贏商網《共贏合伙人》欄目聚焦于品牌合伙人的故事,通過真實的采訪記錄,了解合伙人們如何選擇項目、面對挑戰、優化經營、實現共贏等全過程,深入挖掘那些在逆境中堅持、在困惑中尋找突破的珍貴瞬間,展現隱藏在品牌背后的力量,為更多懷揣夢想、渴望價值實現的“準合伙人”提供寶貴的經驗和啟示。
采訪50位超級加盟商后,我們升級了共贏合伙人大會
潮起新聲 | 第21屆中國商業品牌節全面升維,相約2026年5月!
本期對話:上海伍玖艾貳餐飲管理有限公司總經理 林輝
Q:您是什么時候開始做加盟的?目前主要在運營哪些品牌?
A:我是2021年開始做的,在這之前我是在體制內任職。當時其實也算個小領導,但一直想自己創業,覺得如果再晚的話,可能真的沒有機會再去闖了。于是一咬牙一狠心,決定去做這個事情。
現在做的也比較雜,主要代理的品牌是茉莉奶白,門店數最多,現在有14家左右。其他的品牌也比較雜,飲品、小吃、小攤位都做,包括茶百道、滿巍明、云梢雀、檸檬向右、野人先生、萍姐火鍋、麥記牛奶公司等等,總共大概50家左右。
Q:能總結一下您的選品策略嗎?
A:主要看三個方面:產品力主要看差異性,這會體現在復購率上。
品牌支持體系。“軟件”上包括培訓、運營支持;“硬件”上包括供應鏈、有無自建倉、配送頻率等等。
市場發展空間。這塊可能也有運氣成分,主要看這個品牌能不能踏準市場的風口,能不能符合主要消費群體的喜好。
Q:您現在還在看新品牌嗎?對今明兩年的餐飲行業怎么看?
A:最近倒沒有,我不太會因為一個位置,或者為了搭配現有的品牌,而去硬湊。加密開店也會比較被動,比如現有門店附近有人要開店,我不開他(別人)也得開,那還不如我開,處于防守策略。
很多人說經濟環境不好,但我認為這不代表是大幅度下行,只是對我們選品的要求更高了。之前可能選前10名的品牌就能賺錢,但現在要求選到前三名才能賺錢。
所以,并不是經濟下行對市場有多大影響,而是我們作為加盟商,有沒有跟著市場去及時提升自己的敏感度和把控度。按照這個理論,其實我對后幾年是有信心的。
![]()
![]()
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.