原來貴州的溫柔,是一碗酸湯魚就能暖透的
去肇興之前,我對貴州的印象,還停留在那些短視頻里的黃果樹瀑布,停留在朋友說的山路十八彎,總覺得這里的一切都是大山里的,是帶著點遠的,是帶著點原始的距離的。直到我坐了五個小時的大巴,從貴陽晃到黎平,再晃到肇興,站在侗寨的山腳下,風一吹,帶著稻花的香,吹到我臉上,我才突然發現,原來貴州的溫柔,離我這么近。
剛到侗寨的時候,我就被眼前的村子晃了眼,木樓黑瓦的房子,散落在山谷里,一層一層的,下面是綠油油的稻田,上面是鼓樓,遠處的山,披著云,像畫里的一樣。
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我順著石板路往下晃,巷子很靜,兩邊的木樓,都是侗式的,門口掛著紅燈籠,風一吹,燈籠就飄了起來,嘩啦嘩啦的響。有個侗族的阿姨,坐在門口,織著侗布,看到我,抬頭沖我笑了笑,招了招手:“小姑娘,進來喝碗茶吧。” 我本來還有點不好意思,但是阿姨拉著我的手,就把我拉進了屋里。
屋里很暖,阿姨給我倒了一碗油茶,熱熱的,遞到我手里:“剛打的,暖一暖,山里冷。” 我捧著那碗油茶,喝了一口,咸咸的,帶著米花的香,熱熱的,滑進喉嚨里,瞬間就把趕路的冷都沖沒了。阿姨跟我講,這是她們自己做的,每天早上都打,家里人都愛喝。她還給我拿了一塊糯米飯,讓我蘸著油茶吃,糯米飯甜甜的,混著油茶的香,一口下去,香的要命。
我坐在阿姨的屋里,喝著油茶,看著窗外的河,看著木樓,阿姨跟我講,她在這里住了一輩子了,守著這個寨子,守著這些山,她說,這里的山,都是有靈性的,會保佑我們的。我聽著,突然就覺得,原來生活,不是遙遠的,是藏在這一碗碗的油茶里,是藏在這每天的日子里的。
中午的時候,阿姨的兒子,帶我去吃酸湯魚,他說,來我們這里,必須要吃酸湯魚,不然白來了。
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沒一會,酸湯魚就端上來了,紅通通的湯,里面擺著剛殺的魚,還有香菜,還有小青菜,我夾了一塊魚,蘸了點蘸水,咬了一口,瞬間就懂了朋友的話,酸的,帶著點辣,魚嫩的要命,鮮的,酸湯把魚的腥味都去掉了,一口下去,開胃的要命。我從來沒吃過這么好吃的酸湯魚,連湯都喝了大半碗,老板跟我講,這酸湯,是用番茄發酵的,發酵了半個月,魚是河里的魚,現殺的,外面吃不到的。
吃完午飯,我就順著巷子晃,逛了一下午的寨子,看了那些老的鼓樓,看了河里的鴨子,看了稻田里的魚,風一吹,稻花的香就飄了過來。
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巷子的河邊,有幾個老人,坐在那里,唱著侗歌,調子軟軟的,我聽不懂,但是聽著就覺得心里靜。有個小姑娘,看到我,沖我笑了笑,跑了過去,跟她奶奶說了幾句,然后,奶奶就拉著我,讓我坐下來,聽她們唱歌。我坐在河邊,聽著她們唱侗歌,風一吹,河面上的波紋就晃了起來,陽光灑在河面上,金閃閃的,我聽著聽著,就把調子給哼會了。
太陽慢慢的落下去,天就暗了下來,寨子的燈都亮了起來,星星也出來了,整個寨子,安安靜靜的,只有風的聲音,還有遠處的侗歌的聲音。
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晚飯的時候,阿姨做了糯米飯,做了腌魚,還有炒野菜,腌魚的酸,糯米飯的甜,野菜的香,我吃了一口,就停不下來了。我們坐在院子里,吃著飯,看著月亮,看著星星,阿姨跟我講,她們過節的時候,會唱侗歌,會跳蘆笙舞,會喝酒,整個寨子的人,都聚在一起,熱熱鬧鬧的。小哥跟我講,他之前在廣州上班,后來還是回來了,他說,還是家里好,這里的山,這里的水,這里的人,都比城里好。
我坐在院子里,喝著油茶,看著月亮,看著星星,風一吹,帶著稻花的香,吹到我臉上,突然就覺得,原來我之前對貴州的誤解太深了,我總覺得這里是遙遠的,是大山里的,是帶著距離的,但是原來,這里的人,把所有的溫柔,都藏在了那一碗碗的酸湯魚里,藏在了那甜甜的糯米飯里,藏在了那拉著你的手,讓你進屋喝茶的熱情里,藏在了那軟軟的侗歌里。
那天晚上,我躺在民宿的床上,聽著外面的風,聽著遠處的侗歌的聲音,很快就睡著了,睡的特別沉,沒有夢,沒有鬧鐘,沒有工作消息。
第二天,我走的時候,阿姨給我裝了一大袋的糯米飯,還有她自己腌的酸湯,說:“小姑娘,下次再來啊,我們給你唱侗歌。” 我站在村口,回頭看著那個寨子,看著那些木樓黑瓦的房子,看著那些鼓樓,風一吹,我突然就覺得,我把這里的風,都裝進了口袋里,把那碗酸湯魚的暖,都揣在了懷里,把那侗歌的調子,都哼在了心里。
原來我們走了那么多地方,看了那么多風景,最后記住的,從來都不是那些瀑布,那些鼓樓,而是那一碗暖的油茶,是那拉著你的手,讓你進屋的熱情,是那些,藏在山谷里的,踏實的,暖的,活著的日子。
原來不管是哪里的風景,最治愈的,永遠都是這些,藏在煙火里的,那些溫柔的,暖的,屬于人的,日子。
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