敬酒是酒桌上最常見(jiàn)的環(huán)節(jié)，但也是最容易出錯(cuò)的地方。敬酒的順序、方式、說(shuō)辭，處處有講究。搞錯(cuò)了，輕則尷尬，重則得罪人。今天我就把敬酒的規(guī)矩給大家捋一捋，以后上酒桌心里有數(shù)。

先說(shuō)最核心的原則：尊者為先。敬酒要先敬地位高的人、年長(zhǎng)的人、主賓、主人。順序大致是這樣的：主人先敬主賓，然后主賓回敬主人，然后主人敬大家，然后副陪敬酒，然后大家互相敬。在這個(gè)大框架下，還有一些細(xì)節(jié)要注意。

敬長(zhǎng)輩、敬領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，你要主動(dòng)站起來(lái)，雙手舉杯，杯口比對(duì)方的低。碰杯時(shí)要輕，別用力過(guò)猛。碰杯后要說(shuō)幾句祝福的話，比如“祝您身體健康”“祝您工作順利”之類的。說(shuō)完之后，你先干為敬，對(duì)方可以隨意。這是對(duì)長(zhǎng)輩和領(lǐng)導(dǎo)的尊重。

敬平輩、朋友、同事時(shí)，可以隨意一些，不用那么正式。但基本的禮貌還是要有的：站起來(lái)、雙手舉杯、杯口平齊或者略低。碰杯后可以說(shuō)“咱倆走一個(gè)”“感情深一口悶”之類的，比較輕松。平輩之間一般對(duì)等喝，你干我也干。

敬酒還有一個(gè)重要原則：不要跳過(guò)人。也就是說(shuō)，如果你要敬一桌子人，應(yīng)該按順序一個(gè)一個(gè)來(lái)，或者集體敬酒，不要只敬其中幾個(gè)、跳過(guò)另外幾個(gè)。被跳過(guò)的人會(huì)覺(jué)得你不尊重他。如果實(shí)在不想跟某人喝，那最好就不要在這個(gè)場(chǎng)合單獨(dú)敬酒，等大家集體舉杯的時(shí)候一起喝。

給別人敬酒時(shí)，要等對(duì)方方便的時(shí)候。如果對(duì)方正在跟別人說(shuō)話、正在吃東西、正在接電話，你突然插過(guò)去敬酒很不禮貌。稍微等一等，等對(duì)方忙完了再說(shuō)。

被人敬酒時(shí)，不管你能喝不能喝，都要有回應(yīng)。能喝就喝，不能喝就說(shuō)明情況，但態(tài)度要誠(chéng)懇。千萬(wàn)不要人家敬你酒，你理都不理，或者端著架子不站起來(lái)，那是非常不禮貌的行為。

還有一點(diǎn)很重要：不要同時(shí)敬兩個(gè)人以上。你一次敬一個(gè)人，那是尊重；一次敬三個(gè)人，那是應(yīng)付；一次敬一桌子人，那是開(kāi)場(chǎng)或者結(jié)尾的集體敬酒，沒(méi)問(wèn)題。但如果你一次端杯敬兩三個(gè)人，被敬的人會(huì)覺(jué)得自己不夠受重視。

關(guān)于“先干為敬”：敬別人酒的時(shí)候，你應(yīng)該先把自己的酒喝完，這叫“先干為敬”，表示你的誠(chéng)意。對(duì)方喝不喝、喝多少，由對(duì)方?jīng)Q定。反過(guò)來(lái)，如果你是被敬的人，敬酒的人干了，你也最好干了，至少也要喝一大口，別讓人家覺(jué)得你不給面子。

最后說(shuō)一個(gè)很多人不知道的細(xì)節(jié)：敬酒的時(shí)候不要用自己的筷子給別人夾菜。你想表達(dá)熱情，可以用公筷，或者直接說(shuō)“您隨意”。用自己的筷子給別人夾菜，既不衛(wèi)生，也容易讓人反感。

敬酒的本質(zhì)是表達(dá)尊重和善意，不是展示誰(shuí)更會(huì)喝。記住這個(gè)本質(zhì)，再多規(guī)矩也不會(huì)出錯(cuò)。態(tài)度真誠(chéng)、舉止得體、量力而行，你就是酒桌上最受歡迎的人。