一只來自清遠的“跑步雞”，正以前所未有的姿態(tài)“跑” 進全國消費者的視線。這只雞，不僅要滿足食客對極致風(fēng)味的追求，更承載著一個地方特色農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)革命與產(chǎn)業(yè)升級的宏大設(shè)想。

近日，京東集團與清遠市達成深度戰(zhàn)略合作，共同發(fā)布京東清遠“跑步雞”營銷方案和清遠“跑步雞”標(biāo)準(zhǔn)，旨在將“清遠雞”這一國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，鍛造為全國高端生鮮的標(biāo)桿，讓清遠雞產(chǎn)業(yè)從“口碑好”向“標(biāo)準(zhǔn)化、高端化、品牌化”躍升。這意味著，雙方的合作已從早期電商平臺的試水銷售，正式邁入政府與企業(yè)攜手定規(guī)則、共塑產(chǎn)業(yè)的“標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)”新階段。

清遠雞從山林間“跑”到2026食博會·預(yù)博會和農(nóng)博會。清遠日報記者 陶奇 攝

01

“聯(lián)姻”升級

從“上架賣貨”到“標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑”

早在幾年前，京東平臺上就已有產(chǎn)自清遠的優(yōu)質(zhì)雞只在售，部分產(chǎn)品還率先引入了清遠“跑步雞”的概念，讓全國消費者得以一睹這“日行萬步”的名雞風(fēng)采。

素有“嶺南第一雞”之稱的清遠雞，皮滑骨軟、肉質(zhì)鮮嫩、雞味濃郁，“好吃”早已是公認的事實。食客的選擇，就是最好的證明——比如近期走紅的佛山“莫氏雞煲”，其核心原材料用的就是正宗清遠雞。

根據(jù)熊貓指南兩年多的監(jiān)測，清遠雞各項檢測指標(biāo)在全國名優(yōu)雞里排名前列。清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，清遠雞的好口碑，源于長期以來對品質(zhì)的堅守，但要想進一步養(yǎng)好清遠雞、做大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，完善、透明、高端的標(biāo)準(zhǔn)體系必不可少。

不過，此前清遠“跑步雞”的銷售，多是平臺與商家的市場化自發(fā)行為，在核心的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)把控上，始終缺乏統(tǒng)一、權(quán)威的衡量尺度。

而這次的合作，恰恰實現(xiàn)了質(zhì)的突破。4月10日，在東莞舉行的廣貨行天下夏季行動?清遠農(nóng)林文旅招商推介會暨京東清遠跑步雞發(fā)布儀式上，京東零售豬禽肉品類總經(jīng)理陳秀麗發(fā)布了“京東清遠跑步雞”營銷方案。緊隨其后，雙方聯(lián)合推出專屬標(biāo)準(zhǔn)，為這只雞劃定了清晰的“成長跑道”。這套標(biāo)準(zhǔn)深度融合清遠雞地理標(biāo)志保護要求與京東優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，核心聚焦“原種、散養(yǎng)、運動、足齡、無抗、可溯源”六大關(guān)鍵詞，所有相關(guān)產(chǎn)品均專供京東平臺銷售。

“我們希望通過與京東等大平臺的合作，用一套看得見、摸得著、可追溯的高標(biāo)準(zhǔn)，重新定義消費者心中‘好雞’的標(biāo)桿，進而提升整個清遠雞產(chǎn)業(yè)的附加值和市場競爭力。”清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示。

02

硬核門檻

一只合格清遠“跑步雞”的“通關(guān)秘籍”

按照新標(biāo)準(zhǔn)，一只合格的京東清遠“跑步雞”，必須闖過三道嚴苛的“硬關(guān)卡”。

好食材才能成就好口味，而清遠雞肉質(zhì)緊實、風(fēng)味醇厚的特點，離不開“足天慢養(yǎng)”的沉淀。因此，第一關(guān)就是時間關(guān)：飼養(yǎng)日齡必須達到150天以上，精品型更是要超過160天，比普通肉雞的生長周期長出不少。

