小米粥是養肝好物，但醫生提醒：兩種常見谷物可能悄悄傷害肝臟！

導語：

家住河南鶴壁的宋大媽今年已經65歲了，從去年冬天開始，時常感到疲乏無力，提不起精神，面色也開始逐漸變黃

剛開始宋大媽感覺是冬天冷，再加上年紀大了睡眠時間短的原因，于是開始吃一些鈣片，增加睡眠時間，可是到了今年春天，還是沒有好轉

兒子看到母親的樣子很是擔憂，于是拉著宋大媽去醫院做檢查，經過詳細的檢查，發現宋大媽的轉氨酶遠高于正常值，已經達到了346，確診為肝硬化初期

后來聽一起跳廣場舞的王大媽說，小米粥可以養肝，于是宋大媽開始每天早晨、晚上都喝一碗小米粥養肝。

3個月過去后，宋大媽再次前去醫院復查，宋大媽心想，養肝了這么久，肝臟應該有所好轉，轉氨酶應該也降下去。

65歲大媽堅持喝小米粥養肝，三個月后，效果怎么樣？

檢查結果顯示，宋大媽的轉氨酶并沒有降低，反而有所上升肝硬化也并沒有好轉

醫生說道：小米粥確實有一定的養肝效果，小米粥容易消化，含有豐富的蛋白質，可以幫助肝臟排毒，減輕肝臟運行壓力。

但是，只靠小米粥養肝是不行的，因為小米粥的營養成分有限，喝太多的話會使人體營養物質不平衡，使肝病加重。

醫生：真想養肝，2種“谷物”要少吃

1、變質谷物

小米、麥子、玉米等谷物，若是存放不當，極易發霉變質，變質后的谷物中，會含有“黃曲霉毒素”，這種毒素有極強的致癌效果，會對肝臟造成極大的傷害。

若是食用這些發霉的谷物，極易造成肝臟細胞病變，輕則誘發肝臟硬化，重則可使肝細胞癌變，形成肝癌

2、發霉饅頭

許多家庭都喜歡蒸饅頭，蒸好后，放入冰箱里慢慢吃，但是饅頭就算放入冰箱中，也會發霉變質

饅頭的主要成分是面粉，在發霉變質的時候就會生成黃曲霉毒素，毒害肝臟健康，若是發現饅頭有發霉的現象，就要及時扔掉，不能再食用。

肝臟病變后，人體還會出現5種特征，若有，及時去醫院檢查肝

1、異常出血，流鼻血；

2、食欲不振，沒有胃口；

3、腹痛腹脹，消化不良；

4、尿液異常，顏色如茶；

5、口干舌燥，異常口臭；

肝不好的人，每日做好3事，恢復肝臟健康

1、早起1枚煮雞蛋

早晨起床后，是肝臟在夜間代謝毒素后，急需補充營養的時候，而早起后吃一枚煮雞蛋，能夠很好的補充肝臟所需營養

雞蛋營養豐富，含有豐富的蛋白質、氨基酸，能夠很好的為肝臟補充營養，輔助肝臟運行。

但是需要注意，雞蛋雖然營養豐富，但不可多吃，一天攝入量若是超過2枚雞蛋，就會使人體營養過剩，加重肝臟的代謝、運行負擔。

2、平時注意避免暴飲暴食，吃容易消化的食物如面湯、米粥等；食物要求細、軟、嫩、爛，另外多吃堿性的食品，忌吃油炸食物和辛辣的刺激性食物，經常性的熬夜，會讓體內寒氣逐漸累積，陰陽失去平衡，膽囊收縮機能減弱，膽汁分泌減少，食物在腸胃停留過久，很難下去，增加腸胃負擔，部分膽汁逆行反流入胃對胃黏膜屏障產生破壞，夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

諸君可以了解一下，或許你正是契合這個情況，既然曉得了膽囊是問題的所在，就不能聽之任之，隨它去了，而是還要好好的善待它，就是愛護自己，空閑的時間不妨到到農村的鄉間地頭特別是溝渠附近采摘點苦菜，把里面一些雜質去掉，燒點湯，擱些紅糖，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，以后吃飯要注意節制，不要暴飲暴食，少吃為了以后能多吃點，這筆賬應該會算的。另外不要太遲的休息，盡量早睡早起那樣身體才好，精氣神才足。

3、夜間早睡覺

夜間是人體休息，恢復精神的時候，也是肝臟進行排毒，修復受損細胞的時候。

很多人都有熬夜晚睡的習慣，卻不知，這種熬夜的習慣會嚴重影響肝臟健康，使肝臟代謝紊亂，加重運轉負擔

尤其是晚上23:00后還未入睡的人，更是會加重肝臟的運轉負擔，使肝病加重

因為夜間的23:00-03:00是肝臟排毒、修復的黃金時段，這段時間進入睡眠的人，可以保證肝臟更好地修復受損細胞，恢復肝臟活性。

對于肝不好的人，建議每天晚上10點前進入睡眠狀態，保證肝臟的修復時間，減輕肝臟運行負擔。

參考文獻：

【1】2018-李繼東-當代醫學 肝硬化營養治療注意些什么

【2】2019-許秀珍-肝膽病雜志 肝硬化患者的綜合治療與長期管理