清明時(shí)節(jié)的清晨，湖南衡山上的薄霧還未散盡，山腳下的衡山縣開云鎮(zhèn)雙全新村6800余畝皇茶園已是一片忙碌。翠綠的茶樹吐露金黃的新芽，采茶工舒曉春手指輕提，一枚飽滿的嫩芽便落入掌心。“不能用指甲掐，要像這樣輕輕提起來，這樣采出來的茶品質(zhì)更好。”她告訴來訪者采茶的講究。

清明時(shí)節(jié)，湖南衡山縣雙全新村的茶園里，茶農(nóng)搶抓農(nóng)時(shí)采摘鮮葉。吳霞 攝

　　時(shí)下正是春茶采摘的黃金時(shí)節(jié)，在舒曉春身后，200多名采茶工人正穿梭于茶壟之間，指尖翻飛。高峰期，上山采茶者可達(dá)千余人。

　　鮮葉離枝，爭(zhēng)分奪秒。在數(shù)公里外的茶葉加工車間里，12臺(tái)殺青理?xiàng)l一體機(jī)正全速運(yùn)轉(zhuǎn)。攤青、殺青理?xiàng)l、烘干、打包等全程機(jī)械化，單日可炒制干茶600余斤。“以前手工炒，效率低，火候全憑經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在機(jī)器實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)把控溫度和時(shí)間，茶香更穩(wěn)，產(chǎn)量也上來了。”基地負(fù)責(zé)人彭燦說。

　　當(dāng)一筐筐干茶從生產(chǎn)線上滑出，它們的“旅程”才剛剛開始，其中相當(dāng)一部分即將漂洋過海。彭燦介紹，繼2025年衡山皇茶成功出口至28個(gè)國家后，今年他們的海外“朋友圈”又新增了7個(gè)國家，出口目的地已拓展至35個(gè)國家。

　　彭燦回憶，為了打開海外市場(chǎng)，他們?cè)鴰е枞~樣品輾轉(zhuǎn)英國、法國等國舉辦的多個(gè)國際展會(huì)，一次次請(qǐng)外商品鑒。“我們的茶園只施有機(jī)肥，全程推行綠色種植，國外客商對(duì)茶葉品質(zhì)很認(rèn)可。”他說。

　　彭燦介紹，曾有非洲客人品鑒衡山皇茶贊美道“中國五岳獨(dú)秀何止于山，更有衡山皇茶香飄世界”。這打開了茶葉在贊比亞等非洲國家的市場(chǎng)。如今，衡山皇茶憑借穩(wěn)定的品質(zhì)和獨(dú)特的鮮爽口感，已敲開多個(gè)國家的大門。

　　“過去村民只想著把茶賣到縣城，如今我們的茶要‘坐船、坐飛機(jī)’，去往歐洲、非洲、東南亞等地區(qū)。”彭燦笑著說。在他眼中，這不僅是一筆生意，更是一個(gè)中國鄉(xiāng)村與全球?qū)υ挼姆绞健?/p>

　　雙全新村的改變，不止于茶葉出海。以這片茶園為核心，衡山雙全景區(qū)已開門迎客，茶園觀景臺(tái)、木屋民宿、研學(xué)親子游讓昔日山村成了網(wǎng)紅打卡地。“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”在這里成為現(xiàn)實(shí)。景區(qū)營業(yè)當(dāng)年的國慶黃金周就接待游客超4.3萬人次。茶旅融合帶動(dòng)雙全新村及周邊地區(qū)2000余人就業(yè)。

　　今年，該村春茶采摘將持續(xù)至4月中旬。車間里，新炒制的茶葉散發(fā)出淡淡的清香；茶園中，一簍簍鮮葉被送往山下。這個(gè)湘南山村，正用一片片茶葉，連接世界。(完)