現(xiàn)在吃豬肉，真的好便宜啊！

廣東的豬肉價格算貴的，也跌到了11、2塊錢一斤。

而在更多的地方，二師兄的價格已經(jīng)跌到不到10元一斤，反而青菜價格猛漲，“菜比肉貴”正在成為現(xiàn)實。

如果用“人均月收入能買多少斤豬肉”來計算——

2025年全國人民的人均月收入是3615元，即便按照每斤12元計算，也可以買到大約300斤豬肉。

按照“購買力”來計算，目前的豬肉價格可能秦朝統(tǒng)一度量衡以來，最便宜的！

咋回事？！

豬肉，正在經(jīng)歷一場史無前例的價格雪崩。

4月6日的最新數(shù)據(jù)，標準體重生豬平均價格為4.48元 /斤，同比25年同期下跌38.6%， 創(chuàng)下近八年以來的最低水平。

更可怕的是，這個價格還在繼續(xù)下探。

而根據(jù)測算，上市豬企的養(yǎng)豬成本，最低也要5.9元/斤。

這也就預示著，包含養(yǎng)豬巨頭們在內(nèi)的 生豬全產(chǎn)業(yè)鏈，集體進入虧損期。

虧多少呢？！

養(yǎng)豬業(yè)有一個關(guān)鍵指標，也被稱為行業(yè)的生死線，叫做 豬糧比。

所謂豬糧比，就是一斤豬肉價，能換多少斤飼料糧，比值越低養(yǎng)豬越虧。。

按照國家發(fā)改委的標準，豬糧比1:5是過度下跌一級預警線，跌破這個數(shù)字就意味著全行業(yè)進入深度虧損。

而現(xiàn)在，全國豬糧比已經(jīng)跌到了1:3.8。

行業(yè)內(nèi)公認的自繁自養(yǎng)模式完全成本約在11.5-12.5元/公斤，但現(xiàn)在，標準生豬的全國均價已經(jīng)跌到了9.2元/公斤。

也就是說，一頭125公斤的標準生豬賣出去，頭均虧損280-400元。

你看“中國豬王”牧原股份，虧損端倪已經(jīng)開始顯現(xiàn)。

2025年，牧原股份實現(xiàn)營收1441億，同比上漲4.49%；

但凈利潤只有155億，同比下跌13.39%。

四季度單季的數(shù)據(jù)更是嚇人！

營收324億，同比下跌21.42%；

凈利潤7.08億，同比暴跌90.43%。

按照這個跌法，豬王估計很快要出現(xiàn)虧損了。

巨頭瀕臨虧損，中小散戶的處境更加艱難。

因為，他們的養(yǎng)殖成本普遍在13-16元/公斤，遠高于頭部企業(yè)。

在這樣的價格下，每出欄一頭豬就要倒貼500元以上。

社交平臺上，養(yǎng)豬人一片哀嚎。

有河南的養(yǎng)殖戶拍視頻，看著一欄欄膘肥體壯的豬，聲音發(fā)澀：

“養(yǎng)了八年豬，沒見過這么低的價。賣一頭，虧五百。”

那么問題來了，豬肉咋就跌成這樣了呢？！

四個字總結(jié)：供強需弱。

回想2020年，豬肉價格一度飆到三十多塊一斤。

巨大利潤空間，讓大家又一開始一窩蜂養(yǎng)豬。

牧原、溫氏、新希望……養(yǎng)豬巨頭揮舞著鈔票，瘋狂建豬場、擴產(chǎn)能。

這樣下來的結(jié)果就是：2024年全國能繁母豬正常保有量一度高達4038萬頭。

2025年雖然有所縮減，但依然高達3961萬頭，超出農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)定的3900萬頭正常保有量上限。

更可怕的是，母豬們更能生了。

隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進步，每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)(PSY)已經(jīng)從2018年的18頭飆升至26頭以上，龍頭企業(yè)甚至接近29頭。

這意味著，同等數(shù)量的母豬，實際出欄量增加了近30%。

這樣下來的結(jié)果就是，天量供應(yīng)。

數(shù)據(jù)顯示，2025年全國豬肉產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，接近6000萬噸。

一邊是產(chǎn)能慣性釋放，豬越養(yǎng)越多；

另一邊，我們的餐桌卻悄悄變了。

中國肉類協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示：

居民在家吃的豬肉，人均消費量已經(jīng)連降三年；

從2023年的30.5公斤，降到了2025年的26.6公斤。

大家應(yīng)該也發(fā)現(xiàn)了，現(xiàn)在吃豬肉，比以前少了。

一個是選擇變多了。

牛肉、羊肉、禽肉、魚蝦，甚至預制菜和植物蛋白，都在分走豬肉的份額。

另一個，外出吃飯變多，外賣變多了，但是不是也很少選擇豬肉類？！

很明顯，中國人的飲食結(jié)構(gòu)正在悄然轉(zhuǎn)型升級，而豬肉這個曾經(jīng)餐桌上的絕對主角，已經(jīng)從“必選項”變成了“可選項”。

供應(yīng)的井噴，遇上需求的變化，結(jié)果就是價格的崩塌。

但這場廝殺還遠未到終局。

有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在經(jīng)過前幾年的瘋狂擴張之后，上市豬企的平均負債率已經(jīng)從豬瘟之前2017年的40%，飆升到了57%以上，有的甚至超過70%。

豬企背負著銀行的貸款和利息，不賣豬，現(xiàn)金流就會斷。

所以即便越賣越虧，也只能硬著頭皮賣。

也因此，豬肉“白菜價”的日子，或?qū)⒊掷m(xù)相當長一段時間。

在產(chǎn)能實質(zhì)性大規(guī)模出清之前，豬價很難有V型反彈。

巨頭可以靠著成本和融資挺過去，但中小散戶，只能含淚殺豬退場了。

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