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硬折扣零售模式“鼻祖”:深耕中國(guó)市場(chǎng)七年,已開出100家門店

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這兩年,零售圈最火的關(guān)鍵詞早已不是“新零售”,而是硬折扣(Hard Discount)。這是一種以長(zhǎng)期低價(jià)、優(yōu)質(zhì)商品、高質(zhì)價(jià)比為核心的零售模式,既區(qū)別于傳統(tǒng)超市階段性、臨時(shí)性的“特價(jià)促銷”,也不同于依賴臨期、尾貨的“軟折扣”業(yè)態(tài),而是通過(guò)精簡(jiǎn)SKU、重構(gòu)供應(yīng)鏈、壓縮冗余中間環(huán)節(jié)、全面優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率,從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的日常低價(jià),讓消費(fèi)者享受物超所值的購(gòu)物體驗(yàn),用更少的支出買到更實(shí)在、更放心的日常商品。

智研咨詢發(fā)布的報(bào)告顯示,折扣零售是近年來(lái)中國(guó)零售業(yè)增長(zhǎng)最快的賽道,2025年市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2.28萬(wàn)億元。已涌現(xiàn)出零食很忙、趙一鳴零食、好想來(lái)等量販零食店,樂爾樂自、愛折扣、條碼批發(fā)部等“硬折扣”超市品牌,盒馬(超盒算NB)、美團(tuán)(快樂猴)、京東(京東折扣超市)、物美(物美超值)、中百集團(tuán)等也紛紛進(jìn)行布局。



奧樂齊(ALDI)是硬折扣模式的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者。其前身可追溯至1913年,阿爾布雷希特夫婦在德國(guó)北萊茵-威斯特法倫州埃森市開的一家食品雜貨鋪。品牌名分別取自家族姓氏Albrecht與英文Discount(折扣)的前兩個(gè)字母,意為“阿爾布雷希特家族經(jīng)營(yíng)的平價(jià)折扣商店”。

1948年,卡爾?阿爾布雷希特(Karl Albrecht)和西奧·?阿爾布雷希特(Theo Albrecht)接手家族生意。上世紀(jì)60年代初,由于兄弟倆在經(jīng)營(yíng)理念上產(chǎn)生分歧,公司被拆分為ALDI Süd(南集團(tuán))與ALDI Nord(北集團(tuán))。值得一提的是,盡管雙方獨(dú)立運(yùn)營(yíng),但仍統(tǒng)一沿用ALDI核心品牌標(biāo)識(shí)。

如今,奧樂齊已在全球四大洲19個(gè)國(guó)家開設(shè)超過(guò)1.3萬(wàn)家門店。根據(jù)德勤發(fā)布的《2025全球零售力量》研究報(bào)告顯示,奧樂齊上升2位排名第七,2023財(cái)年零售收入達(dá)到1236.08億美元(約合人民幣8426億元)。

根據(jù)《2026胡潤(rùn)全球富豪榜》顯示,小西奧·阿爾布雷希特(西奧的兒子)、芭貝塔·阿爾布雷希特(西奧的遺孀)及其家族財(cái)富均為575億元,同比增長(zhǎng)2%,并列排在榜單第493位。



2019年6月7日,奧樂齊正式進(jìn)入中國(guó)線下市場(chǎng),在上海靜安和閔行開設(shè)兩家門店。接下來(lái)的幾年間,持續(xù)深耕上海市場(chǎng),門店遍布16個(gè)區(qū)。去年4月19日,首次向上海以外區(qū)域擴(kuò)張,蘇州方洲鄰里中心及無(wú)錫圓融廣場(chǎng)正式開業(yè)。同年9月27日,常州首店——鐘樓吾悅國(guó)際廣場(chǎng)店開業(yè)。

2026年1月24日,南京四店同開。3月21日,鎮(zhèn)江兩店齊開。至此,奧樂齊在中國(guó)市場(chǎng)門店數(shù)量達(dá)到100家,形成“以上海為核心、輻射長(zhǎng)三角”的網(wǎng)絡(luò)布局(上海74家,江蘇16家)。

2025年9月,位于普洛斯上海新西北物流園的華東區(qū)域配送中心正式投運(yùn),可全面覆蓋上海、江蘇及浙江部分區(qū)域。此外,奧樂齊在浙江嘉興設(shè)立生鮮直采基地,超過(guò)80%的商品來(lái)自本土供應(yīng)商,生鮮直供比例超95%。



奧樂齊中國(guó)的在售SKU大概在2000個(gè)左右,每季度會(huì)更新其中三分之一的商品。明確“社區(qū)店”定位,選址貼近城市成熟社區(qū)或地鐵口,提供超60個(gè)SKU的即食熱餐,增強(qiáng)用戶粘性。

其自有品牌占比超過(guò)90%,這一比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于Costco(開市客)的30%-40%,山姆的20%-30%。截至目前,已累計(jì)推出14個(gè)自有品牌,包括聚焦高質(zhì)價(jià)比日常所需的“超值”系列、主打新鮮食材的“Marketplace”、主打優(yōu)質(zhì)食材與美味的“GOURMET美食家”系列、基于健康消費(fèi)趨勢(shì)洞察的“有機(jī)”“GOOD LIFE好生活”等,覆蓋一日三餐日常所需。

奧樂齊堅(jiān)持零會(huì)員費(fèi),并精準(zhǔn)洞察中國(guó)現(xiàn)代家庭結(jié)構(gòu)和需求,量身打造“小包裝也低價(jià)”的商品。每到一座新城市,還會(huì)提供多款具有本地化特色的產(chǎn)品,比如上海熏魚、南京金陵鹽水鴨、蘇州蟹粉拌面等。

奧樂齊喊出了“好品質(zhì),夠低價(jià)”的口號(hào),截至2025年,已有超700款產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期降價(jià),最高降幅達(dá)45%,其中600余個(gè)SKU價(jià)格低至9.9元及以下,比如9.9元的52度純糧白酒、7.5元的950mL鮮牛奶、3.9元的衛(wèi)生巾等。



在3月26日奧樂齊首屆中國(guó)合作伙伴大會(huì)上,奧樂齊中國(guó)CEO陳佳宣布,2026年計(jì)劃新增超50家門店,加速區(qū)域拓展,繼續(xù)踐行硬折扣模式。根據(jù)媒體報(bào)道,位于江都金鷹新城市購(gòu)物中心的揚(yáng)州首店預(yù)計(jì)春夏季正式開業(yè);下半年將進(jìn)入杭州市場(chǎng),首店落定杭州翎湖萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。

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