“跑步”從來不是一句空洞的營銷口號，而是可掃碼驗證的真實數(shù)據(jù)。新標(biāo)準(zhǔn)明確要求，所有雞只都要佩戴智能溯源腳環(huán)，全程記錄活動軌跡，每日戶外活動時長不低于6小時，一生累計運動步數(shù)更是要超過100萬步（實際養(yǎng)殖中，不少雞只步數(shù)能達到150萬步以上）。

食品安全亦是重中之重。上線京東的清遠“跑步雞”，全過程嚴格執(zhí)行“五零承諾”——零抗生素、零激素、零重金屬、零違禁農(nóng)殘、零沙門氏菌。從出欄、屠宰、出廠到銷售，每一個環(huán)節(jié)都實行多層檢測，真正實現(xiàn)從源頭到餐桌的全鏈條安全管控，“一雞一碼”的溯源體系也讓每一份安全都透明可查。

事實上，這次合作遠不止于定標(biāo)準(zhǔn)、賣產(chǎn)品那么簡單，更核心的是探索一套可復(fù)制、可推廣的產(chǎn)業(yè)賦能新模式。

作為授牌合作養(yǎng)殖基地，清遠市農(nóng)業(yè)投資集團有限公司將牽頭建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖區(qū)。養(yǎng)殖區(qū)域特意鎖定在北江流域清城、清新、佛岡、英德等地理標(biāo)志保護范圍，就是為了保證雞只擁有優(yōu)越的生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)則采取聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，由清遠市農(nóng)業(yè)投資集團有限公司聯(lián)合約10個合作社及廣大養(yǎng)殖戶，推行“公司+合作社+養(yǎng)殖戶”的模式，統(tǒng)一種苗、飼料、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和包裝，全力確保消費者吃到“血統(tǒng)純正、品質(zhì)卓越、安全可靠”的清遠“跑步雞”。

在銷售端，京東除“包圓包銷”、保障養(yǎng)殖戶收益外，還將創(chuàng)新推出“認養(yǎng)一只雞”活動。消費者通過京東APP，就能24小時云直播觀看自己認養(yǎng)雞只的生長狀態(tài)，解鎖更有溫度的消費體驗。

清遠市農(nóng)業(yè)投資集團有限公司有關(guān)負責(zé)人透露，該項目預(yù)計年銷售清遠“跑步雞”五六十萬只，銷售額可達5000 萬元。

03

奔赴新程

推動“地方名品”升級為“全國標(biāo)桿”

作為清遠農(nóng)業(yè)的“拳頭產(chǎn)品”，清遠雞2025年出欄量超1.61億只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值137.43億元，是全國同類優(yōu)質(zhì)品種中養(yǎng)殖規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)體系最完善的產(chǎn)業(yè)之一。

京東看中的，除了清遠雞雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，還有過去與清遠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作已建立的成熟供應(yīng)體系，以及廣東禽企在京東平臺的高市場認可度。

陳秀麗表示，京東不僅是在推廣一只雞，更是在重新定義高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價值。2026年，京東目標(biāo)是將清遠“跑步雞”銷售額翻12倍，并依托京東自有物流系統(tǒng)，實現(xiàn)宰殺后48小時直達全國。此次合作也是京東“一地一雞一節(jié)”全國化布局的關(guān)鍵落子，目前清遠“跑步雞”已被納入“京東線上生鮮年度大事件”。未來，京東還將投入千萬級資源推廣清遠“跑步雞”，計劃借勢大型體育賽事推出主題營銷，同時創(chuàng)新溯源拍賣等模式，讓“買清遠跑步雞上京東”深入人心。

雙方擘畫發(fā)展藍圖，將以“政府出政策、企業(yè)出產(chǎn)品、平臺出渠道”的三方聯(lián)動模式，打破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷壁壘，推動清遠雞產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展瓶頸，向200億元甚至更大規(guī)模邁進。讓這只“百萬步”跑出來的粵味珍品，從嶺南名品成長為全國標(biāo)桿、走向世界市場，為廣東實施“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”、推動廣貨行天下提供更加鮮活的樣本。

清遠發(fā)布編輯部
來源：新清遠 清遠日報

記者：陶奇

編輯：王玥

校對：郭然天

二審：劉厚斌

三審：鐘倩