“絲瓜是家常蔬菜，它的果肉、瓜絡(luò)、瓜皮、瓜花，全身上下都是養(yǎng)生好物，在中醫(yī)調(diào)理與現(xiàn)代營養(yǎng)中都有很高價值。”

絲瓜絡(luò)：被低估的“血管衛(wèi)士”

大家熟悉的洗碗神器絲瓜絡(luò)，其實(shí)是一味好用的養(yǎng)生食材。中醫(yī)認(rèn)為它味甘性平，能祛風(fēng)通絡(luò)、活血通脈，可疏通全身經(jīng)絡(luò)與血管。

日常把絲瓜絡(luò)煮水代茶，能輔助改善血液黏稠、減少血管內(nèi)沉積物，預(yù)防血管鈣化，尤其適合血脂偏高、久坐少動、經(jīng)常肩背僵硬的人群長期溫和調(diào)理。

絲瓜果肉：低脂高纖，減脂控壓

絲瓜是減脂控壓的優(yōu)選食材，營養(yǎng)數(shù)據(jù)十分亮眼：

每100克熱量僅20千卡，低脂低卡，無負(fù)擔(dān)；

富含膳食纖維與絲瓜多糖，促進(jìn)腸道蠕動，改善血熱型便秘、痔瘡出血；

幫助降低甘油三酯，提升高密度脂蛋白，輔助預(yù)防動脈硬化；

鉀含量達(dá)115mg/100g，高鉀低鈉，助力平穩(wěn)血壓。

絲瓜汁：古人認(rèn)證的“美容圣水”

絲瓜汁自古就有“美容圣水”的美譽(yù)，《本草綱目》記載其“通經(jīng)絡(luò)，行血脈，洗面去垢膩”。

現(xiàn)代研究證實(shí)，絲瓜汁含有豐富的維生素C和B族維生素，能抑制黑色素合成、促進(jìn)膠原蛋白生成，減輕紫外線造成的皺紋；植物黏液可強(qiáng)效鎖水，是天然溫和的護(hù)膚好物。

絲瓜皮+絲瓜花：邊角料，大用處

絲瓜皮：曬干煮水泡澡，可清退火毒、改善暑熱瘡癤；加冰糖煮茶，緩解牙齦腫痛。

絲瓜花：肺熱咳嗽時煮湯，清肺解毒、潤喉化痰，減輕呼吸道不適。

溫馨提示：絲瓜性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人不宜過量食用。

絲瓜養(yǎng)生屬于日常食療調(diào)理，不能替代藥物治療，有慢性疾病的朋友，應(yīng)在規(guī)范用藥與均衡飲食基礎(chǔ)上搭配使用。

來源：中國食品網(wǎng)

校對：張琳、黃靜怡

一審：任旭萍、朱毅力

二審：陳興、許燕妮

三審：劉子軒

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