江西
本網訊日前，由碧奧通生物環保科技（北京）有限公司與中國科學院聯合研發的“餐廚管道有機污染物微生物降解技術”順利完成中試生產，首批產品正式下線。該技術有望為酒店、餐飲等行業解決下水管道油污堵塞、異味散發等長期痛點提供一種綠色、安全的生物解決方案。
廚房下水管道中的油脂、淀粉、蛋白質等有機物長期堆積，容易形成頑固堵塞，傳統上多采用化學疏通劑或機械疏通，存在管道腐蝕、環境污染、作業風險等問題。針對這一行業難題，碧奧通公司與中國科學院科研團隊合作，從自然界篩選出具有高效降解能力的復合微生物菌株，經過定向復配和發酵工藝優化，開發出專門用于餐廚管道的微生物菌劑。
據中國科學院項目負責人介紹，該菌劑由多種功能互補的微生物構成，能夠在管道內協同作用，將油脂、淀粉等有機物分解為水和二氧化碳，同時抑制異味產生。經北京飯店、文華東方等多家單位實測驗證，產品可顯著減少管道堵塞頻率，延長管道使用壽命，且不產生二次污染。
碧奧通公司創始人劉元辛表示，該技術已獲得多項第三方權威檢測報告，包括急性經口毒性、皮膚刺激性、魚類毒性等，結果均為“實際無毒”或“無刺激”，生物安全性符合國家標準。目前，公司已建成中試生產線，具備規模化生產能力，并已在北京多家酒店開展示范應用。
中國科學院在生物化工、環境工程等方面擁有雄厚的技術積累。此次合作是科研院所與企業協同推動科技成果轉化、服務綠色發展的又一實踐。
下一步，雙方將繼續深化合作，圍繞菌劑迭代、智能投放設備、應用場景拓展等方向進行技術升級，助力餐飲及環保行業向綠色化、智能化轉型。
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