhì)含量≥12%，0反式脂肪酸，滿(mǎn)足解饞與輕負(fù)擔(dān)的需求。面向更高頻的用餐場(chǎng)景，酥脆三明治與番茄芝士恰巴塔主打簡(jiǎn)化操作，通過(guò)空氣炸鍋即可完成復(fù)熱，便捷高效，適配早餐或一人食等場(chǎng)景；而烹烹豆腐面系列則以非轉(zhuǎn)基因大豆為核心原料，6至7分鐘微波即可食用，并在風(fēng)味上引入開(kāi)心果羅勒與松露菌菇奶油等組合。

整體來(lái)看，此次星期零的路演產(chǎn)品在形態(tài)、食用場(chǎng)景等方面各有側(cè)重，從隨手可食的零食，到簡(jiǎn)單處理即可完成的一餐，剛好構(gòu)成了一套貼近日常的飲食方案。

據(jù)了解，本次路演覆蓋華南17家山姆門(mén)店，其中廣東區(qū)域涵蓋深圳、廣州、中山、珠海等8座城市12家門(mén)店，福建區(qū)域覆蓋福州、泉州、廈門(mén)4家門(mén)店，廣西區(qū)域覆蓋南寧1家門(mén)店，實(shí)現(xiàn)華南核心消費(fèi)區(qū)域的廣泛覆蓋，讓更多消費(fèi)者能夠便捷參與體驗(yàn)。活動(dòng)期間，消費(fèi)者可在山姆門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)試吃后直接選購(gòu)，實(shí)現(xiàn)“體驗(yàn)-購(gòu)買(mǎi)”的一站式閉環(huán)。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注持續(xù)升溫，豆制品作為優(yōu)質(zhì)植物蛋白的重要來(lái)源之一，正在從傳統(tǒng)餐桌角色，逐步向零食化、輕食化與多場(chǎng)景應(yīng)用延展，也受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。

目前，星期零也已構(gòu)建起豐富的創(chuàng)新豆制品產(chǎn)品矩陣，既涵蓋口袋沙拉棒、梅子豆腐等貼合日常解饞需求的創(chuàng)新豆制品零食，也有雞蛋豆腐、蔬汁豆腐等靈活適配谷物碗、沙拉、輕食套餐等場(chǎng)景的即食或簡(jiǎn)烹產(chǎn)品，滿(mǎn)足不同消費(fèi)場(chǎng)景的需求。近期，星期零還推出一款低脂低GI豆腐面，并同步在山姆上架，進(jìn)一步豐富產(chǎn)品矩陣，讓創(chuàng)新豆制品更貼近日常飲食。

星期零相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在豆制品這一品類(lèi)中，產(chǎn)品創(chuàng)新不僅來(lái)自原料和配方的變化，也離不開(kāi)對(duì)生產(chǎn)工藝和應(yīng)用場(chǎng)景的持續(xù)打磨與拓展。基于自有研發(fā)團(tuán)隊(duì)與孝感生產(chǎn)基地的長(zhǎng)期積累，星期零也在不斷拓展零食、輕食等多元產(chǎn)品形態(tài)，讓豆制品以更豐富、更健康、更貼近日常的方式進(jìn)入消費(fèi)者的飲食場(chǎng)景。

目前，星期零「春日能量輕食店」路演仍在進(jìn)行中，感興趣的消費(fèi)者可前往就近山姆門(mén)店，打卡這場(chǎng)春日輕食盛宴，體驗(yàn)各類(lèi)創(chuàng)新豆制品美味。