@珠海街坊

目前，春日應(yīng)季美食

——螺螄正大量上市，

大家今年嗦螺了嗎？

需要注意的是，

最近有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)

福壽螺開(kāi)始產(chǎn)紅色卵了，

這種螺誤食

可能會(huì)導(dǎo)致癡呆甚至死亡，

大家千萬(wàn)別吃錯(cuò)了！

▲近日，社交平臺(tái)上一網(wǎng)友報(bào)料，前段時(shí)間在家旁的河道里，發(fā)現(xiàn)了好多福壽螺的紅色卵。

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一只福壽螺可藏寄生蟲(chóng)上千條
食用可能會(huì)導(dǎo)致癡呆甚至死亡

福壽螺原產(chǎn)南美洲，因其適應(yīng)性強(qiáng)，成為危害巨大的外來(lái)侵入物種。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，一只福壽螺中含有寄生蟲(chóng)少的有3000條，多的達(dá)6000條。很多福壽螺體內(nèi)都有廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)，如果在烹飪的時(shí)候沒(méi)有完全煮熟，吃下去后寄生蟲(chóng)就容易進(jìn)入人體，可能會(huì)破壞神經(jīng)組織，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致癡呆甚至死亡。

此外，福壽螺繁殖能力很強(qiáng)且可以迅速擴(kuò)散，一年可產(chǎn)卵20至40次，年產(chǎn)卵量3至5萬(wàn)粒。而且它食性雜，一旦爆發(fā)，會(huì)破壞周邊的生態(tài)系統(tǒng)。每年4至6月份和8至10月份，是福壽螺產(chǎn)卵和孵化的高峰期，一旦發(fā)現(xiàn)就要馬上處理，這樣才不會(huì)大面積繁殖蔓延。

02

如何分辨福壽螺？
購(gòu)買(mǎi)螺螄時(shí)需要注意什么？

福壽螺外觀與田螺極其相似，個(gè)體大、食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)繁殖快。買(mǎi)螺螄的時(shí)候這樣分辨：

此外，購(gòu)買(mǎi)螺螄時(shí)，要選擇外殼光亮、殼薄肉肥的；買(mǎi)回家后用清水滴香油養(yǎng)半天，幫助吐沙；烹飪時(shí)一定要徹底燒熟；吃的時(shí)候記得去掉尾部，只吃頭部更干凈衛(wèi)生。脾胃虛寒、感冒、經(jīng)期產(chǎn)后及肝腎功能較弱的人群，建議少吃或不吃。

買(mǎi)螺螄一定要注意分辨！

快轉(zhuǎn)發(fā)提醒愛(ài)嗦螺的朋友！

素材來(lái)自央視網(wǎng)快看、人民日?qǐng)?bào)、廣東疾控

編輯/陳淑嫻

責(zé)任編輯/陽(yáng)紫微

三審/孟鑫