揚州早茶游記

原來江南的慢，是一碗燙干絲就能暖透的

去揚州之前，我對這里的印象，還停留在課本里的 “煙花三月下揚州”，停留在那些文人的詩里，總覺得這里的一切都是帶著點遠的，是帶著點文人的距離的，是只有詩人才能懂的地方。直到我坐了三個小時的高鐵，從南京晃到揚州，站在東關街的巷口，風一吹，帶著早茶的香，吹到我臉上，我才突然發現，原來江南的慢，離我這么近。

剛到東關街的時候，我就被眼前的老巷子晃了眼，那些老的青磚房子，掛著紅燈籠，風一吹，燈籠就飄了起來，像畫里的一樣。

我順著石板路往下晃，巷子很靜，兩邊的老房子，都改成了小店，門口擺著醬菜，擺著早茶的點心，風一吹，面的香就飄了過來，嘩啦嘩啦的響。有個阿姨，坐在門口，擺著燙干絲的攤子，看到我，抬頭沖我笑了笑，招了招手：“小姑娘，進來吃碗燙干絲吧。” 我本來還有點不好意思，但是阿姨拉著我的手，就把我拉進了屋里。

屋里很暖，阿姨給我盛了一碗燙干絲，熱熱的，遞到我手里：“剛做的，暖一暖，天涼。”

我捧著那碗燙干絲，吃了一口，鮮的，帶著豆的香，滑滑的，滑進喉嚨里，瞬間就把趕路的冷都沖沒了。我從來沒吃過這么好吃的燙干絲，細細的干絲，軟軟的，里面的香菜，香的，阿姨跟我講，這燙干絲，是用自己做的干絲，切了一夜的，每天都做，家里人都愛喝。她還給我加了個小包子，讓我蘸著湯吃，包子酥酥的，混著湯的香，一口下去，香的要命。

我坐在阿姨的屋里，吃著燙干絲，看著窗外的巷子，看著那些小店，阿姨跟我講，她在這里住了一輩子了，守著這個巷子，守著這些古城，她說，這里的人，都是有靈性的，會保佑我們的。我聽著，突然就覺得，原來生活，不是遙遠的，是藏在這一碗碗的燙干絲里，是藏在這每天的日子里的。

第二天早上，阿姨的兒子，帶我去吃早茶，他說，來我們這里，必須要吃早茶，不然白來了。

我們晃到了茶社，剛到門口，我就被眼前的人晃了眼，好多人，都坐在那里，慢慢的喝著茶，吃著點心，一點都不著急。小哥帶我進了屋里，里面的老師傅，看到我，沖我笑了笑，說：“小姑娘，嘗嘗我們的早茶，慢慢吃，別著急。”

沒一會，點心就端上來了，一籠的燒賣，一籠的包子，還有燙干絲，還有煮干絲，還有蟹黃湯包，我看著那一大桌的點心，都看呆了。我吃了一口燒賣，糯糯的，帶著米的香，一口下去，香的要命，然后，我又吃了一口蟹黃湯包，鮮的，帶著蟹的香，咬一口，汁就爆了出來，我從來沒吃過這么好吃的早茶，連吃了好幾個，小哥在旁邊笑，說：“慢點吃，我們這里的早茶，要吃一上午的，慢慢吃。”

我坐在那里，慢慢的吃著點心，喝著茶，看著旁邊的人，都在那里，慢慢的聊天，慢慢的吃，一點都不著急，原來這就是揚州的慢，早上皮包水，慢慢的，把一上午的時間，都花在這一碗茶，一籠點心里，不用趕時間，不用趕工作，就只是，慢慢的，吃著，聊著，晃著。

中午的時候，我們晃到了瘦西湖，小哥說，來我們這里，必須要去瘦西湖，看看五亭橋，不然白來了。

我們晃到了瘦西湖，剛到門口，我就被眼前的湖晃了眼，綠的水，青的山，兩邊的柳樹，風一吹，就飄了起來，像畫里的一樣。我們坐著船，飄在湖上，撐船的大叔，拿著竹竿，慢慢的撐著，跟我講，這瘦西湖的水，都是活水，清的很，以前他們小時候，就來這里游泳，摸魚。我坐在船上，看著湖，看著橋，風一吹，水的香就飄了過來，陽光灑在水上，金閃閃的，我拿著相機，拍了好多照片，把那些水，都拍了進去。

我站在五亭橋下面，抬頭看著那高高的橋，五個亭子，站在那里，已經站了上百年了，老師傅跟我講，以前，那些鹽商，就來這里，逛湖，吃早茶，慢慢的，過著日子，他說，這五亭橋，就是我們揚州的標志，不管走多遠，回來的時候，看到這橋，就知道，到家了。

逛到下午的時候，我就去了那些老的小店，看那些師傅做的東西，有醬菜，有漆器，還有那些好看的擺件。有個老師傅，坐在那里，做著漆器，一個一個的，做的特別好看，看到我，沖我笑了笑，說：“小姑娘，看看，這是我們做的，全手工的，外面買不到的。” 我看著那些漆器，亮閃閃的，像真的一樣，我從來沒見過這么好看的漆器，老師傅跟我講，他做這個，做了一輩子了，從十幾歲就開始做，現在，他的兒子，也跟著他做，他說，這是我們的手藝，不能丟。

太陽慢慢的落下去，天就暗了下來，東關街的燈都亮了起來，星星也出來了，整個揚州，安安靜靜的，只有風的聲音，還有遠處的叫賣的聲音。

晚飯的時候，阿姨做了我們下午買的醬菜，做了炒野菜，還有獅子頭，醬菜的咸，野菜的鮮，獅子頭的糯，我吃了一口，就停不下來了。

我們坐在院子里，吃著飯，看著月亮，看著星星，阿姨跟我講，她們過節的時候，會做早茶，會做燙干絲，會逛瘦西湖，整個村子的人，都聚在一起，熱熱鬧鬧的。

我坐在院子里，吃著燙干絲，看著月亮，看著星星，風一吹，帶著古城的香，吹到我臉上，突然就覺得，原來我之前對揚州的誤解太深了，我總覺得這里是遙遠的，是文人的，是帶著歷史的距離的，但是原來，這里的人，把所有的溫柔，都藏在了那一碗碗的燙干絲里，藏在了那軟軟的干絲里，藏在了那拉著你的手，讓你進屋吃飯的熱情里，藏在了那早茶的慢里。

那天晚上，我躺在民宿的床上，聽著外面的風，聽著遠處的叫賣的聲音，很快就睡著了，睡的特別沉，沒有夢，沒有鬧鐘，沒有工作消息。

第二天，我走的時候，阿姨給我裝了一大袋的干絲，還有她自己做的醬菜，說：“小姑娘，下次再來啊，我們帶你吃早茶。” 我站在村口，回頭看著那個揚州，看著那些老的巷子，高的五亭橋，看著那些小花，風一吹，我突然就覺得，我把這里的風，都裝進了口袋里，把那碗燙干絲的鮮，都揣在了懷里，把那些早茶的香，都吃進了肚子里。

原來我們走了那么多地方，看了那么多風景，最后記住的，從來都不是那些詩，那些橋，而是那一碗暖的燙干絲，是那拉著你的手，讓你進屋的熱情，是那些，藏在古城的，踏實的，暖的，活著的日子。

原來不管是哪里的風景，最治愈的，永遠都是這些，藏在煙火里的，那些溫柔的，暖的，屬于人的，日子。