根據(jù)全市關(guān)于治理制售假冒偽劣肉制品問題集中整治工作部署，為嚴(yán)守肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全底線，嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法犯罪行為，完善舉報投訴機制，暢通舉報渠道，及時收集社會公眾的舉報線索。近日，揭陽市市場監(jiān)督管理局、揭陽市公安局、揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中華人民共和國揭陽海關(guān)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的通告》，揭陽市市場監(jiān)督管理局、揭陽市郵政管理局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于保障食品寄遞環(huán)節(jié)安全的通知》，兩個文件聚集肉類產(chǎn)品的養(yǎng)殖屠宰、生產(chǎn)經(jīng)營、進口檢疫、貯存寄遞等各環(huán)節(jié)，進一步規(guī)范市場秩序，切實維護人民群眾身體健康和生命安全。

《關(guān)于嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的通告》明確：

（一）肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者必須誠信經(jīng)營，自覺遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國海關(guān)法》《中華人民共和國刑法》等法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，切實履行食品安全主體責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局強化養(yǎng)殖、屠宰源頭管控，嚴(yán)查違禁藥物使用、私屠濫宰、屠宰病死畜禽、偽造檢疫證明、違規(guī)調(diào)運等違法行為，嚴(yán)格落實檢疫監(jiān)管與無害化處理要求。對涉嫌犯罪線索，依法及時移送公安機關(guān)，深化行刑銜接。

（三）嚴(yán)禁任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、使用、貯存、銷售未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的冷凍肉。對經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規(guī)定，對貨值金額不足一萬元的，處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，根據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規(guī)定追究刑事責(zé)任，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產(chǎn)。

（四）嚴(yán)禁任何食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購、使用、貯存、銷售走私冷凍肉。對運輸、攜帶、郵寄走私冷凍肉的，或直接向走私人非法收購走私冷凍肉的，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》第八十二條，沒收走私貨物、物品及違法所得，并處罰款；構(gòu)成犯罪的，根據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百五十一條規(guī)定追究刑事責(zé)任，處五年以下有期徒刑或者拘役，并處或者單處罰金，情節(jié)嚴(yán)重的，處五年以上有期徒刑，并處罰金。

（五）嚴(yán)禁肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位摻雜摻假、以其他低價畜禽肉冒充牛羊肉制品。對生產(chǎn)經(jīng)營摻雜摻假、以低價肉冒充高價肉的，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。并依據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十條規(guī)定，根據(jù)銷售金額處有期徒刑、拘役或無期徒刑，并處或者單處罰金。

（六）嚴(yán)禁肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位超限量、超范圍濫用食品添加劑或添加有毒、有害非食品原料。對超限量、超范圍濫用食品添加劑的，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條規(guī)定，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。對添加有毒、有害非食品原料的，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條規(guī)定，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機關(guān)對其直接負責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留。構(gòu)成犯罪的，依據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十三條、第一百四十四條追究刑事責(zé)任，并根據(jù)銷售金額及危害后果判處刑罰。

《關(guān)于保障食品寄遞環(huán)節(jié)安全的通知》要求：

（一）寄遞企業(yè)：一是嚴(yán)格執(zhí)行寄遞安全 “三項制度”。嚴(yán)格落實實名收寄、收寄驗視、過機安檢制度，在收寄食品類快件時，應(yīng)仔細查驗寄件人身份信息，防范假冒偽劣食品進入寄遞渠道。二是落實貯存業(yè)務(wù)備案制度。根據(jù)《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強冷藏冷凍食品質(zhì)量安全管理的公告》要求，有從事冷藏冷凍食品貯存業(yè)務(wù)的寄遞企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法向所在地縣級市場監(jiān)管部門備案。三是加強冷鏈?zhǔn)称愤\輸管理。對生鮮、速凍等對溫控有特殊要求的食品，必須配備相應(yīng)的冷藏、冷凍運輸設(shè)備，確保食品在運輸、儲存、投遞各環(huán)節(jié)符合溫控要求，防止發(fā)生腐敗變質(zhì)。

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營主體：一是強化食品發(fā)貨源頭管理。切實履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)，在通過寄遞渠道銷售食品時，必須確保食品包裝材料符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。特別是對生鮮、速凍食品等對溫控有特殊要求的食品，必須使用具備相應(yīng)保溫、適合冷藏或冷凍的包裝材料，防止在運輸過程中發(fā)生腐敗變質(zhì)。二是規(guī)范食品標(biāo)簽標(biāo)識。確保寄遞食品的標(biāo)簽標(biāo)識清晰、完整、真實，標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等信息，不得虛假標(biāo)注。三是建立發(fā)貨記錄制度。如實記錄寄遞食品的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、發(fā)貨日期、寄遞單號、收件人信息等。

歡迎和鼓勵社會公眾舉報肉類產(chǎn)品問題線索。舉報電話：12315（市場監(jiān)管部門）、110（公安部門）、12345（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門）、12360（海關(guān)部門）、12305（郵政管理部門）。

來源：揭陽市場監(jiān)管

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